سینٹ پیئر اور میکیلون، کینیڈا

سینٹ پیئر اور میکولن فرانس کا شمالی امریکہ میں آخری قدم ہے — آٹھ جزائر کا ایک چھوٹا سا جزیرہ نما جو نیوفاؤنڈ لینڈ کے ساحل سے صرف پچیس کلومیٹر دور واقع ہے۔ یہاں تین رنگوں کا جھنڈا لہراتا ہے، یورو کا استعمال ہوتا ہے، اور یہاں کیکروسان اور کریپ ایسے پیش کیے جاتے ہیں جیسے یہ براٹنی سے براہ راست اٹلانٹک کے پار آئے ہوں۔ یہ فرانس کے ایک وقت کے وسیع شمالی امریکی سلطنت کا ایک ناممکن باقیات ہے جس کی آبادی بمشکل 6,000 ہے، پھر بھی یہ اپنا ایک پریفیکٹ، اپنی ایک جینڈرمیری، اور ایک ثقافتی شناخت برقرار رکھتا ہے جو اتنی مضبوطی سے فرانسیسی ہے کہ نیوفاؤنڈ لینڈ سے عبور کرنا جزائر کے درمیان چھلانگ لگانے کی بجائے جیسے کہ ٹیلی پورٹیشن کا احساس دیتا ہے۔

سینٹ پیئر کا شہر، جو جزیرے کا دارالحکومت ہے، روشن رنگوں میں رنگے ہوئے لکڑی کے گھروں، تنگ گلیوں، اور بندرگاہ کے کنارے موجود بسترون کا دلکش امتزاج ہے جو نورمانڈی کے ایک ماہی گیری گاؤں کی مانند نظر آتا ہے، اگر یہ دھند، برفانی تودے، اور گہرے پانیوں کی ماہی گیری کی کشتیوں کے بغیر ہوتا۔ ہیریٹیج میوزیم جزائر کے سب سے رنگین باب کی کہانی سناتا ہے: پابندی، جب سینٹ پیئر ایک بڑے رم کی اسمگلنگ کے آپریشن کا مرکز تھا جو مشرقی ریاستہائے متحدہ کو غیر قانونی شراب فراہم کرتا تھا۔ کہا جاتا ہے کہ ال کیپون خود یہاں آیا تھا، اور جزیرے کے گوداموں میں لاکھوں بوتلیں کینیڈین ویسکی اور فرانسیسی شراب کی موجود تھیں جو پیاسے امریکی سپیک ایزیوں کے لیے مخصوص تھیں۔

سینٹ پیئر اور میکولون کا کھانا مکمل طور پر فرانسیسی ہے، جو شمالی اٹلانٹک کے سرد پانیوں اور سخت آب و ہوا کے مطابق ڈھالا گیا ہے۔ تازہ کیڈ، جو کبھی جزائر کی معیشت کی بنیاد تھی اور جس کی وجہ سے فرانس نے یہاں اپنی موجودگی برقرار رکھی، اب بھی مینو کا مرکزی جزو ہے — برانڈادے کے طور پر، بویلابیس میں، یا سادہ طور پر بیور بلانک کے ساتھ پین فرائی کیا جاتا ہے۔ میکولون کے ہوا دار چراگاہوں سے آنے والا بھیڑ کا گوشت اپنی نرم اور نمکین ہوا کے ذائقے کے لیے قیمتی سمجھا جاتا ہے۔ فرانسیسی بیکریاں باگٹ، پین آو چاکلیٹ، اور ٹارٹ آو پوم تیار کرتی ہیں، جن کے بغیر کوئی بھی فرانسیسی علاقہ، چاہے وہ کتنا ہی دور کیوں نہ ہو، سوچ بھی نہیں سکتا۔ سینٹ پیئر کے ریستورانوں کی شراب کی فہرستیں فرانس کے مرکزی علاقے سے منتخب کی گئی ہیں، اور ایک مناسب تین کورس دوپہر کا کھانا، جس کے ساتھ بورڈو کا ایک کیراف بھی ہو، نہ صرف دستیاب ہے بلکہ متوقع بھی ہے۔

جزائر کا قدرتی منظر انتہائی خوبصورت اور دلکش ہے۔ میکیلون-لانگلیڈ، جو ایک ریتلے جزیرے کے ذریعے جڑا ہوا ہے، جنگلی مناظر پیش کرتا ہے جن میں دلدلیں، ریت کے ٹیلے، اور ساحلی بنجر زمینیں شامل ہیں جہاں اکادیائی نسل کے گھوڑے آزادانہ گھومتے ہیں۔ ارد گرد کے پانی سمندری حیات سے بھرپور ہیں — وہیل، سیل، اور سمندری پرندے غذائیت سے بھرپور گرینڈ بینکس کے پانیوں میں جمع ہوتے ہیں، اور سینٹ پیئر سے کشتی کے دورے وہیل دیکھنے اور پرندوں کی مشاہدہ کے مواقع فراہم کرتے ہیں۔ Île aux Marins پر موجود قبرستان، جو ایک سابقہ ماہی گیری کی بستی ہے اور اب بے آب و گیاہ ہے، باسک، بریٹن، اور نارمن ماہی گیروں کی نسلوں کی ایک دلخراش یادگار ہے جو گرینڈ بینکس پر اپنی جانیں گنوا بیٹھے۔

اوشینیا کروز اور سی بورن سینٹ پیئر اور میکیلون کو اپنے کینیڈا اور نیو انگلینڈ کے سفرناموں میں شامل کرتے ہیں۔ جزائر کی بندرگاہ کروز شپ ٹینڈرز کو جگہ فراہم کرتی ہے، اور سینٹ پیئر کا چھوٹا سا شہر آسانی سے پیدل چل کر دریافت کیا جا سکتا ہے۔ یہاں آنے کا بہترین وقت جون سے ستمبر تک ہے، جب کہ دھند کافی حد تک چھٹ جاتی ہے تاکہ جزائر کی خوبصورتی کو ظاہر کیا جا سکے اور بوسٹر ٹیرس کھلے آسمان کے نیچے کھانے کے لیے دستیاب ہو جائیں۔ سینٹ پیئر اور میکیلون ایک ایسا مقام ہے جو تجسس کی قدر کرتا ہے — ایک ایسی جگہ جہاں فرانس اور شمالی امریکہ ایک غیر متوقع اور خوشگوار انداز میں ملتے ہیں۔