مونٹریو

جہاں آلپس کی پہاڑیاں لیمان جھیل کے چمکدار پانیوں کی طرف جھکتی ہیں، مونٹرو نے انیسویں صدی سے یورپ کے سب سے باخبر مسافروں کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔ یہ شہر بیل ایپوکے کے دوران اپنی شہرت کی بلندیوں پر پہنچا، جب 1861 میں لوزان سے آنے والی ریلوے لائن نے اس خاموش جھیل کنارے واقع بستی کو اشرافیہ، فنکاروں اور تخلیقی طور پر بے چین لوگوں کے لیے ایک فیشن ایبل سردیوں کی پناہ گاہ میں تبدیل کر دیا۔ پیوٹری چائیکوفسکی نے یہاں 1878 میں اپنی وائلن کنسرٹو تخلیق کی؛ فریڈی مرکری نے اس کے ساحلوں پر اتنی تسکین پائی کہ اس نے کوئین کے کئی آخری البمز ماؤنٹین اسٹوڈیوز میں ریکارڈ کیے، اور اس کا کانسی کا مجسمہ اب اس کی نام والی کشتی سے پانی کی طرف ہمیشہ کے لیے دیکھ رہا ہے۔

مونٹریو میں ایک خاص قسم کی روشنی ہے جو سوئس ریویرا کے کسی اور شہر کی نہیں ہے — ایک نرم، تقریباً بحیرہ روم جیسی چمک جو چیسنٹ اور میگنولیا کے درختوں کے درمیان سے گزرتی ہے جو گرینڈ رو کے کنارے ہیں اور جھیل پر چاندی اور سلیٹ کے متغیر طیاروں میں منعکس ہوتی ہے۔ مشہور کوئ دی فلیورز تقریباً تین کلومیٹر تک پانی کے کنارے پھیلا ہوا ہے، اس کی سیرگاہ مجسموں، سب ٹروپیکل پامز، اور بے حد خوبصورت پھولوں کے بستر سے مزین ہے جو خزاں کے موسم میں بھی خوبصورتی سے کھلتے ہیں، یہ سب مائیکرو کلائمیٹ کی بدولت ہے جو مونٹریو کو اپنے پہاڑی ہمسایوں سے کئی ڈگری زیادہ گرم رکھتا ہے۔ جھیل کے کنارے کے پیچھے، قدیم محلہ تنگ گلیوں کے ذریعے تیز چڑھائی کرتا ہے جہاں بند وِلّے اور لوہے کے بالکونی ہیں، جبکہ Château de Chillon — وہ قرون وسطی کا قلعہ جو لارڈ بائرن کی مشہور نظم کی تحریک بنا — پانی کے کنارے سے صرف چند منٹ کی دوری پر بلند ہوتا ہے۔ ہر جولائی، مونٹریو جاز فیسٹیول پورے پانی کے کنارے کو موسیقی کے ایک کھلے ہوا کے جشن میں تبدیل کر دیتا ہے، جو دو لاکھ سے زائد زائرین کو قریب کے کلبوں، جھیل کے کنارے کے پویلینز، اور بلند آڈیٹوریم اسٹروننسکی میں منعقد ہونے والے کنسرٹس کی طرف کھینچتا ہے۔

