ماہون

مہون — یا کیٹالان میں ماو — بحیرہ روم کے سب سے گہرے قدرتی بندرگاہوں میں سے ایک پر واقع ہے، ایک پانچ کلومیٹر طویل فیورڈ نما خلیج جو اس مینورکن دارالحکومت کو ہزاروں سالوں سے ایک قیمتی بحری انعام بنا چکی ہے۔ برطانویوں نے اٹھارہویں صدی کے بیشتر حصے میں اس جزیرے پر قبضہ برقرار رکھا، اور ایڈمرل لارڈ نیلسن نے ایک بار اپنی بیڑے کو اسی بندرگاہ میں لنگر انداز کیا؛ یہ ورثہ جارجین طرز کے شہر کے مکانات، ساش ونڈوز، اور خاص طور پر مینورکن جن کی کشید کا منفرد روایت، جو برطانوی ملاحوں کی جانب سے متعارف کرائی گئی، میں زندہ ہے۔ برطانویوں سے پہلے، فینیقی، یونانی، کارتاگی، رومی، مور اور ارگن کے تاج نے اس ہوا دار بیلیئرک جزیرے پر اپنا نشان چھوڑا، جس نے بحیرہ روم کے معیارات کے لحاظ سے بھی نایاب ثقافتوں کا ایک پلیمپسٹ تخلیق کیا۔

یہ بندرگاہ مہون کی پہچان اور روزانہ کا منظر ہے۔ پانی کے کنارے والے ریستوران اور بارز ایک قدیم شہر کے چٹانوں کے اوپر قطار میں ہیں، جن کی چھتیں پانی کے اوپر جھک رہی ہیں جبکہ یاٹ، ماہی گیری کی کشتیوں اور کروز ٹینڈرز کے گزرنے کا منظر دیکھنے کو ملتا ہے۔ قدیم شہر خود ایک خوشگوار بے ترتیبی ہے، جہاں تنگ گلیاں، باروک طرز کی گرجا گھر اور سایہ دار plazas موجود ہیں — سانتا ماریا کا گرجا ایک شاندار 3,200 پائپ والا آرگن رکھتا ہے جو 1810 میں بنایا گیا تھا، اور مچھلی کا بازار جو ایک سابقہ خانقاہ کے صحن میں واقع ہے، اسپین کے سب سے خوبصورت مقامات میں شمار ہوتا ہے۔ بندرگاہ کے منہ کے پار، لا مولا کا قلعہ — جو ملکہ ایزابیل II نے 1850 کی دہائی میں تعمیر کیا — ایک سرسبز چٹان پر پھیلا ہوا ہے، جو گزرنے والی کشتیوں کا شاندار منظر پیش کرتا ہے۔

مینورکن کھانا بالیئرک کے جزائر میں سب سے زیادہ نفیس ہے، اور مہون نے ایک عالمی ورثہ فراہم کیا ہے: مایونیز — انڈے اور تیل کا ایک ایملشن جو یہاں 1756 میں ریکارڈ کیا گیا جب ڈیوک آف رچلیو کے شیف نے مقامی ایلیولی کا سامنا کیا — شاید دنیا کی سب سے عام چٹنی ہے۔ کالڈریٹا ڈی لانگوسٹا، ایک لابسٹر کا سالن جو ٹماٹروں، پیاز اور لہسن کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جزیرے کا اعلیٰ ترین پکوان ہے، جس کا بہترین ذائقہ ماہی گیری کے گاؤں فورنیلز میں، شمال کی طرف تیس منٹ کی دوری پر آتا ہے۔ کیسو ڈی مہون-مینورکا، ایک ڈی او پی گائے کے دودھ کا پنیر جس کی پرت نارنجی ہے، جوان ہونے پر کریمی اور عمر رسیدہ ہونے پر انتہائی تیز ہوتا ہے۔ انسائماداس، چینی کے پاؤڈر سے چھڑکے ہوئے گھونسلے دار پیسٹریاں، بالیئرک کی پسندیدہ ناشتہ ہیں۔

مینورکا ایک UNESCO بایوسفیئر ریزرو ہے، اور مہون سے کی جانے والی سیر اس کی خوبصورتی کو اجاگر کرتی ہے۔ کیمی ڈی کاوالس، ایک 185 کلومیٹر طویل ساحلی راستہ جو جزیرے کے گرد گھومتا ہے، نیلے پانی کی خلیجوں، چونے کے پتھر کی چٹانوں، اور صنوبر کی خوشبو سے بھرپور گارگ کے درمیان سے گزرتا ہے۔ ناویٹا ڈیس ٹوڈونز، جو ایک برونز دور کا دفن گاہ ہے اور الٹی کشتی کی شکل میں ہے، یورپ کی سب سے قدیم چھت والی عمارتوں میں سے ایک ہے اور یہ سیوٹاڈیلا کے قریب تیس منٹ کی دوری پر واقع ہے۔ سیوٹاڈیلا خود، اپنی گوتھک کیتھیڈرل اور اشرافیہ کے محلوں کے ساتھ، جزیرے کے پار ایک دلکش نصف دن کی سیر فراہم کرتا ہے۔

مہون کی گہری بندرگاہ یہاں تک کہ سب سے بڑے جہازوں کو بھی آسانی سے جگہ دیتی ہے۔ AIDA، ایمبیسیڈر کروز لائن، ازامارا، ایمرلڈ یاٹ کروز، ایکسپلورر جرنیز، ہاپگ-لوئیڈ کروز، مارلا کروز، MSC کروز، اوشیانا کروز، پونانٹ، پرنسس کروز، ریجنٹ سیون سی کروز، ساگا اوشن کروز، سینیک اوشن کروز، سی بورن، سلور سی، اسٹار کلپرز، اور ونڈ اسٹار کروز سب اس بندرگاہ کو شامل کرتے ہیں۔ بیلیئرک جزائر ایک بحیرہ روم کی آب و ہوا سے لطف اندوز ہوتے ہیں جس میں گرم، خشک گرمیاں اور نرم سردیاں شامل ہیں؛ مئی سے اکتوبر تک کا دورانیہ بنیادی کروز سیزن ہے، جس میں ستمبر خاص طور پر خوشگوار حالات فراہم کرتا ہے۔