سیراکیوز، اٹلی

سیرکیوز—اطالوی میں سیراکوزا—ایک زمانے میں مغربی دنیا کا سب سے طاقتور شہر تھا، ایک یونانی میٹروپولیس جو دولت، فوجی طاقت، اور علمی کامیابی میں ایتھنز کا مقابلہ کرتی تھی۔ 734 قبل مسیح میں کرنتھیائی آبادکاروں کے ذریعہ قائم کردہ، اس شہر نے آرکی میڈیز کو جنم دیا، افلاطون کی میزبانی کی (جو تین بار یہاں آئے اور بعض روایات کے مطابق، عارضی طور پر یہاں غلام بنائے گئے) اور 415 قبل مسیح میں ایک بحری جنگ میں طاقتور ایتھنائی مہم کو شکست دی، جس نے قدیم تاریخ کا رخ موڑ دیا۔ سسرو نے اسے "تمام یونانی شہروں میں سب سے بڑا اور سب سے خوبصورت" قرار دیا۔ آج سیرکیوز دو باہم جڑے ہوئے جہانوں پر مشتمل ہے: مرکزی سرزمین پر موجود آثار قدیمہ کا پارک، جہاں یونانی اور رومی شہر کے باقیات ایک چونے کے پتھر کے پلیٹ فارم پر پھیلے ہوئے ہیں، اور اورٹیجیا کا جزیرہ، قدیم شہر کا مرکز جو ممکنہ طور پر بحیرہ روم کا سب سے خوبصورت چھوٹا جزیرہ ہے۔

اورٹیجیا سیراکیوز کا دھڑکتا دل ہے—ایک کلومیٹر کا جزیرہ جو دو چھوٹے پلوں کے ذریعے سرزمین سے جڑا ہوا ہے، اس کی شہد رنگت والی گلیوں کا بھول بھولیا بغیر کسی انتباہ کے سورج سے روشن پیازا، باروک چرچوں، اور ایونیائی سمندر کے کنارے واقع ٹیرسوں کی طرف کھلتا ہے۔ پیازا دل ڈومو اٹلی کی سب سے غیر معمولی عوامی جگہوں میں سے ایک ہے: کیتھیڈرل کا فیساد ایک باروک شاہکار ہے، لیکن اس کی جانب کی دیواریں پانچویں صدی قبل مسیح کے ایتھینا کے معبد کے بڑے دورک ستونوں کو شامل کرتی ہیں—اندر سے نظر آنے والے، یہ کہیں بھی بت پرست اور عیسائی فن تعمیر کے سب سے ڈرامائی امتزاج میں سے ایک کی تشکیل کرتے ہیں۔ فونٹے آریٹوسا، جزیرے کے مغربی کنارے پر ایک میٹھے پانی کا چشمہ جہاں پاپیروس وحشیانہ طور پر اگتا ہے (یورپ میں صرف دو مقامات میں سے ایک)، کو یونانی دیومالا کے وقت سے ہی منایا جاتا رہا ہے جو اسے نایف آریٹوسا سے جوڑتا ہے، جسے دیوی آرٹیمس نے اس چشمے میں تبدیل کر دیا تھا۔

سیرکیوزن کا کھانا جنوب مشرقی سسلی کی زمین اور سمندر کی شاندار پیداوار سے متاثر ہے۔ یہ شہر اٹلی کی کھانے پکانے کی جائے پیدائش ہونے کا دعویٰ کرتا ہے، اور اگرچہ یہ دعویٰ بحث طلب ہے، لیکن معیار بے شک ناقابلِ تردید ہے۔ سمندری گدھے کے ساتھ پاستا—ریچی دی ماری، جو چٹانوں سے تازہ نکالا جاتا ہے اور اسپیگٹی، لہسن، اور زیتون کے تیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے—یہ سیرکیوزا کا مثالی پرائمو ہے۔ ہر صبح جزیرے کے مغربی کنارے پر ہونے والا مصروف اورٹیجیا مارکیٹ خون کے نارنجی، برونٹے کے پستے، جنگلی سونف، اور تازہ پکڑی ہوئی تلوار مچھلی کی ایک بھرپور نمائش کرتا ہے جسے مچھلی فروش ڈرامائی مہارت سے ذبح کرتے ہیں۔ پنیلے (چنے کے پکوڑے)، ارانچینی، اور انتہائی میٹھے پومودورینو دی پچینو (چیری ٹماٹر جو سیرکیوز کے جنوب میں واقع ایک شہر کے نام پر ہیں) تقریباً ہر کھانے میں شامل ہوتے ہیں۔ آس پاس کے نوٹو اور ایلورو کی شرابیں—خاص طور پر بھرپور نیرو ڈی ایوالو کی سرخ شرابیں اور خوشبودار موسکیٹو دی نوٹو—کامل ہم آہنگی فراہم کرتی ہیں۔

