امبریا (انکونا)

اومبریا — اٹلی کا سرسبز دل، مرکزی اٹلی کا واحد بے ساحل علاقہ — زیتون کے باغات، پہاڑی قصبوں، اور مقدس جنگلات کی ایک لہراتی سرزمین پر واقع ہے، جسے تین ہزار سال سے زیادہ عرصے سے بزرگوں، فنکاروں، اور کسانوں نے تشکیل دیا ہے۔ اکثر "اٹلی کا سبز دل" کہا جاتا ہے، اومبریا اپنے مشہور پڑوسی ٹسکانی کی سیاحتی بھرمار سے خالی ہے، جبکہ یہ قرون وسطی کی فن تعمیر، نشاۃ ثانیہ کی فن، عالمی معیار کے کھانے، اور روحانی گہرائی کی ایک بھرپور چادر پیش کرتا ہے، جو سینٹ فرانسس آف اسیسی اور سینٹ بینیڈکٹ آف نورسیا کے ساتھ اس کی وابستگی سے پیدا ہوتی ہے۔

پیروگیا، علاقائی دارالحکومت، تیبر وادی کے اوپر ایک پہاڑی پر واقع ہے، جو ایک ایسی شہر کی حیثیت سے حکمرانی کرتا ہے جو ایٹروسکن دور سے مسلسل آباد ہے۔ اس کا گوتھک پیلازو دی پریوری گیلریا نازionale dell'Umbria کا گھر ہے، جہاں پیروگینو، پینٹوریچیو، اور پیئرو ڈیلا فرانسسکا کے شاہکار موجود ہیں۔ ہر سال جولائی میں ہونے والا اومبریا جاز فیسٹیول، قرون وسطی کے مرکز کو یورپ کے سب سے خوبصورت موسیقی مقامات میں سے ایک میں تبدیل کر دیتا ہے، جہاں قدیم پتھر کے piazzas میں ستاروں کی چھت کے نیچے پرفارمنس گونجتی ہیں۔

امبرین کا کھانا کسانوں کی مہارت کا ایک انکشاف ہے۔ یہ ٹرفل کا ملک ہے — یہاں نوریچیا کا قیمتی سفید ٹرفل اور زیادہ عام سیاہ قسم دونوں پاستا پر کدوکش کیے ہوئے، رسوٹو میں ملائے ہوئے، اور مقامی زیتون کے تیل میں بھرپور معیار کے ساتھ شامل کیے جاتے ہیں۔ نوریچیا نے اطالوی زبان کو "نوریچینو" کا لفظ دیا ہے جو کہ ایک سور کے قصاب کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور اس کی دستکاری کی سالومی کی روایت — شکار کردہ جنگلی سور، پروسکیوٹو، اور سونف کے بیج کی خوشبو سے مہکنے والی ساسیجز — شاید اٹلی کی بہترین ہے۔ ساگرنٹینو دی مونٹیفالکو، ایک شدید ساختی سرخ شراب جو ایک ایسی انگور سے تیار کی جاتی ہے جو دنیا میں کہیں اور نہیں ملتی، اٹلی کی سب سے دلچسپ شراب کی دریافتوں میں سے ایک کے طور پر ابھری ہے۔

مناظر ایسے مقامات سے بھرے ہوئے ہیں جو محتاط تلاش کے بدلے میں انعام دیتے ہیں۔ اسّی، جو کہ یونیسکو کی فہرست میں شامل ہے اور جس پر باسیلیکا دی سان فرانسسکو اپنی جیوتو کی فریسکوز کے ساتھ چھائی ہوئی ہے، زائرین اور فن کے شوقین افراد کو یکساں طور پر اپنی طرف کھینچتا ہے۔ اورویٹو ایک آتش فشانی ٹوفا چٹان پر پیگلیا دریا کے اوپر واقع ہے، اس کا گوتھک کیتھیڈرل کا چہرہ رنگین ماربل اور موزیک کا ایک شاہکار ہے۔ سپولیتو ہر موسم گرما میں اپنے مشہور فیسٹیول دی ڈوئی منڈی کا انعقاد کرتا ہے۔ اور پیانو گرینڈ — ایک وسیع بلند سطح مرتفع جو کاسٹیلوچیو کے قریب واقع ہے — ہر جون میں ایک ایسے جنگلی پھولوں کے قالین میں پھٹتا ہے کہ یہ ڈیجیٹل طور پر بڑھا ہوا محسوس ہوتا ہے۔

امبریا اکثر ٹائبر کے ساتھ ایک دریا کی کروز کے حصے کے طور پر یا سیویتاویکیا کے بندرگاہ سے ایک ساحلی دورے کے طور پر دیکھی جاتی ہے، جو سڑک کے ذریعے تقریباً دو گھنٹے کا سفر ہے۔ یہ علاقہ روم یا فلورنس سے بھی آسانی سے قابل رسائی ہے۔ بہار (اپریل سے جون) اور خزاں (ستمبر سے اکتوبر) مثالی دورے کے موسم ہیں، جب روشنی سنہری ہوتی ہے، درجہ حرارت آرام دہ ہوتا ہے، اور منظر نامہ جنگلی پھولوں کے میدانوں اور فصل کی فراوانی کے درمیان تبدیل ہوتا ہے۔ امبریا مسافر سے صرف خوبصورتی کی خواہش، پیچیدہ سڑکوں کے لیے برداشت، اور آہستہ چلنے کی حکمت مانگتا ہے۔