توکوشیما

ہر اگست، چار دنوں کے لیے، شہر توکوشیما اپنی روایتی پابندیوں کو چھوڑ دیتا ہے اور جاپان کے سب سے خوش مزاج رقص کے میدان میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ آوا اودوری، ملک کا سب سے بڑا روایتی رقص میلہ، سڑکوں کو 100,000 سے زائد رقاصوں سے بھر دیتا ہے جو متحرک، مسحور کن بون اودوری پیش کر رہے ہیں، جو کہ توکوشیما کا ایک منفرد ثقافتی اظہار ہے جو 16ویں صدی کے آخر سے جاری ہے۔ مقامی کہانی کے مطابق، یہ میلہ 1585 میں شروع ہوا جب ڈائمیو ہیچیسوکا ایماسہ نے توکوشیما قلعے کی تکمیل کے جشن کے لیے ساکے کے گوداموں کے دروازے کھول دیے، اور شہری اس قدر خوشی سے رقص کرنے لگے کہ یہ جشن ایک سالانہ روایت بن گیا۔ اس مشہور میلے کا مقولہ اس کی فلسفے کو بیان کرتا ہے: "رقص کرنے والا بے وقوف اور دیکھنے والا بے وقوف دونوں ہی بے وقوف ہیں — تو آپ بھی رقص کر سکتے ہیں۔"

توکوشیما پریفیکچر جاپان کے سب سے چھوٹے جزیرے شیکوکُو کے شمال مشرقی ربع پر واقع ہے، جو ہونشو سے ناروتو اسٹریٹ کے ذریعے الگ ہے — ایک تنگ راستہ جہاں اندرونی سمندر اور بحر الکاہل کے درمیان جزر و مد کا تبادلہ زبردست طوفانی گردابوں کو جنم دیتا ہے جو 20 میٹر کے قطر تک پہنچ سکتے ہیں۔ ناروتو کے طوفانی گرداب، جو مشاہداتی کشتیوں اور اوناروتو پل کے نیچے بنے شیشے کے فرش والے اوزو نو میچی واک وے سے نظر آتے ہیں، دنیا کے سب سے بڑے جزر و مد کے گردابوں میں شامل ہیں، اور ان کے گرداب دار، طوفانی پانیوں نے صدیوں سے جاپانی فنکاروں اور شاعروں کو مسحور کیا ہے — ہوکوسائی نے انہیں اپنی مشہور پرنٹ سیریز میں شامل کیا، اور یہ مقامی شنتو افسانوں میں الہی توانائی کے مظاہر کے طور پر نمایاں ہیں۔

توکوشیما کی خوراکی ثقافت اس کے علاقائی خاص پکوانوں کی بدولت ممتاز ہے۔ توکوشیما رامین، دیگر رامین دارالحکومتوں کے سور کے ہڈی یا سویا پر مبنی شوربے کے برعکس، ایک بھرپور سور اور مرغی کی ہڈیوں کے شوربے کا استعمال کرتا ہے جسے سویا ساس کے ساتھ میٹھا کیا جاتا ہے اور اوپر ایک کچا انڈا ڈالا جاتا ہے جسے کھانے والا بھاپ دار سوپ میں ملا دیتا ہے، جس سے ایک کریمی، شدید ذائقے والی کٹوری بنتی ہے جس نے شہر کو رامین کے شوقین افراد میں ایک وفادار پیروکار بنایا ہے۔ سُوداچی، ایک چھوٹا سبز سیتروس پھل جو توکوشیما کا خاص ہے، اسے گرل کیے ہوئے مچھلی سے لے کر سوبا نوڈلز اور بیئر تک ہر چیز پر نچوڑا جاتا ہے — اس کی ترش، خوشبودار جوس اس علاقے کا سب سے عام چٹنی ہے اور وہ ذائقہ ہے جسے توکوشیما کے رہائشی سب سے زیادہ یاد کرتے ہیں جب وہ یہاں سے نکلتے ہیں۔ نارتو کی تنگی کی شدید لہریں تائی (سمندری بریم) اور واکامے (سمندری کائی) پیدا کرتی ہیں جو جاپان بھر میں اپنی مضبوط ساخت کی وجہ سے قیمتی سمجھی جاتی ہیں، جو طاقتور جزر و مد کے بہاؤ کی وجہ سے سمندری زندگی کو عطا کی جاتی ہے۔

توکوشیما شیکوکو یاترا کے چار آغاز کے مقامات میں سے ایک ہے — ایک 88 مندر کا دائرہ جو تقریباً 1,200 کلومیٹر طویل ہے اور پورے جزیرے کا گھیراؤ کرتا ہے، 8ویں صدی کے راہب کوکائی (جو بعد میں کوبو دائی شی کے نام سے مشہور ہوئے) کے نقش قدم پر چلتے ہوئے، جو شنگون بدھ مت کے بانی ہیں۔ مندر 1، ریو زینجی، توکوشیما پریفیکچر میں واقع ہے، اور یہاں سے اپنی یاترا کا آغاز کرنے والے سفید پوش ہینرو (یاتری) — چاہے وہ 30-40 دنوں میں پیدل دائرہ مکمل کریں یا 10 دنوں میں ٹور بس کے ذریعے — شہر اور آس پاس کے دیہی علاقوں میں ایک عام منظر ہیں۔ توکوشیما کے پہاڑی اندرونی علاقے میں واقع اییا وادی، ڈرامائی گہری وادی کے مناظر، 12ویں صدی کے بیلوں کے پل، اور دور دراز آنسن گاؤں پیش کرتی ہے جو صدیوں پرانے جاپان کو محفوظ رکھتی ہیں۔

توکوشیما کو پرنسس کروزز جاپانی ساحلی راستوں پر خدمات فراہم کرتی ہیں، جہاں جہاز توکوشیما بندرگاہ پر آتے ہیں۔ یہاں کا سب سے خوشگوار دورہ کرنے کا وقت وسط اگست ہے جب آوا اودوری میلہ منعقد ہوتا ہے، حالانکہ بہار (سکھی پھولوں کا موسم) اور خزاں (اییا وادی میں نومبر کی پتیوں کا موسم) بھی اپنی دلکش کشش پیش کرتے ہیں۔ نارتو کے طوفانی گڑھے بہار اور خزاں کی لہروں کے دوران سب سے زیادہ متاثر کن ہوتے ہیں، جب سمندری لہروں کا فرق سب سے زیادہ ہوتا ہے۔