نیapolis کا آثار قدیمہ پارک، جو سرزمین پر واقع ہے، ایسے یادگاروں کی حفاظت کرتا ہے جو قدیم شہر کو زندہ کر دیتے ہیں۔ پانچویں صدی قبل مسیح میں چٹان سے تراشے گئے یونانی تھیٹر میں 15,000 افراد کے بیٹھنے کی گنجائش ہے، اور یہ ہر موسم گرما میں دنیا کے سب سے طویل عرصے سے جاری کلاسیکی ڈرامہ میلے میں پرفارمنسز کی میزبانی کرتا ہے۔ ڈایونیسس کا کان، ایک بڑا مصنوعی غار جو غیر معمولی صوتیات سے بھرپور ہے، کیراواجو کے نام سے جانا جاتا ہے (جو سیراکیوز کا دورہ کر چکے ہیں اور یہاں اپنی بہترین تخلیقات میں سے ایک کی پینٹنگ کی ہے)۔ رومی ایمفی تھیٹر، ہیروئن II کا قربان گاہ، اور لاتومی (پتھر کے کان جو سرسبز باغات میں تبدیل ہو چکے ہیں) ایک ایسا مجموعہ مکمل کرتے ہیں جو اٹلی کے کسی بھی آثار قدیمہ کے مقام کا مقابلہ کرتا ہے۔ قریبی سان جوانی کے کتاکومب اٹلی میں روم کے باہر سب سے بڑے ہیں، یہ ابتدائی عیسائی دفن کی chambers کا زیر زمین نیٹ ورک ہے جو جدید شہر کے نیچے پھیلا ہوا ہے۔

ایمرلڈ یاٹ کروز، ایکسپلورر جرنیز، اور ونڈ اسٹار کروز اپنے بحیرہ روم کے سفرناموں میں سیراکیوز کو شامل کرتے ہیں، جہاں جہاز عموماً گرینڈ ہاربر میں لنگر انداز ہوتے ہیں یا اورٹیجیا کے سمندر کنارے پر لنگر انداز ہوتے ہیں۔ بندرگاہ کا مقام اورٹیجیا کے کنارے پر ہونے کی وجہ سے مسافر براہ راست قدیم شہر کے مرکز میں قدم رکھتے ہیں۔ اپریل سے جون اور ستمبر سے نومبر تک کے مہینے سب سے آرام دہ حالات فراہم کرتے ہیں—پانی میں تیرنے کے لیے کافی گرم، لیکن جولائی اور اگست میں جنوب مشرقی سسلی کی شدید گرمی سے محفوظ، جب درجہ حرارت باقاعدگی سے 38°C سے تجاوز کر جاتا ہے۔ سیراکیوز کی صبح، جب ایونیائی سمندر پہلی روشنی کو اورٹیجیا کی سنہری چونے کے پتھر پر منعکس کرتا ہے، بحیرہ روم کی خوبصورتی کا ایک ایسا منظر پیش کرتا ہے جو اتنا مکمل ہے کہ جیسے یہ کسی خاص طور پر ترتیب دیا گیا ہو۔ حقیقت میں، یہ تین ہزار سال کی محنت کا نتیجہ ہے۔