کاستیون دے لا پلانا

کاسٹیلیون ڈی لا پلانا — یا صرف کاسٹیلیون — اسپین کے کوسٹہ ڈیل ازہَر کے دل میں واقع ہے، جو "نارنجی کے پھولوں کی ساحل" کے نام سے جانا جاتا ہے، جہاں مارچ سے مئی تک سٹرس کے باغات کی خوشبو بحیرہ روم کی ہوا کو معطر کرتی ہے۔ اس کے نام سے موسوم صوبے کا دارالحکومت، یہ درمیانے درجے کا شہر 170,000 آبادی پر مشتمل ہے اور زرخیز ساحلی میدان میں واقع ہے جو کہ سخت سیرا ڈی اسپادا پہاڑوں کے پیچھے ہے، جو سیاحتی راستوں سے دور ایک حقیقی والینسیائی زندگی کا نمونہ پیش کرتا ہے جو جنوبی کوسٹہ بلانکا کو بھر دیتا ہے۔

شہر کا تاریخی مرکز پلازا مایور کے گرد مرکوز ہے، جو ایک خوبصورت قوس دار چوک ہے جس کی بنیاد کیتڈرل ڈی سانتا ماریا ہے، ایک گوتھک چرچ جس کی اصل تعمیر تیرہویں صدی کی ہے۔ آزاد کھڑی ایلفادری بیل ٹاور — ایک آٹھ گوشہ کیمپنائل جو 58 میٹر بلند ہے — کاسٹیلیون کا سب سے پہچانا جانے والا نشان ہے، اس کی خوبصورت شکل شہر کے گرد موجود ہورٹا سے میلوں دور سے نظر آتی ہے۔ قریبی میوزیو ڈی بیلاس آرٹس میں قرون وسطی سے بیسویں صدی تک کی ہسپانوی پینٹنگز کا متاثر کن مجموعہ موجود ہے، جس میں والینسیائی اسکول کے اہم کام شامل ہیں۔

کاسٹیلیون کی گیسٹرونومک شناخت چاول کے گرد گھومتی ہے — یہ حقیقی والینسیائی کھانے کا دل ہے، جہاں پائیلا کا آغاز ایک سیاحتی کشش کے طور پر نہیں بلکہ ایک کسان کے دوپہر کے کھانے کے طور پر ہوا۔ مقامی ورژن، ارروز آ باندا، چاول کو مچھلی کے گاڑھے شوربے میں پکاتا ہے اور اسے ایلیولی کے ساتھ پیش کرتا ہے؛ زیادہ پیچیدہ ارروز نیگرو اپنی ڈرامائی سیاہ رنگت کو SQUID کے سیاہی سے حاصل کرتا ہے۔ شہر کی مرکزی مارکیٹ، مرکاٹ سینٹرل، بحیرہ روم کی پیداوار کا ایک مندر ہے: آرٹچوک، ٹائیگر نٹ ہورچاتا، سوبراسادا ساسیج، اور چمکدار ویناروس جھینگوں کے ڈھیر جو اسپین کے بہترین سمندری غذا میں شمار ہوتے ہیں۔

شہر کے مرکز کے مشرق کی ساحلی پٹی — کاستیلون کے گراو ضلع اور بندرگاہ کا علاقہ — طویل، غیر ہجوم والے بحیرہ روم کے ساحلوں تک رسائی فراہم کرتی ہے جو شمال کی طرف بینیکاسیم کی طرف پھیلے ہوئے ہیں، جو ایک سابقہ اشرافیہ کی موسم گرما کی تفریح گاہ ہے اور اب اپنے موسیقی کے میلے اور آرٹ نوو وِلّاز کے لیے مشہور ہے۔ جنوب کی طرف، کولمبریٹس جزائر کا سمندری محفوظ علاقہ — جو کہ 50 کلومیٹر دور ایک آتش فشانی جزیرہ نما ہے — اہم سمندری پرندوں کی کالونیوں اور مغربی بحیرہ روم کے صحت مند ترین پوزیڈونیا سمندری گھاس کے میدانوں کا مسکن ہے، جو رہنمائی شدہ کشتی کے دوروں کے ذریعے قابل رسائی ہیں۔ اندرون ملک، قرون وسطی کا پہاڑی قصبہ ویلا فامس اور ڈرامائی کوویس ڈی سانت جوزیپ زیر زمین دریا کی غاریں بہترین دن کی سیر کے لیے موزوں ہیں۔

کاسٹیلیون کا بندرگاہ (ایل گراو) تجارتی جہاز رانی اور کبھی کبھار کروز کی آمد و رفت دونوں کا انتظام کرتا ہے، جبکہ شہر کا مرکز تقریباً چار کلومیٹر اندر واقع ہے — جو کہ ایک قدیم ٹرام لائن کے ذریعے جڑا ہوا ہے جو خود ایک دلکش تجربہ ہے۔ بحیرہ روم کا موسم تقریباً 300 دن کی دھوپ فراہم کرتا ہے، جس میں سب سے خوشگوار دورے کے حالات اپریل سے جون اور ستمبر سے نومبر تک ہوتے ہیں۔ گرمیوں میں درجہ حرارت شدید گرم ہو سکتا ہے۔ کاسٹیلیون ان مسافروں کے لیے ایک بندرگاہ ہے جو ایک حقیقی ہسپانوی شہر کی دریافت کا لطف اٹھاتے ہیں — ایک ایسا شہر جو شاندار کھانا پیش کرتا ہے، زور دار جشن مناتا ہے، اور جسے ابھی تک وسیع تر دنیا نے دریافت نہیں کیا ہے۔