شپائیر

امپیریل کیتھیڈرل آف اسپائر، اس کے چار مینار اور دو گنبد رائن کے میدان کے اوپر ایک ریت کے پتھر کی سراب کی طرح بلند ہوتے ہیں، 1030 سے اس چھوٹے سے پیلاٹینیٹ شہر کا مرکز رہی ہے، جب بادشاہ کونراڈ II نے اس کی بنیاد رکھی تاکہ عیسائیت میں سب سے بڑی کلیسیا بنائی جا سکے۔ تین صدیوں تک، اس کے ناو کے نیچے موجود قبرستان آٹھ مقدس رومی بادشاہوں اور جرمن بادشاہوں کی تدفین کی جگہ رہا — ایک زیر زمین پینتھیون جو اس دوسری صورت میں معمولی دریائی شہر کو ایک تاریخی بوجھ عطا کرتا ہے جو اس کے حجم سے کہیں زیادہ ہے۔ اسپائر کا یہودنہوف، جس میں ایک قرون وسطی کا مائیکوہ (رسمی غسل) شامل ہے جو تقریباً 1128 سے تعلق رکھتا ہے، یونیسکو کی فہرست میں شامل شوم سائٹس کا حصہ ہے، جو اس شہر کے وسطی دور میں اشکنازی یہودی تعلیم کے ایک عظیم مرکز کے طور پر کردار کی گواہی دیتا ہے۔

اپنی عمر کے باوجود، اسپائر خوشگوار رینی خوش مزاجی کی کرنیں بکھیرتا ہے۔ میکسیمیلیان اسٹریس، ایک وسیع بولیورڈ جو کیتھیڈرل سے قرون وسطی کے آلٹپورٹل گیٹ ٹاور تک پھیلا ہوا ہے، کیفے، آئس کریم پارلرز، اور خوش رنگ پاستل رنگوں میں رنگے ہوئے آدھے لکڑی کے عمارتوں سے بھرا ہوا ہے۔ ٹیکنک میوزیم اسپائر، جو جرمنی کے سب سے مقبول میوزیم میں سے ایک ہے، میں ایک بوئنگ 747 موجود ہے جس کے اندر آپ چل سکتے ہیں، ایک سوویت اسپیس شٹل، اور ایک سب میرین بھی ہے، جو بچوں اور ہوا بازی کے شوقین افراد دونوں کے لیے دلچسپی کا باعث ہے۔ شہر کا چھوٹا سا قدیم شہر بہترین طور پر پیدل دریافت کیا جا سکتا ہے، اس کی گلیاں رومی طرز کی کلیساؤں، نشاۃ ثانیہ کے دروازوں، اور عمارتوں کے درمیان سے رائن کے جھلکیاں پیش کرتی ہیں۔

پالٹینیٹ کی کھانا پکانے کی روایت دلکش، شراب کے ساتھ ہم آہنگ خوراک پر مشتمل ہے جو اس علاقے کی خوشگوار وائن اسٹوبن (شراب کی ٹیوبرن) کے لیے تیار کی گئی ہے۔ ساؤماگن — ایک بھرے ہوئے سور کے پیٹ کا سالن جو آلو، سور کا گوشت، گاجر اور مصالحے سے بھرا ہوتا ہے — اس علاقے کا سب سے مشہور پکوان ہے، جو مشہور طور پر چانسلر ہلموٹ کول نے آنے والے ریاستوں کے سربراہوں کو پیش کیا۔ اس کے ساتھ آس پاس کی ڈوئچے وائن اسٹریس سے ایک گلاس ریزلنگ یا ڈورنفلڈر کا لطف اٹھائیں، جو جرمنی کا سب سے قدیم شراب کا راستہ ہے۔ فلامکوشن (پتلی کرسٹ کی ٹارٹ جس پر کریم فریش، پیاز، اور بیکن ہوتا ہے)، لیبرکنوڈل (گوشت کے کباب جو شوربے میں پکائے جاتے ہیں)، اور زویٹشگنکوشن (plum cake) ایک پالٹینیٹ کی ضیافت کو مکمل کرتے ہیں۔ آلٹ میونز بریوری، جو 1540 سے کام کر رہی ہے، اپنے خاص لاگرز کے ساتھ موسمی خاصیات بھی پیش کرتی ہے۔

رائن کا سفر سپیئر سے شروع ہوتا ہے، جو دلکش مقامات کی ایک کثرت تک آسان رسائی فراہم کرتا ہے۔ ہیڈلبرگ، اپنے رومانوی قلعے کے کھنڈرات اور جرمنی کی سب سے قدیم یونیورسٹی کے ساتھ، ٹرین کے ذریعے صرف پچیس منٹ جنوب میں واقع ہے۔ ڈیوشے وائن اسٹریس، جو کہ فرانسیسی سرحد پر واقع شویگن سے لیکر باکن ہائم تک ساٹھ میل کی وائن یارڈز کے درمیان گھومتی ہے، بہار سے خزاں تک وائن فیسٹیولز سے بھری ہوئی ہے۔ شوتزنگن کا باروک محل، اپنے شاندار باغات کے ساتھ جو فرانسیسی اور انگریزی منظر نامے کے طرزوں کو ملا کر بنایا گیا ہے، صرف پندرہ منٹ کی ڈرائیو پر ہے۔ اور ورمز، جہاں مارٹن لوتھر نے 1521 میں ڈائیٹ کے سامنے اپنی مشہور حیثیت اختیار کی، صرف بیس منٹ شمال میں واقع ہے۔

سپیئر متعدد رائن دریا کی کروز کی روٹوں پر موجود ہے، جہاں A-ROSA، ایولون واٹر ویز، سیلیبریٹی کروز، P&O کروز، ریویرا ٹریول، یونی ورلڈ ریور کروز، وائکنگ، اور VIVA کروز باقاعدگی سے آتے ہیں۔ قریبی دریائی بندرگاہوں میں کیہل، مان ہائم، اور روڈیس ہائم شامل ہیں۔ رائن کروزنگ کا موسم مارچ سے نومبر تک جاری رہتا ہے، جہاں اپریل کے آخر میں ٹولپ کی نمائش، جون کے طویل ترین دن، اور اکتوبر کی انگور کی کٹائی اور سنہری پتے ہر ایک منفرد موسمی دلکشی پیش کرتے ہیں۔