سالیرنو

چھٹی صدی قبل مسیح میں ایٹرسکن بستی ارنا کے طور پر قائم ہونے کے بعد، یہ تاریخی شہر ٹیرہینی ساحل پر رومی حکمرانی کے تحت سالیرنوم کے طور پر پھلا پھولا۔ یہ شہر وسطی دور میں اپنی علمی بلندیوں پر پہنچا، جب اسکولا میڈیکا سالیرنٹینا — یورپ کا پہلا طبی اسکول — دنیا بھر سے علماء کو شفا کی فن کی تعلیم کے لیے اپنی طرف متوجہ کرتا تھا۔ 1076 میں رابرٹ گویسکارڈ کے تحت نارمن فتح نے سالیرنو کو طاقت کا مرکز بنا دیا، اور اس کے بعد شاندار کیتھیڈرل دی سان میٹیو چھوڑا، جس کے رومی طرز کے کانسی کے دروازے، جو قسطنطنیہ میں ڈھالے گئے تھے، آج بھی زائرین کا استقبال کرتے ہیں، تقریباً ایک ہزار سال کی بھاری وراثت کے ساتھ۔ یہ ایک ایسا شہر ہے جس کی پتھر سلطنتوں کی کہانیاں سناتے ہیں، جو خاموشی سے علم کی تلاش میں سرگرداں رہے، بہت پہلے کہ نشاۃ ثانیہ نے اپنی نظر شمال کی طرف موڑی۔

اور پھر بھی سیلرنو کیمپانیا کی سب سے خوبصورت اور کم گو حیرتوں میں سے ایک ہے۔ یہ شہر امالفی کوسٹ کے بلند و بالا ڈرامے اور سیلینٹو نیشنل پارک کی بے لگام ویرانی کے درمیان واقع ہے، اور یہ اپنے آپ کو اس طرح پیش کرتا ہے جیسے یہ کبھی بھی باہر والوں کے لیے پرفارم کرنے کی ضرورت محسوس نہیں کرتا۔ لونگوماری ٹرائیسٹ، ایک کھجوروں سے گھرا ہوا سمندری کنارے کا راستہ، ایک ایسی بے فکر شام کی پاسجیٹا پیش کرتا ہے جو اٹلی کے زیادہ مشہور مقامات سے تقریباً غائب ہو چکی ہے۔ یہاں، سنہری گھنٹے کی روشنی میں، قرون وسطی کا آریچی قلعہ — جو مونٹے بونادیس پر بلند ہے — کسی عمارت کی طرح نہیں بلکہ ٹائرہنیا آسمان کے خلاف ایک برش اسٹروک کی مانند محسوس ہوتا ہے۔

سالیرنو میں کھانا کھانا یہ سمجھنا ہے کہ کیمپانیائی کھانا اپنی سب سے سچی شکل میں سیاحوں کے چمکدار پوزیٹانو میں نہیں بلکہ پرانے شہر کی ٹریٹوریا میں پیش ہوتا ہے، جہاں اسکیالیٹیلی ای فرٹی دی ماری — ہاتھ سے بنے ہوئے پاستا کی رibbons جو صبح کی پکڑ کے ساتھ جڑی ہوتی ہیں — بغیر کسی رسم و رواج کے لیکن مکمل یقین کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔ شہر کی مارکیٹیں سیٹارا کے قیمتی کولاتورا دی الیسی سے بھرپور ہیں، جو ایک عنبر رنگ کی اینچووی کا عرق ہے جو براہ راست قدیم رومی گارم سے نازل ہوا ہے، جسے مقامی باورچی برشکیٹا پر ایک ایسی اعتماد کے ساتھ چھڑکتے ہیں جو عقیدت کی حد تک پہنچتا ہے۔ ملزا امبوتیٹا کی تلاش کریں، جو ایک بھرے ہوئے تلی کے سینڈوچ ہے جو سالیرنو کا اسٹریٹ فوڈ کا جواب ہے، یا ویہ دی مرکانتی پر ایک پیسٹریریا سے ابھی تک گرم sfogliatella riccia کو قبول کریں، جس کی ہزاروں پرتوں والی شیل مکھن دار پیسٹری کے کنفیٹی میں ٹوٹ جاتی ہے۔ ان کے ساتھ کوسٹا ڈی امالفی فیورے بیانکو کا ایک گلاس ملا کر، دوپہر ایسی بن جاتی ہے جسے آپ سالوں تک یادوں میں دوبارہ بنائیں گے۔

