تاں لیرمیتاژ

ٹین-لہرمیٹیج، ایک چھوٹا سا شہر جو شمالی رون وادی کی کھڑی، دھوپ میں پکی ہوئی گرینائٹ کی پہاڑی کے ساتھ واقع ہے، دنیا کے سب سے مشہور انگور کے باغات میں سے ایک کی حفاظت کرتا ہے۔ ہرمیٹیج کی پہاڑی، جس کی جنوبی جانب facing terraces تین سو میٹر بلند ہیں، کم از کم رومی دور سے کاشت کی جا رہی ہے، جب پلینی بزرگ نے اس علاقے کی شرابوں کی تعریف کی۔ روایت کے مطابق، اس باغ کے نام کا تعلق ایک صلیبی سپاہی، گاسپارڈ ڈی اسٹیرمبرگ سے ہے، جو 1224 میں البیجنسی صلیبی جنگ سے واپس آنے کے بعد پہاڑی پر ایک عابد کی عبادت گاہ میں پناہ گزین ہوا، اور باقی زندگی انگور کی دیکھ بھال کرتے ہوئے گزاری۔ ہرمیٹیج کی شرابیں — بھرپور، گہرائی میں ڈوبی ہوئی، عمر رسیدہ سیراہ سرخ اور شاندار مارسین-روسین سفید — فرانس میں سب سے بہترین سمجھی جاتی تھیں، جب کہ بورڈو نے اس عنوان کا دعویٰ کیا، اور یہ مشہور طور پر اٹھارویں اور انیسویں صدیوں میں بورڈو کی پتلی کلاریٹس کو مضبوط کرنے کے لیے استعمال کی گئیں۔

یہ شہر، اگرچہ حجم میں معمولی ہے، اپنی قدر کو جاننے کی خاموش خود اعتمادی کا اظہار کرتا ہے۔ انگور کے باغات چھتوں کے اوپر ڈرامائی سطحوں پر چڑھتے ہیں، ان کی قدیم گرانائٹ کی دیواریں حرارت کو خارج کرتی ہیں جو سیرہ کو بے مثال گہرائی میں پختہ کرتی ہیں۔ سٹی ڈو چوکلیٹ والرونا، فرانس کے سب سے مشہور چاکلیٹ بنانے والے کا ہیڈکوارٹر، ایک شاندار میوزیم کا تجربہ پیش کرتا ہے جہاں زائرین اپنی چاکلیٹ ملا سکتے ہیں اور بین سے بار تک کے عمل کے بارے میں سیکھ سکتے ہیں — یہ شہر کی شراب کی ثقافت کے لیے ایک موزوں تکمیل ہے جو اس کی شناخت کرتی ہے۔ رونے کے پار، ٹورنون-سر-رونے کا جڑواں شہر ایک سولہویں صدی کا قلعہ اور ایک کالجیٹ چرچ محفوظ رکھتا ہے جس کے مناظر دریا کے پار ہرمیٹیج پہاڑی کی طرف ہیں، اس کی سطحیں دوپہر کی روشنی میں عنابی چمک رہی ہیں۔

شمالی رون کی گیسٹرونومی مضبوط، شراب دوست، اور زمین کی جڑوں میں بستی ہے۔ ریوولز، کومٹے پنیر اور تازہ جڑی بوٹیوں سے بھرے چھوٹے پیلو، اس علاقے کی نمایاں شروعات ہیں، جو اکثر کریم میں گریٹینیڈ پیش کیے جاتے ہیں۔ پوچوز، ایک تازہ پانی کی مچھلی کا اسٹو جو سفید شراب، آلو اور موتی پیاز کے ساتھ پکایا جاتا ہے، دریا کی فراوانی کی عکاسی کرتا ہے۔ پکودون، ایک چھوٹا، تیز بکری کا پنیر جو دریا کے پار آرڈیش پہاڑیوں سے آتا ہے، اس علاقے کی سفید شرابوں کے ساتھ شاندار طور پر ملتا ہے۔ ٹورنون کا ہفتہ وار بازار سینٹ مارسیلن پنیر، نیونس زیتون، آرڈیش chestnuts، اور مونٹیلیمار کا نوگٹ سے بھرا ہوا ہے، جو صرف ایک گھنٹہ جنوب میں ہے۔ دریا کے کنارے ایک گنگیٹ پر دوپہر کا کھانا، ایک کرافی کے ساتھ کروزیس-ہرمیٹیج اور مقامی چارکیٹری کے پلیٹر کے ساتھ، لا بیل وی کی حقیقی روح ہے۔

تین سے، Rhône وادی کے خزانے دونوں سمتوں میں پھیلتے ہیں۔ Palais Idéal du Facteur Cheval، ایک خیالی محل جو ایک دیہی ڈاکیے نے اپنے روزمرہ کے دوروں میں جمع کیے گئے پتھروں سے 33 سالوں میں تعمیر کیا، Hauterives میں چالیس منٹ شمال کی جانب ہے — ایک ابتدائی سُرریئلسٹ شاہکار۔ Valence کا قرون وسطی کا شہر، اپنی رومی طرز کی کیتھیڈرل اور Maison des Têtes (ایک سولہویں صدی کا گھر جس پر مجسمہ بنے سر سجے ہوئے ہیں) کے ساتھ، بیس منٹ جنوب کی طرف ہے۔ Gorges de l'Ardèche، چونے کے پتھر کی چٹانوں اور زمردی پانیوں کا ایک عظیم کینین جو کینو چلانے کے لیے بہترین ہے، ایک گھنٹہ جنوب مشرق کی طرف ہے۔ Avignon، اپنے پاپل محل اور مشہور پل کے ساتھ، نوے منٹ جنوب کی جانب ہے۔

رون کے کنارے دریائی کروز ٹین-لہرمیٹیج کو شراب کے شوقین افراد کے لیے ایک نمایاں مقام بناتے ہیں۔ اما واٹر ویز، سینیک ریور کروزز، اور یونی ورلڈ ریور کروزز عیش و آرام کی روٹینز پیش کرتے ہیں جن میں انگور کے باغات کی سیر اور سومیلیئر کی قیادت میں چکھنے کے تجربات شامل ہیں۔ وکنگ اور ایوالون واٹر ویز بڑی بیڑے کی مستقل مزاجی اور پینورامک سوئٹس فراہم کرتے ہیں۔ ٹوک پریمیئم دریائی کروزنگ کو منتخب کردہ زمینی تجربات کے ساتھ جوڑتا ہے، جبکہ کروئزی یورپ اور ایمرلڈ کروزز یورپی دریائی مہارت پیش کرتے ہیں۔ ریویرا ٹریول، اے-روسا، اور ویوا کروزز اس متنوع لائن اپ کو مکمل کرتے ہیں۔ رون کے کروزنگ سیزن کا آغاز مارچ سے نومبر تک ہوتا ہے، جبکہ ستمبر-اکتوبر کی انگور کی فصل سب سے جادوئی ماحول فراہم کرتی ہے — جب انگور کے باغات سونے کی طرح چمک اٹھتے ہیں اور ہوا میں خمیر شدہ شراب کی خوشبو بکھر جاتی ہے۔