اسسی

اسّیسی، اومبریا کے مونٹے سباسیو کے مغربی ڈھلوان پر قائم ہے، یہ ایک قرون وسطی کا شہر ہے جو گلابی رنگ کے پتھر سے بنا ہوا ہے اور جس کا نام اس کے سب سے مشہور بیٹے—سینٹ فرانسس سے جڑا ہوا ہے، جو ایک دولت مند تاجر کا بیٹا تھا جس نے تیرہویں صدی کے اوائل میں اپنی وراثت سے دستبرداری اختیار کی، غربت کو اپنایا، اور ایک مذہبی جماعت کی بنیاد رکھی جس نے عیسائیت کو تبدیل کر دیا۔ سینٹ فرانسس کی باسیلیکا، ایک دو سطحی چرچ جو 1253 میں مکمل ہوا اور جس کی سجاوٹ جیوتو اور چیمابو کے فریسکو سے کی گئی ہے، جو مغربی دنیا کے سب سے اہم فن پاروں میں شمار ہوتے ہیں، شہر کے مغربی سرے پر واقع ہے، اس کی پہاڑی پر موجود جگہ ایک ایسا منظر پیش کرتی ہے جو آٹھ صدیوں سے زائرین کو اپنی طرف کھینچتا ہے۔

یہ شہر ایک غیر معمولی طور پر محفوظ شدہ قرون وسطی کا مجموعہ ہے، اس کی تنگ گلیاں مونٹے سباسیو کے اسی گلابی اور کریم پتھر سے پکی ہوئی ہیں جو ہر عمارت کو ایک گرم، متحد لہجہ عطا کرتی ہیں۔ پیازا دل کومون، مرکزی چوک، منیرو کے معبد کو شامل کرتا ہے—ایک پہلا صدی کا رومی معبد جس کے کامل کرنتھین ستونوں نے گوئٹے کو یہ کہنے پر مجبور کیا کہ یہ اٹلی میں اس نے دیکھا ہوا سب سے بہترین عمارت ہے۔ سانتا کیارا کی بازلیکا، جس میں سینٹ کلیر کے باقیات موجود ہیں (فرینسس کے پیروکار اور غریب کلیرز کے بانی)، شہر کے مشرقی کنارے کو فراہم کرتی ہے۔ ان نشانیوں کے درمیان، گلیاں قرون وسطی کے چشمے، رومی طرز کی گرجا گھروں اور امبرین میدان کے مناظر کو ظاہر کرتی ہیں جو پیروگیا اور اس سے آگے تک پھیلے ہوئے ہیں۔

اُمبریائی کھانا، جسے اسیسی خوبصورتی سے پیش کرتا ہے، زمین دار، سادہ، اور اعلیٰ معیار کے اجزاء پر مبنی ہے۔ نوریچیا کا کالا ٹرفل، جو آس پاس کی پہاڑیوں سے حاصل کیا جاتا ہے، پاستا، انڈوں، اور برُسکیٹا پر اسی احترام کے ساتھ کھرچ کر ڈالا جاتا ہے جو پیریگورڈ کے بہترین ٹرفلز کو دیا جاتا ہے۔ اسٹرانگوزی (ہاتھ سے بنائی گئی پاستا) ٹرفل ساس کے ساتھ اُمبریائی کھانے کی بنیادی مثال ہے۔ نوریچیا کی سور کے گوشت کی مصنوعات—پروسکیوٹو، ساسیجز، اور پورکیٹا (بھنا ہوا چھوٹا سور)—پورے اٹلی میں مشہور ہیں۔ اُمبریائی زیتون کا تیل، جو چھوٹے، شدید ذائقے والے زیتون سے دبایا جاتا ہے جو ڈھلوان پہاڑیوں پر اگتے ہیں، ٹسکن اور پُگلیائی تیل کے معیار میں مقابلہ کرتا ہے۔ مقامی شرابیں—ساگرنٹینو دی مونٹیفالکو (اٹلی کی سب سے زیادہ ٹیننک اور عمر رسیدہ سرخ شرابوں میں سے ایک) اور سفید گریچیٹو—کھانے کے ساتھ بااختیار انداز میں ہم آہنگ ہوتی ہیں۔

باسیلیکا کے علاوہ، ارد گرد کا منظر نامہ دریافت کرنے کے لئے انعام دیتا ہے۔ ایریمو ڈیلے کارکری، جو کہ مونٹے سُباسیو کے جنگل میں ایک خانقاہ ہے جہاں فرانسس دعا کے لئے پناہ لیتے تھے، ایک غور و فکر کرنے والا راستہ فراہم کرتا ہے جو تیرہویں صدی سے کم و بیش ویسا ہی ہے۔ سپیلو، جو کہ جنوب کی طرف ایک مختصر ڈرائیو پر واقع ہے، پینٹوریچیو کے غیر معمولی فریسکوز کو بیگلیونی چیپل میں پیش کرتا ہے اور ایک مرکزی سٹریٹ ہے جو پھولوں سے سجے پتھر کے گھروں سے بھری ہوئی ہے۔ سپولیٹو، اپنے رومی پل، اپنی کیتھیڈرل، اور اپنے سالانہ فیسٹیول دیو دو موندی کے ساتھ، اومبریا کے سب سے ثقافتی شہروں میں شامل ہے۔ پیانو گرینڈ دی کاستیللوچیو، ایک بلند میدان جو ہر جون میں جنگلی پھولوں سے بھر جاتا ہے، اٹلی کے سب سے شاندار قدرتی مناظر میں سے ایک ہے۔

اسّیسی، پیروجا سے تیس منٹ، روم سے دو گھنٹے اور آدھے گھنٹے، اور فلورنس سے دو گھنٹے اور آدھے گھنٹے کی دوری پر واقع ہے، اور یہ بہت سے مرکزی اطالوی سیاحتی روٹوں میں شامل ہے۔ یہاں کا بہترین وقت اپریل سے جون اور ستمبر سے اکتوبر ہے، جب موسم خوشگوار ہوتا ہے، روشنی سنہری ہوتی ہے، اور شہر گرمیوں کے سیاحتی گروپوں سے بھرا ہوا نہیں ہوتا۔ سینٹ فرانسس کا جشن (4 اکتوبر) خاص مذہبی تقریبات کا اہتمام کرتا ہے۔ اسّیسی میں کرسمس، اپنی زندہ نٹویٹی کے مناظر اور شمعوں کی روشنی میں ہونے والی پریڈز کے ساتھ، شہر کی روح کو خاص گرمی کے ساتھ پیش کرتا ہے۔