بامبرگ

بامبرگ، جو 1993 سے یونیسکو کے عالمی ورثے کا شہر ہے، اکثر "فرینکن روم" کے نام سے جانا جاتا ہے کیونکہ یہ سات پہاڑیوں پر واقع ہے — ایک ایسا گونج جو ہمیشہ کی شہر کی یاد دلاتا ہے، جیسا کہ یہاں کے قرون وسطی کے بشپ-شہزادے نے ایک دوسرے روم کو الپس کے شمال میں تخلیق کرنے کی خواہش کی تھی۔ بامبرگر ڈوم، جو 1012 میں وقف کیا گیا ایک چار ٹاور والا رومی-گوتھک کیتھیڈرل ہے، میں پراسرار بامبرگر رائٹر (Bamberg Horseman) موجود ہے، جو ایک تیرہویں صدی کا سوار مجسمہ ہے جس کی شناخت صدیوں سے متنازع رہی ہے۔ آلٹے ریتھاؤس (Old Town Hall)، شاید بامبرگ کی سب سے زیادہ تصویریں بنائی جانے والی عمارت، ریگنٹز دریا کے ایک مصنوعی جزیرے پر واقع ہے، اس کی آدھی لکڑی کی اوپر کی منزل پانی کے اوپر بہادری سے جھکی ہوئی ہے، اور اس کی دیواریں شاندار ٹرومپ-لُوئی فریسکوز سے سجی ہوئی ہیں۔

بامبرگ کا قدیم شہر دوسری عالمی جنگ کے دوران تقریباً مکمل طور پر محفوظ رہا، جو ایک غیر معمولی ہم آہنگی کے ساتھ قرون وسطی اور باروک طرز کی شہری منظر کشی کو برقرار رکھتا ہے۔ برگسٹڈٹ (پہاڑی شہر) کیتھیڈرل کے گرد واقع ہے جس کے ساتھ اسقفوں کی رہائشیں اور نیو ریزڈینز ہے، جس کے گلابی باغ سے سرخ ٹائلوں کی چھتوں کے سمندر کی طرف منظر پیش ہوتا ہے۔ انسلسٹڈٹ (جزیرہ شہر) ریگنٹز کے جزائر پر واقع ہے جہاں کبھی تاجر اور کاریگر رہتے تھے، جبکہ کلائن وینیڈگ (چھوٹا وینس) — دریا کے ساتھ آدھے لکڑی کے ماہی گیروں کے گھروں کی ایک قطار — جرمنی کے سب سے دلکش سمندری مناظر میں سے ایک فراہم کرتا ہے۔ شہر کی گلیاں جدید مداخلتوں سے حیرت انگیز طور پر خالی ہیں؛ بامبرگ میں چلنا ایک محفوظ یادگار کی زیارت کرنے سے زیادہ ایک زندہ قرون وسطی کی پینٹنگ میں رہنے جیسا محسوس ہوتا ہے۔

بامبرگ جرمنی کا غیر سرکاری بیئر دارالحکومت ہے، جس کی بریونگ کی روایات 1093 سے شروع ہوتی ہیں اور شہر کی حدود میں گیارہ بریوریوں کا کام جاری ہے — جو ملک میں کہیں اور سے زیادہ فی کس ہیں۔ شہر کی خاص بیئر Rauchbier (دھواں دار بیئر) ہے، جو ایک گہری لاگر ہے جس کا منفرد دھواں دار ذائقہ بیچ کی لکڑی کی آگ پر خشک کیے گئے مالٹ سے حاصل ہوتا ہے۔ Schlenkerla، ایک افسانوی بریوری-ٹیورن جو ایک قدیم وسطی تہہ خانے میں واقع ہے، نے 1405 سے اپنی Aecht Schlenkerla Rauchbier پیش کی ہے — اس مائع دھوئیں کو پتھر کے قوسوں کے نیچے پینے کا تجربہ ناقابل فراموش ہے۔ فرانکونیائی کھانا اس کے ساتھ بہترین طور پر جڑتا ہے: Schäufele (پکائی ہوئی سور کا کندھا جس کے ساتھ کرسپی)، بیچ کی لکڑی کی کوئلوں پر گرل کی گئی Bratwurst، اور Obatzda (ایک کریمی پنیر کا پھیلاؤ جس میں پپریکا اور پیاز شامل ہیں) بیئر کے مثالی ساتھی ہیں۔

بامبرگ سے دن کی سیریں فرانکونیا کی بھرپور ثقافت کی کھوج کرتی ہیں۔ باروک عازمتی چرچ ویئرزین ہیلگن (چودہ مقدس مددگار) جو بالتھاسر نیومن کے ڈیزائن کردہ ہے، جنوبی جرمن باروک کے شاہکاروں میں شمار کیا جاتا ہے۔ وسطی دور کی دیواروں والی شہر روٹنبرگ اوب ڈر ٹاؤبر، جس کے مکمل طور پر محفوظ شدہ آدھے لکڑی کے گھر اور کرسمس میوزیم ہیں، نوے منٹ جنوب میں واقع ہے۔ نیورمبرگ، جس میں اس کا شاہی قلعہ، جرمن قومی میوزیم، اور نازی پارٹی ریلی گراؤنڈز پر سنجیدہ دستاویزی مرکز شامل ہیں، ایک گھنٹے سے بھی کم فاصلے پر ہے۔ مین دریا کے ساتھ فرانکونی شراب کا علاقہ، جو خشک سلوانر کے لیے مشہور ہے جو منفرد باکس بیوٹل بوتلوں میں پیش کی جاتی ہے، بامبرگ کی بیئر ثقافت کے لیے ایک نرم متبادل پیش کرتا ہے۔

بامبرگ مین-ڈینیوب نہر اور رائن-مین-ڈینیوب دریائی کروز کے لیے ایک مقبول مقام ہے، جس کی خدمات فراہم کرنے والے میں اما واٹر ویز، اے پی ٹی کروزنگ، ایولون واٹر ویز، کروئزی یورپ، ایمرلڈ کروز، ریویرا ٹریول، سینیک ریور کروز، ٹوک، یونی ورلڈ ریور کروز، ویکنگ، اور ویوا کروز شامل ہیں۔ قریبی دریائی بندرگاہوں میں نیورمبرگ، ورزبرگ، اور پاساؤ شامل ہیں۔ دریائی کروزنگ کا موسم اپریل سے اکتوبر تک جاری رہتا ہے، جبکہ کرسمس مارکیٹ کا موسم نومبر کے آخر اور دسمبر میں ایک جادوئی جہت کا اضافہ کرتا ہے۔