پوزالو

سسیلی کے جنوب مشرقی کونے پر، جہاں جزیرہ افریقی ساحل کے قریب ترین نقطے تک پہنچتا ہے — مالٹا صرف نوے کلومیٹر جنوب میں ہے، اور لیبیا اور تیونس کے ساحل سب سے صاف دنوں میں چمکتے ہیں — پوززالو ایک چھوٹا سا ماہی گیری کا شہر ہے جو خاموشی سے سسیلی کے کم دورے کیے جانے والے ساحل پر ایک انتہائی حقیقی اور انعامی مقام میں ترقی کر گیا ہے۔ یہ وال دی نوٹو ہے، ایک ایسا علاقہ جو 1693 میں ایک مہلک زلزلے سے دوبارہ تشکیل دیا گیا اور باروک تخلیق کی ایک دھماکے کے ساتھ دوبارہ تعمیر کیا گیا جس نے اٹلی کے کچھ سب سے خوبصورت شہروں کو جنم دیا۔

پوززالو کا سمندری کنارے ٹورے کابریرا کے ذریعے محفوظ کیا گیا ہے، جو کہ ایک عظیم پندرہویں صدی کا نگرانی کا ٹاور ہے جو کابریرا خاندان نے باربری قزاقوں سے بچاؤ کے لیے تعمیر کیا تھا، جو صدیوں سے سسلی کے ساحل کو دہشت زدہ کرتے رہے ہیں۔ یہ ٹاور، جو حال ہی میں بحال کیا گیا ہے، اب ایک چھوٹے میوزیم کا گھر ہے اور بندرگاہ کے پار پھیلی ہوئی وسیع، ریتیلے ساحل کی منظر کشی فراہم کرتا ہے جو مشرق کی جانب پھیلا ہوا ہے — یہ اس ساحل کے چند عمدہ ساحلوں میں سے ایک ہے جو سیاحوں سے بھرپور شمال مشرقی سسلی کے ساحلوں کے مقابلے میں حیرت انگیز طور پر کم بھیڑ بھاڑ والے ہیں۔ شہر خود سادہ اور بے تکلف ہے، اس کی انیسویں صدی کی گلیوں کا جال کم اونچی عمارتوں، خاندانی چلائے جانے والے ریستورانوں، اور اس قسم کی روزمرہ کی مارکیٹوں سے بھرا ہوا ہے جہاں دادیاں اب بھی آرٹچوک کی قیمت پر بحث کرتی ہیں۔

ویلی دی نوٹو کے یونیسکو کے عالمی ورثے میں شامل باروک شہر پوذالو کے قریب ترین سب سے بڑی کشش ہیں۔ نٹو، جو شمال کی طرف تیس منٹ کی دوری پر ہے، بے شک ایک شاہکار ہے — اس کا مرکزی کورسو وٹوریو ایمنوئل سنہری چونے کے پتھر کی گرجا گھروں، محلوں اور خانقاہوں کی ایک تماشائی پریڈ تخلیق کرتا ہے جو اندرونی روشنی سے چمکتا ہوا محسوس ہوتا ہے، خاص طور پر شام کے گرم رنگوں میں۔ موڈیکا، جو ایک ڈرامائی وادی میں بنی ہوئی ہے، اپنی قدیم چاکلیٹ بنانے کی روایت کے لیے مشہور ہے — یہ ایک تکنیک ہے جو ازٹیکوں سے ہسپانویوں کے ذریعے وراثت میں ملی، جو ایک دانے دار، شدید ذائقے والی چاکلیٹ تیار کرتی ہے جو یورپ میں کہیں اور نہیں ملتی۔ راگوسا ایبلا، ایک پہاڑی جواہر، ایک زیادہ قریبی ماحول میں باروک عظمت پیش کرتا ہے، اس کے بحال شدہ محل اب ریستورانوں اور بوتیک ہوٹلوں کا گھر ہیں۔

جنوب مشرقی سسلی کی کھانا پکانے کی روایت جزیرے کی سب سے مالدار اور مہذب ہے۔ خام مال غیر معمولی ہیں — پچینو کے چیری ٹماٹر، مازارا ڈیل واللو کے سرخ جھینگے، برونٹے کے پستے، اور ایولا کے بادام — اور مقامی شیف ان کا احترام کرتے ہیں جس سے شاندار خالصتھ کھانے تیار ہوتے ہیں۔ اراںچینی (بھری ہوئی چاول کی گیندیں)، سارڈینز اور جنگلی سونف کے ساتھ پاستا، اور علاقے کے خانقاہوں اور بیکریوں کی پیچیدہ میٹھے کی مٹھائیاں ایک ایسی کھانے پکانے کی روایت کی نمائندگی کرتی ہیں جسے یونیسکو ممکنہ طور پر فن تعمیر کے ساتھ درج کر سکتا ہے۔

پوززالو کا بندرگاہ مالٹا کے لیے فیری اور چھوٹے کروز جہازوں کی میزبانی کرتا ہے، جبکہ بڑے جہاز سمندر میں لنگر انداز ہوتے ہیں۔ یہ شہر کیٹانیہ کے ہوائی اڈے سے (تقریباً نوے منٹ کی سڑک کے ذریعے) قابل رسائی ہے اور وادی ڈی نوٹو کی کھوج کے لیے ایک بہترین بنیاد فراہم کرتا ہے۔ بہترین دورہ کرنے کا موسم اپریل سے جون اور ستمبر سے اکتوبر تک ہے، جب گرمی قابل برداشت ہوتی ہے اور روشنی باروک کی سطحوں کے لیے سب سے زیادہ خوشگوار ہوتی ہے۔ جولائی اور اگست میں شدید گرمی آتی ہے لیکن ساتھ ہی سب سے زیادہ متحرک ساحلی ثقافت اور سمندر کے کنارے شام کی پاسجیٹا بھی ہوتی ہے۔