جینوا، اٹلی

جنوا — لا سوپر با، فخر — وسطی اٹلی کے چار عظیم بحری جمہوریوں میں سے ایک ہے، ایک شہر جس کی تجارتی بیڑیاں اور بینکنگ ہاؤسز کبھی وینس کے ساتھ بحیرہ روم کی حکمرانی کے لیے مقابلہ کرتی تھیں۔ کرسٹوفر کولمبس 1451 میں یہاں پیدا ہوئے، اور پیلاززی ڈی رولی — ایک نظام جو ریاستی مہمانوں کے لیے عوامی رہائش کے طور پر کام کرتا تھا — نے شہر کو یونیسکو کے عالمی ورثے کی حیثیت سے نوازا۔ پرانا بندرگاہ، جس کی تجدید معمار رینزو پیانو نے کی (جو خود جنوائی ہیں)، اب یورپ کے سب سے بڑے ایکویریم کے ساتھ ایک خوبصورت سمندری کنارے کی سیرگاہ ہے۔

جنوا کی کشش اس کی حقیقی، غیر چمکدار زندگی میں ہے۔ کاروجی — پرانے مرکز میں ایک وسطی دور کی گلیوں کا بھول بھلیاں، کچھ ایسی جگہیں ہیں جہاں دو لوگوں کے گزرنے کے لیے جگہ بمشکل ہوتی ہے — دستکاری کی ورکشاپس، شمع سے روشن چرچ، اور اٹلی کی کچھ قدیم ترین دکانوں کا مسکن ہیں۔ اس کے برعکس، ویا گیریبالدی ایک یادگاری بولیورڈ ہے جس میں یونیسکو کی فہرست میں شامل پیلازے ہیں جو میوزی دی اسٹریڈا نووا — گیلریوں میں روبنس، وان ڈائک، اور کیراواجو کے کاموں کی نمائش کرتے ہیں۔ لانتھرنا، شہر کا بارہویں صدی کا چراغ، اور دنیا کے سب سے اونچے اور قدیم ترین میں سے ایک، اب بھی جہازوں کو بندرگاہ میں رہنمائی کرتا ہے۔

جنوا کا دعویٰ ہے کہ اس نے پیسٹو کی تخلیق کی ہے، اور یہاں اس کا کوئی مقابلہ نہیں۔ پیسٹو الّا جنوویسے — ہاتھ سے کُوٹا ہوا تلسی، جو پرے کے پہاڑوں سے آتا ہے، لیگورین زیتون کا تیل، پائن نٹس، لہسن، اور پارمیجیانو-ریجانو — ٹروفی پاستا کے اوپر پیش کیا جاتا ہے یا منسٹرون میں ملایا جاتا ہے۔ فوکاچیا دی ریکو، ایک کاغذ کی طرح پتلی روٹی جو اسٹرکینو پنیر سے بھری ہوتی ہے، شہر کا سب سے زیادہ نشہ آور ناشتہ ہے۔ مارکیٹو اورینٹیل، جو ویا XX ستمبر پر ایک سابقہ خانقاہ میں واقع ہے، مقامی پنیر، تازہ اینچوویز، اور موسمی سبزیوں سے بھرا ہوا ہے۔ فاریناتا — ایک پتلی چنے کے آٹے کی روٹی جو لکڑی کے چولہے میں پکائی جاتی ہے — ایک اور جنوائی اصل ہے۔

لیگورین ریویرا جنوا سے دونوں سمتوں میں پھیلی ہوئی ہے۔ پورٹوفینو، ایک جواہرات کی طرح کا ماہی گیری کا گاؤں جس کی ہلکی رنگت کی بندرگاہ ہے، کار یا فیری کے ذریعے مشرق کی طرف چالیس منٹ کی دوری پر ہے۔ پانچ رنگین پہاڑی گاؤں جو پیدل چلنے کے راستوں اور ایک علاقائی ٹرین سے جڑے ہوئے ہیں، سینک ٹیرے، نوے منٹ جنوب مشرق میں واقع ہیں۔ مغرب کی طرف، نیوروی کا کھجوروں سے بھرا ہوا راستہ، جو تکنیکی طور پر جنوا کا ایک مضافاتی علاقہ ہے، سمندری پارکوں اور چٹانی راستوں کی پیشکش کرتا ہے۔

جینووا ایک اہم مغربی بحیرہ روم کے کروز بندرگاہ کے طور پر خدمات انجام دیتا ہے، جہاں کارنیول کروز لائن، کوسٹا کروز، ایکسپلورر جرنیز، ایم ایس سی کروز، پرنسس کروز، سلورسی اور ونڈ اسٹار کروز کا استقبال کیا جاتا ہے۔ یہ ایم ایس سی کروز اور کوسٹا کروز دونوں کا صدر دفتر بھی ہے، جس کی وجہ سے اس بندرگاہ کا کروز صنعت سے گہرا تعلق ہے۔ بہار اور ابتدائی خزاں بہترین موسم ہیں، جبکہ ستمبر اور اکتوبر میں سمندر کی گرمی اور لیگوریائی پہاڑیوں میں انگور کی فصل کاٹنے کا وقت ہوتا ہے۔