مونٹریو کی کھانے کی دنیا ان لوگوں کو انعام دیتی ہے جو ہوٹل کے کھانے کے کمرے سے آگے بڑھتے ہیں، ایسی سچی اور اجزاء پر مبنی کھانے کی تلاش میں جو ووڈ علاقے کی شناخت ہے۔ ایک صحیح آغاز فوندیو موئٹی-موئٹی سے ہوتا ہے، جو گروئیر اور وچرین فریبورگ کا روایتی ملاپ ہے، جو مقامی چاسلاس سفید شراب کے ایک چھینٹے کے ساتھ پگھلتا ہے، اور اسے ایک کیکیلون میں بلبلا کرتے ہوئے پیش کیا جاتا ہے، جہاں پرانے شہر کے ریستورانوں میں یہ نسخہ کئی نسلوں سے تقریباً نہیں بدلا۔ جھیل فیرا اور پرچ کی پیداوار دیتی ہے — نرم میٹھے پانی کی مچھلی جو عام طور پر براؤن مکھن میں پین فرائی کی جاتی ہے اور اس پر بادام چھڑکے جاتے ہیں — جبکہ قریبی لاوکس کے تہہ دار انگور کے باغات، جو کہ ایک یونیسکو عالمی ورثہ منظر ہے، کرسپ، معدنی چاسلاس شراب پیدا کرتے ہیں جو ان کے ساتھ خاموشی کے ساتھ ہم آہنگی میں پیش کی جاتی ہیں۔ کچھ میٹھا چاہنے کے لیے، گروئیر کا ڈبل کریم جو کچلے ہوئے میرنگ کے ساتھ ملتا ہے، ایک دھوکہ دہی سے سادہ میٹھا پیش کرتا ہے جو پہاڑی دیہی روایت کی روح کو سمیٹتا ہے۔

مونٹریو ایک انتہائی شاندار بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے جس سے سوئٹزرلینڈ کے کچھ مشہور مناظر کی تلاش کی جا سکتی ہے۔ گولڈن پاس ریلوے شہر سے براہ راست برنیز اوبرلینڈ کی طرف چڑھتا ہے، جو گرائنڈل والڈ اور ایگر، مونچ، اور جونگفراؤ کے ڈرامائی آمفی تھیٹر کی طرف جانے کا راستہ فراہم کرتا ہے۔ جنوب کی طرف ایک مختصر دورہ آپ کو قرون وسطی کے شہر گروئیرز تک لے جاتا ہے، جہاں پہاڑی پر واقع قلعہ اور اس کی مشہور فارمری زائرین کو تاریخ اور کھانے پینے کے تجربات کی یکساں مقدار سے نوازتے ہیں۔ مارٹنی میں پیئر جیاناڈا فاؤنڈیشن، جو رومی کھنڈرات کے اوپر بنے ہوئے ایک عمارت میں واقع ہے، عالمی معیار کی آرٹ نمائشیں پیش کرتی ہے جو بہت بڑے شہروں کی نمائشوں کا مقابلہ کرتی ہیں۔ اور ان لوگوں کے لیے جو پہاڑی عظمت کا ذائقہ چاہتے ہیں، سینٹ مورٹز کی طرف ریلوے سفر — برف سے ڈھکے ہوئے گزرگاہوں اور بلند و بالا ویاڈکٹس کے گلیشیر ایکسپریس کوریڈور کے ذریعے — یورپ کے سب سے شاندار زمینی سفر میں سے ایک ہے۔

پانی کے ذریعے آنے والے مسافروں کے لیے، مونٹریو ایک ڈرامائی خوبصورتی کے ساتھ پیش ہوتا ہے۔ پرنسس کروزز اپنے وسیع سوئس سفرناموں کا حصہ بناتے ہوئے جھیل جنیوا کے دورے شامل کرتے ہیں، مہمانوں کو اس شہر میں قدم رکھنے کا موقع فراہم کرتے ہیں جو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے یہ آمد کی خوشی کے لیے خاص طور پر ڈیزائن کیا گیا ہو۔ سینیئر ریور کروزز، جو اپنے قریبی جہازوں اور سب شامل کرنے والے انداز کے لیے مشہور ہیں، روں کی راہداری میں نیویگیشن کرتے ہیں، مونٹریو کو اپنے سوئس پروگرامنگ میں ایک جواہر کے طور پر پیش کرتے ہیں، اکثر اس شہر کو لاواؤز کے انگور کے باغات اور شاتو دی چیلون کے دوروں کے ساتھ جوڑتے ہیں۔ چاہے جھیل سے یا ارد گرد کی پہاڑیوں سے آیا جائے، مونٹریو ایک ایسی منزل کی بے خوفی کے ساتھ کھلتا ہے جو ایک صدی سے زیادہ عرصے سے خوش آمدید کہنے کے فن کو مکمل کر رہا ہے۔