اطراف کا علاقہ ایک جمع کرنے والے کے اٹلس کی مانند ہے جو بحیرہ روم کے مناظر کو پیش کرتا ہے۔ امالفی کوسٹ — راویلو کے معلق باغات، امالفی کی کیتھیڈرل پیازا، اور پوسیتانو کی ٹیرراکوٹا کی آبشار — صرف تیس منٹ مغرب میں واقع ہے، جبکہ سیلنٹو کا ساحل پیئسٹوم کی طرف جنوب کی جانب پھیلا ہوا ہے، جہاں تین یونانی معبد ایک ایسی خاموشی میں کھڑے ہیں جو مکمل طور پر ترتیب دی گئی محسوس ہوتی ہے۔ ان لوگوں کے لیے جن کے سفر کے منصوبے مزید دور تک پھیلے ہوئے ہیں، ساردینیا کا بندرگاہ کاگلیاری ایک بالکل مختلف جزیرے کی تال پیش کرتا ہے، اور ٹسکانی جزیرہ ایلبا — جو پورٹوفیرریو کے ذریعے پہنچا جاتا ہے — ساحلی شان کو نیپولین کے دور کی دلچسپی کے لیے خوشبودار مکیا کے درمیان تبدیل کرتا ہے۔ یہاں تک کہ وینیٹو کے خاموش گوشے، پورٹو ویرو اور پو ڈیلٹا کی جھیلوں کے قریب، ایک دلکش متضاد پیش کرتے ہیں: سب دھند، ہجرت کرنے والے پرندے، اور آبی رنگ کی افق۔

سلیرنو کی حیثیت ایک جدید اور مہنگے کروز بندرگاہ کے طور پر دنیا کی بہترین کروز لائنز کی توجہ حاصل کر چکی ہے۔ سیلیبرٹی کروز اور رائل کیریبین اپنی جدید چمک کو ان پانیوں میں لاتے ہیں، جبکہ کنیارڈ اپنی شاندار خوبصورتی کے ساتھ آتا ہے جو تقریباً دو صدیوں سے اٹلانٹک سفر کی شناخت رہی ہے۔ ہالینڈ امریکہ لائن اور اوشیانا کروز ان مسافروں کی خدمت کرتے ہیں جو منزل کی گہرائی کو تماشا پر ترجیح دیتے ہیں، اور نارویجن کروز لائن ان کہانیوں سے بھرپور سمندروں میں آزادانہ سفر کی آزادی فراہم کرتی ہے۔ ویکنگ، اپنی ثقافتی طور پر غرق ہونے والی فلسفے کے ساتھ، ایک ایسے شہر میں قدرتی ساتھی پاتا ہے جو علمی روایات پر قائم ہے، اور ورجن وائیجز ایک متحرک جدیدیت لاتا ہے جو سلیرنو کی خاموش بغاوتی توانائی کے ساتھ ہم آہنگ ہے۔ ان تمام لائنز نے سلیرنو کو ایک آسان امالفی کوسٹ کی منتقلی کے مقام سے ایک ایسی منزل میں تبدیل کر دیا ہے جو اپنے ساحلی دن کا مطالبہ کرتی ہے — اور ان لوگوں کو انعام دیتی ہے جو اسے ایک دن دیتے ہیں۔

سالیرنو کے بارے میں سب سے زیادہ متاثر کن بات یہ ہے کہ یہ مقابلہ کرنے سے انکار کرتا ہے۔ یہ پوزیٹانو بننے کی خواہش نہیں رکھتا، نہ ہی نیپلز کی آتشیں توانائی کی نقل کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ یہ بس، یقین کے ساتھ، خود ہے — ایک ایسا شہر جہاں قرون وسطی کی گلیاں دھوپ سے بھرپور پیازا کی طرف کھلتی ہیں، جہاں لیموں کے پھولوں کی خوشبو جیاردینو ڈیلا منیرووا (یورپ کے قدیم ترین نباتاتی باغات میں سے ایک، جو چودہویں صدی میں قائم ہوا) کے ذریعے بہتی ہے، اور جہاں بحیرہ روم خود کو ایک پوسٹ کارڈ کی طرح نہیں بلکہ روزمرہ کی زندگی کا زندہ، سانس لیتا ساتھی کے طور پر پیش کرتا ہے۔