ابیزا

ایبیزا کی کہانی اس کے جدید شہرت کے مقابلے میں کہیں زیادہ گہری ہے، جو اسے دنیا کے کلبنگ دارالحکومت کے طور پر جانا جاتا ہے۔ فینیقیوں نے تقریباً 654 قبل مسیح میں اس جزیرے پر ایک مستقل آبادکاری قائم کی، جس کا نام ایبوسم رکھا اور اسے خدا بیس کے نام وقف کیا۔ کارتاگینی حکمرانی کے تحت، یہ جزیرہ مغربی بحیرہ روم میں ایک اہم تجارتی مرکز بن گیا، اور اس کا نیوکروپولیس، Puig des Molins، جس میں تین ہزار سے زیادہ ہائپوجیا پہاڑی کے دامن میں کھدے ہوئے ہیں، دنیا کا سب سے بڑا فینیقی تدفینی مقام ہے، جسے Dalt Vila کے قلعہ بند قدیم شہر کے ساتھ UNESCO کی عالمی ثقافتی ورثہ کی حیثیت حاصل ہے۔ رومیوں، وینڈلز، بازنطینیوں، موروں، اور آخر میں کیٹلانوں نے بھی اپنی نشانی چھوڑی، اس سے پہلے کہ جزیرے کو 1235 میں عیسائیت کے لیے دوبارہ فتح کیا گیا۔

ڈی جے بوتھ اور بیچ کلبوں سے آگے، ایبیزا ایک حیرت انگیز قدرتی خوبصورتی اور بوہیمین روح کے جزیرے کے طور پر خود کو ظاہر کرتا ہے۔ ڈالت ویلا، قلعہ بند اوپر کا شہر، بندرگاہ کے اوپر ایک ڈرامائی سرپل میں نشوونما پاتا ہے، جہاں نشاۃ ثانیہ کی دیواریں، گوتھک چرچ اور سفید رنگ کے گھر ہیں جو بنفشی بوگن ویلیا سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ جزیرے کا شمالی نصف حیرت انگیز طور پر غیر متاثرہ ہے: صنوبر کے جنگلات والے پہاڑ چھپے ہوئے کلاز (خلیجوں) کی طرف گرتے ہیں جن کا نیلا پانی صرف پیروں یا کشتی کے ذریعے ہی پہنچا جا سکتا ہے، اور قدیم پتھر کے فنکاس (کھیتوں کے گھر) منظرنامے کو سجاتے ہیں۔ ایس ویڈرا، ایک پراسرار چونے کا جزیرہ جو سمندر سے 400 میٹر بلند ہے، جنوب مغربی ساحل کے قریب، مقناطیسی انحرافات اور روحانی توانائی کی کہانیوں کو جنم دیتا ہے — سورج غروب ہوتے وقت اس کا سلہوئٹ بحیرہ روم کے سب سے دلکش مناظر میں سے ایک ہے۔

ایبیزا کی کھانے کی ثقافت، جو کسانوں کی روایات اور بحیرہ روم کے اجزاء پر مبنی ہے، دریافت کا انعام دیتی ہے۔ بلٹ ڈی پیچ، ایک دو کورسز پر مشتمل ماہی گیر کا جشن، زعفران سے بھرپور مچھلی کے شوربے سے شروع ہوتا ہے جو چاول کے اوپر پیش کیا جاتا ہے اور اس کے بعد خود پکائی گئی مچھلی آتی ہے، جس کے ساتھ ایلیولی ہوتی ہے۔ سوفرٹ پیجیس ایک بھرپور دیہی فرائی ہے جس میں بھیڑ کا گوشت، چکن، سوبراسادا ساسیج، آلو اور مرچیں شامل ہیں۔ سانتا ایولاریا دیس ریو کے صبح کے بازار میں، فروشندگان ہیر باس ایبیکینکاس فروخت کرتے ہیں — ایک روایتی جڑی بوٹیوں کا لیکور جو روزمیری، تھائم، سونف اور جنجر کے ساتھ بھگویا جاتا ہے — مقامی بکری کے پنیر، فلاو (ایک پودینے اور انیسے کا چیزکیک جو موریش دور سے تعلق رکھتا ہے) اور گریشونرا، ایک دار چینی کی روٹی کا پڈنگ بھی پیش کرتے ہیں۔

جزیرے کا چھوٹا سا سائز ہر کونے تک تیس منٹ میں رسائی ممکن بناتا ہے۔ سیس سالینس قدرتی پارک، جو نمک کے میدانوں، ریت کے نظاموں، اور سیس سالینس بیچ کے شفاف پانیوں پر مشتمل ہے، جنوبی سرے پر واقع ہے۔ ایز کینار میں ہپی مارکیٹ، جو 1973 سے ہر بدھ کو منعقد ہوتی ہے، ہاتھ سے بنے ہوئے زیورات، چمڑے کی اشیاء، اور ٹائی ڈائی کپڑوں کا ایک رنگین بازار ہے۔ فورمینٹیرا، ایبزا کی خاموش بہن جزیرہ، تیس منٹ کی فیری سواری پر جنوب کی جانب ہے، اس کے کیریبین جیسے شفاف پانیوں کے ساتھ سیس ایلیٹس بیچ کو باقاعدگی سے یورپ کے بہترین بیچز میں شمار کیا جاتا ہے۔

آئبیزا اپنے اپریل سے اکتوبر کے موسم کے دوران مختلف کروز لائنز کی ایک متنوع بیڑے کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ سلورسی، سی بورن، ریجنٹ سیون سیس کروز، ایکسپلورر جرنیز، پونانٹ، اور ہیپاگ-لوئڈ کروز انتہائی عیش و آرام کی خدمات فراہم کرتے ہیں۔ ازامارا، کنیارڈ، ہالینڈ امریکہ لائن، اوشیانا کروز، اور پرنسس کروز پریمیم سفر کی پیشکش کرتے ہیں۔ سیلیبریٹی کروز، نارویجن کروز لائن، ایم ایس سی کروز، پی اینڈ او کروز، کوسٹا کروز، اور آیدا عام مارکیٹ کی خدمت کرتے ہیں، جبکہ ایمرلڈ یاٹ کروز، سینییک اوشن کروز، ورجن وائیجز، اور آیدا اس فہرست کو مکمل کرتے ہیں۔ مئی، جون، ستمبر، اور اکتوبر کے درمیانی مہینے گرم موسم، قابل انتظام ہجوم، اور تیرنے کے لیے بہترین سمندری درجہ حرارت کا بہترین توازن پیش کرتے ہیں۔