نیپلز

نیپلز کو تقریباً 470 قبل مسیح میں یونانی آبادکاروں نے نیوپولس — "نیا شہر" — کے طور پر قائم کیا، لیکن یہ تہذیب کی کئی تہوں پر واقع ہے جو اس سے بھی پہلے کی ہیں، پارٹھینوپے کی ابتدائی آبادکاری کی طرف جو روڈین اور کیومین یونانیوں نے آٹھویں صدی قبل مسیح میں قائم کی تھی۔ ویسوویئس کے سیاہ سائے کے زیر اثر، یہ آتش فشاں جس کی مہلک پھٹنے نے 79 عیسوی میں پومپیئی اور ہرکولینیم کو راکھ اور پومیس کی کئی میٹرز کے نیچے دفن کر دیا، نیپلز ہمیشہ تباہی کے قریب، جرات مندی سے جیتا رہا ہے۔ یہ شہر دو سسلیوں کی بادشاہت کا دارالحکومت رہا ہے، اور اس کا سینٹرو اسٹوریکو — جو کہ ایک یونیسکو عالمی ورثہ سائٹ ہے — باروک چرچوں، وسطی دور کے کلاوسٹرز، اور کپڑے لٹکانے والی گلیوں کے شور کے نیچے اصل یونانی-رومی سٹریٹ گرڈ کو محفوظ رکھتا ہے۔

نیپلز ایک ایسا شہر ہے جو اپنی خوبصورتی، افراتفری، اور تضادات کے ساتھ حواس کو مسحور کر دیتا ہے۔ لونگومارے کی سمندری کنارے کی سیرگاہ کا وسیع قوس، کاسٹل ڈیل اوو سے لے کر، جو ایک بارہویں صدی کا قلعہ ہے اور اس جزیرے پر واقع ہے جہاں سمندری نغمہ گائیک پارٹھینوپے کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ ساحل پر آئی تھی، کی طرف سے کیپری اور اسکیہ کے جزائر تک پھیلا ہوا منظر پیش کرتا ہے۔ سطح کے نیچے، نیپلز سوٹرانیہ ایک پیچیدہ نظام کو ظاہر کرتا ہے جس میں یونانی-رومی آبی راستے، جنگ کے دوران بنائے گئے بم پناہ گاہیں، اور ابتدائی عیسائی دفن کی جگہیں شامل ہیں۔ زمین کے اوپر، میوزیو آرکیولوجیکو نازionale دنیا میں رومی قدیم اشیاء کا بہترین مجموعہ رکھتا ہے، جس میں الیگزینڈر موزیک اور پومپی کے بدنام زمانہ لوپانار سے حاصل کردہ عریاں فن شامل ہیں۔

نیپلز بلا شبہ پیزا کا جنم بھومی ہے، اور یہاں ایک پیزا کھانا — جلتا ہوا، بلبلہ دار، فیر دی لیٹے اور سان مارزانو ٹماٹروں سے بھرا ہوا — ایک مقدس سفر ہے۔ کلاسک مارgherita، جو 1889 میں پیزیریا برانڈی میں ملکہ مارgherita آف ساوئی کے اعزاز میں تخلیق کی گئی، اب بھی معیار کی علامت ہے۔ لیکن نیپلز کی کھانے کی مہارت صرف پیزا تک محدود نہیں ہے: راگؤ نیپولیٹانو، ایک آہستہ پکائی جانے والی گوشت کی چٹنی جو زیتی یا پاکیری کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، ہر گھر میں اتوار کا ایک مقدس عمل ہے۔ سفوگیٹلا، ایک شیل کی شکل کی پیسٹری جو ریکوٹا اور کینڈیڈ سٹرش سے بھری ہوتی ہے، اسپاککاناپولی کی ایک بیکری سے گرم گرم کھانا بہترین ہوتا ہے۔ اور ایسپریسو، نیپولیٹان لیور مشین سے گاڑھا اور چھوٹا نکالا جاتا ہے، ایک روزانہ کا ایسا رسم ہے جو اتنی مقدس ہے کہ کچھ بار اب بھی کافے سوسپیسو کی عزت کرتے ہیں — ایک "معطل کافی" جو ایک گاہک کی طرف سے ادا کی جاتی ہے اور ایک اجنبی کے لیے چھوڑ دی جاتی ہے جو اسے خریدنے کی استطاعت نہیں رکھتا۔

نیپلز کے بندرگاہ سے، قدیم دنیا چند منٹوں میں کھل جاتی ہے۔ پومپیئی، دنیا کا سب سے مکمل رومی شہر، جو ویسوویئس کے غضب کے لمحے میں منجمد ہو گیا، ٹرین کے ذریعے آدھے گھنٹے کی دوری پر واقع ہے۔ ہرکولینیم، چھوٹا مگر بہتر محفوظ — اس کی لکڑی کی بالکونیاں اور کاربنائزڈ روٹی اب بھی موجود ہیں — اس سے بھی قریب ہے۔ امالفی کوسٹ، ایک یونیسکو کی فہرست میں شامل پاستل دیہاتوں کی پٹی جو خطرناک چٹانوں سے لٹکی ہوئی ہے، سورنٹائن جزیرہ نما کے جنوب میں پھیلی ہوئی ہے، جو فیری یا پوزیٹانو، امالفی، اور راوولو کے ذریعے ایک پیچیدہ ساحلی سفر کے ذریعے قابل رسائی ہے۔ کیپری، اپنے نیلے غار اور ڈیزائنر بوتیک کے ساتھ، مولو بیوریویل سے پچاس منٹ کی ہائیڈروفوئل سواری پر ہے۔

نیپلز بحیرہ روم کے مصروف ترین کروز بندرگاہوں میں سے ایک ہے، جو AIDA، Aurora Expeditions، Celebrity Cruises، Costa Cruises، CroisiEurope، Explora Journeys، Fred Olsen Cruise Lines، Holland America Line، Marella Cruises، MSC Cruises، Norwegian Cruise Line، Oceania Cruises، P&O Cruises، Princess Cruises، Regent Seven Seas Cruises، Seabourn، Silversea، Viking، اور Windstar Cruises کو خوش آمدید کہتا ہے۔ قریبی بندرگاہوں میں Civitavecchia (روم کے لیے)، Palermo، اور آتش فشانی ایولیائی جزائر شامل ہیں۔ یہاں آنے کے لیے بہترین مہینے اپریل سے جون اور ستمبر سے اکتوبر ہیں، جب سخت نیپلز کی گرمی کمزور پڑ جاتی ہے اور شہر کی افسانوی روشنی خلیج کو مائع سونے میں تبدیل کر دیتی ہے۔