مائنز

مینز مغربی تہذیب میں ایک منفرد مقام رکھتا ہے، یہ وہ شہر ہے جہاں جوہانس گوتنبرگ نے تقریباً 1440 میں متحرک قسم کی چھپائی کا اختراع کیا، ایک ایسا انوکھا اقدام جو انسانی تاریخ کو دوبارہ شکل دینے میں کسی بھی دوسرے ٹیکنالوجی کی ترقی سے زیادہ اہمیت رکھتا ہے۔ لیکن اس شہر کی کہانی اس سے بھی پہلے شروع ہوتی ہے: رومیوں نے یہاں تقریباً 13 قبل مسیح میں موگونٹیئاکم کا فوجی قلعہ قائم کیا، جس کی وجہ سے یہ جرمنی کے قدیم ترین شہروں میں سے ایک بن گیا اور یہ جرمنی کے صوبے جرمنیائیہ سپیریئر کا دارالحکومت بھی ہے۔ ایک ہزار سال سے زیادہ عرصے تک، مینز نے مقدس رومی سلطنت میں سب سے طاقتور شہزادہ-آرچ بشپ کی ایک نشست کے طور پر خدمات انجام دیں، اس کے آرچ بشپ امپیریل آرچ چانسلر اور جرمن سیاست میں بادشاہ بنانے والے کے طور پر کام کرتے رہے۔

جدید مائنز اپنی وراثت کو ایک پراعتماد، خوشگوار ہوا میں پیش کرتا ہے جو اس شہر کی شان کے مطابق ہے جس کا رومی ایمفی تھیٹر کبھی بیس ہزار ناظرین کی میزبانی کرتا تھا اور جس کا کیتھیڈرل، مائنزر ڈوم، ایک ہزار سال سے زیادہ عرصے سے افق پر براجمان ہے۔ گوتن برگ میوزیم، جو کیتھیڈرل کے سامنے ایک نشاۃ ثانیہ کی عمارت میں واقع ہے، دو اصل گوتن برگ بائبلز اور ایک دوبارہ تعمیر شدہ ورکشاپ کی نمائش کرتا ہے جو معلوماتی انقلاب کے آغاز کے لیے پرنٹنگ کی تکنیکوں کو پیش کرتا ہے۔ مارکیٹ پلیٹز، اپنی شاندار نشاۃ ثانیہ کے فوارے اور آدھے لکڑی کے باروک مکانات کے ساتھ، جرمنی کی بہترین ہفتہ وار مارکیٹوں میں سے ایک کی میزبانی کرتا ہے۔ رائنوفیر کے ساتھ، دریا کے کنارے کی سیرگاہ پر، مقامی لوگ گرمیوں کی شاموں میں جمع ہوتے ہیں تاکہ ٹاؤنوس پہاڑیوں کے پس منظر میں بارجز کو گزرتے ہوئے دیکھ سکیں۔

مینز، جرمنی کے رائنہیسن شراب کے علاقے کا دارالحکومت ہے، جو کہ ملک کا سب سے بڑا شراب کا علاقہ ہے، اور یہاں کی زندگی کے ہر پہلو میں شراب کی خوشبو بسی ہوئی ہے۔ اسپندیکیس، جو کہ پیپریکا اور پیاز کے ساتھ سیزن کیا گیا ایک پھینٹا ہوا کریم پنیر ہے، مقامی بار کا مثالی ناشتہ ہے، جو ہر ویئن اسٹوب (شراب کی ٹیوبر) میں پریٹزلز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہینڈکیس مٹ موسیق — ایک شفاف کھٹی دودھ کا پنیر جو سرکہ، تیل، اور کچی پیاز میں میرینیٹ کیا جاتا ہے — ایک خاص ذائقہ ہے جو مقامی لوگوں کو پسند ہے۔ مینزر فلیشورسٹ، ایک ہموار، ہلکا دھوئیں دار سور کا ساسیج، پسندیدہ سٹریٹ فوڈ ہے۔ شہر کا شراب کا میلہ، جو کہ اگست کے آخر اور ستمبر کے شروع میں ہوتا ہے، قدیم شہر کو ساٹھ سے زائد شراب کے اسٹینڈز سے بھر دیتا ہے جو آس پاس کے انگور کے باغات سے ریزلنگ، سلوانر، اور ڈورنفیلڈر پیش کرتے ہیں۔

مینز سے دورے رائن کے کچھ مشہور مناظر کو شامل کرتے ہیں۔ رائن کی وادی، جو کہ یونیسکو کے عالمی ورثے کی ایک پٹی ہے، کوبلنز اور روڈیسہیم کے درمیان واقع ہے، اور یہ صرف ایک گھنٹہ نیچے کی جانب ہے، جہاں انگور کے باغات سے ڈھکی ہوئی ڈھلوانیں قلعوں کے ساتھ سجائی گئی ہیں۔ فرینکفرٹ، جو کہ جرمنی کا مالیاتی دارالحکومت ہے اور میوزیمسفر کے ساتھ عالمی معیار کے میوزیمز کا گھر ہے، ٹرین کے ذریعے صرف تیس منٹ مشرق کی جانب ہے۔ ہائیڈلبرگ، اپنی رومانوی قلعے کی کھنڈرات اور جرمنی کی سب سے قدیم یونیورسٹی (جو 1386 میں قائم ہوئی) کے ساتھ، ایک گھنٹہ جنوب کی جانب ہے۔ ویس بادن، جو کہ مینز کا شاندار ہمسایہ ہے، رائن کے پار واقع ہے اور یہ تھرمل باتھ اور بیل ایپوکی طرز تعمیر کی پیشکش کرتا ہے۔

مینز رائن دریا کی کروز کے لیے ایک اہم روانگی اور واپسی کی بندرگاہ کے طور پر خدمات انجام دیتا ہے۔ اما واٹر ویز، سینییک ریور کروز، اور یونی ورلڈ ریور کروز اعلیٰ معیار کے سفرنامے پیش کرتے ہیں جو شراب کی چکھنے کے تجربات کو ثقافتی دوروں کے ساتھ جوڑتے ہیں۔ وکنگ اور ایوالون واٹر ویز بڑی بیڑے کی قابل اعتمادیت اور پینورامک سوئٹس فراہم کرتے ہیں۔ ایمرلڈ کروز، ریویرا ٹریول، کروسی یورپ، پی اینڈ او کروز، اے-روسا، اور ویوا کروز ایک متنوع لائن اپ کو مکمل کرتے ہیں۔ رائن کروزنگ کا موسم مارچ سے نومبر تک جاری رہتا ہے، جبکہ اپریل سے جون اور ستمبر سے اکتوبر تک کا وقت موسم، انگور کی خوبصورتی، اور قابل انتظام سیاحت کی سطحوں کا بہترین امتزاج پیش کرتا ہے۔