مولڈے

مولڈ، "گلابوں کا شہر،" ناروے کے مغربی حصے میں رومیڈالسفیورڈن کے شمالی کنارے پر واقع ہے، جو 222 برف سے ڈھکے پہاڑوں کی ایک شاندار منظر کشی سے گھرا ہوا ہے جسے مولڈے پانورما کہا جاتا ہے — یہ منظر اتنا مشہور ہے کہ جرمنی کے کائزر ولیہم II ہر موسم گرما میں اپنی یاٹ پر سوار ہو کر اس کی تعریف کرنے کے لیے واپس آتے تھے، اور ایک مشاہدہ گاہ جو ان کے نام سے منسوب ہے، شہر کے اوپر پہاڑی پر آج بھی موجود ہے۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران، مولڈ نے اپریل 1940 میں ناروے کے جنگی دارالحکومت کے طور پر عارضی طور پر خدمات انجام دیں، جب بادشاہ ہاکون VII اور حکومت جرمن پیش قدمی سے بچنے کے لیے اوسلو سے یہاں بھاگ آئے؛ بعد میں Luftwaffe نے شہر کو تباہ کر دیا۔ ناروے کی مخصوص لچک کے ساتھ دوبارہ تعمیر کیا گیا، آج مولڈ ایک خوشحال شہر ہے جس کی آبادی ستائیس ہزار ہے، اس کے گلاب کے باغات — جو گلف اسٹریم کی وجہ سے پیدا ہونے والے نرم مائیکروکلائمیٹ میں لگائے گئے ہیں — ہر موسم گرما میں بھرپور انداز میں کھلتے ہیں اور اپنے پھولوں کے لقب کو جواز فراہم کرتے ہیں۔

اس شہر کا مقام اس کی سب سے بڑی خصوصیت ہے: ایک خوبصورت تانے بانے کی مانند جو فیورڈز، جزائر، اور پہاڑی چوٹیوں سے بھرا ہوا ہے، جو گھنٹے اور موسم کے لحاظ سے اسٹیل نیلے سے گلابی سونے میں تبدیل ہوتا ہے۔ مولڈے کیتھیڈرل، ایک جدید کنکریٹ اور شیشے کی تعمیر جو جنگ کے بعد کی تباہی کے بعد بنائی گئی، شہر کے مرکز پر اپنی منفرد آزاد گھنٹی کے مینار کے ساتھ غالب ہے۔ رومسڈال میوزیم، جو کہ ارد گرد کے علاقے کی چالیس تاریخی عمارتوں کا ایک کھلا ہوا مجموعہ ہے، قرون وسطیٰ سے انیسویں صدی تک دیہی ناروے کی زندگی کی جھلک پیش کرتا ہے، جس میں گھاس کی چھت والے فارم ہاؤسز، ایک اسٹیو چرچ طرز کی عبادت گاہ، اور روایتی کشتیوں شامل ہیں۔ ہر جولائی، مولڈے جاز فیسٹیول — جو یورپ کے قدیم ترین جاز فیسٹیولز میں سے ایک ہے، جو 1961 سے جاری ہے — شہر کو ایک زندہ دل ثقافتی مرکز میں تبدیل کر دیتا ہے۔

مولڈے میں ناروے کی ساحلی کھانوں کا جشن رمسڈالسفیورڈ کی غیر معمولی دولت کا اظہار کرتا ہے۔ کلپ فش (خشک اور نمکین کیکڑا)، جو اس علاقے کا سب سے اہم تاریخی برآمدی مال ہے، بے شمار طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے — باکالا (ٹماٹر کی بنیاد پر تیار کردہ سالن)، کریم اور پنیر کے ساتھ گراٹینیڈ، یا بس دوبارہ ہائیڈریٹ کر کے مکھن اور آلو کے ساتھ فرائی کیا جاتا ہے۔ تازہ اٹلانٹک سالمن، جو فیورڈ کے مچھلی کے فارموں اور جنگلی دریاؤں سے حاصل کیا جاتا ہے، دھوئیں میں پکایا جاتا ہے (رؤکت لکس)، گریولکس کے طور پر ڈل اور سرسوں کی چٹنی کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے، یا بس گرل کیا جاتا ہے۔ برونوسٹ، جو کہ کارمیلائزڈ براؤن وھی پنیر ہے اور خاص طور پر ناروے کی شناخت رکھتا ہے، اسے اوستہوول (پنیر کا کاٹنے والا — ناروے میں ایجاد کردہ) کے ساتھ کاغذ کی طرح پتلا کاٹا جاتا ہے اور روٹی یا وافلز کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ گرمیوں میں جنگلی اسٹرابیری اور کلاوڈ بیری مارکیٹ کے اسٹالز پر آتی ہیں، جبکہ خزاں میں ارد گرد کے جنگلات سے چانٹیریلی مشروم ملتے ہیں۔

مولڈے سے، ناروے کے کچھ سب سے شاندار قدرتی مناظر آسانی سے پہنچنے کے قابل ہیں۔ ٹرولسٹیگن (Trollstigen)، ایک مڑتے ہوئے پہاڑی راستہ ہے جس میں گیارہ تنگ موڑ ہیں جو 850 میٹر کی بلندی پر ایک نقطہ نظر تک پہنچتا ہے، ایک گھنٹہ جنوب مشرق میں واقع ہے — ناروے کی سب سے مشہور منظر کشی کی سڑکوں میں سے ایک۔ اٹلانٹک روڈ (Atlanterhavsveien)، ایک آٹھ کلومیٹر طویل ہائی وے ہے جو چٹانی جزائر پر لہروں سے دھوئے گئے پلوں کے ذریعے چھلانگ لگاتی ہے، چالیس منٹ مغرب میں واقع ہے اور اسے ناروے کی "صدی کی تعمیر" کا نام دیا گیا ہے۔ آندالسنس، ناروے کا پہاڑوں کی چڑھائی کا دارالحکومت، رومسڈالسفیورڈ کے سرے پر واقع ہے اور یہ رومیڈالسگن ridge کی چڑھائی پیش کرتا ہے جو فیورڈ کے اوپر عمودی مناظر فراہم کرتا ہے، جو ایک گھنٹہ دور ہے۔

مولڈے ناروے کے ساحل پر کروز لائنز کی ایک مضبوط فہرست کا خیرمقدم کرتا ہے۔ سلورسی، ہیپاگ-لوئڈ کروزز، اور ایکسپلورر جرنیز انتہائی عیش و عشرت کے تجربات پیش کرتے ہیں۔ اوشیانا کروزز، ہالینڈ امریکہ لائن، پرنسس کروزز، ازامارا، اور سیلیبریٹی کروزز اعلیٰ معیار کے اختیارات فراہم کرتے ہیں۔ ایم ایس سی کروزز، کوسٹہ کروزز، پی اینڈ او کروزز، ٹی یو آئی کروزز مائن شپ، فریڈ اولسن کروز لائنز، ایمبیسیڈر کروز لائن، اور آئیڈا عام مارکیٹ کی خدمت کرتے ہیں۔ ہرٹیگرٹن اور ونڈ اسٹار کروزز ایکسپڈیشن اور چھوٹے جہازوں کا کردار شامل کرتے ہیں۔ ناروے کا ساحلی موسم مئی سے ستمبر تک جاری رہتا ہے، جس میں جون اور جولائی میں نصف شب کا سورج اور مولڈے جاز فیسٹیول پیش کیا جاتا ہے، جبکہ ستمبر خزاں کے رنگ اور شمالی روشنیوں کے پہلے اشارے لاتا ہے۔