الانیا، ترکی

الانیہ ایک ڈرامائی چٹانی جزیرہ نما پر واقع ہے جو بحیرہ روم میں قدیم جہاز کی نوک کی طرح ابھرتا ہے، اس کی تیرہویں صدی کی سلجوق قلعہ تین سو میٹر کی بلندی پر نیلے پانیوں کے اوپر واقع ہے۔ یہ ترک ریویرا کا حصہ قدیم زمانے سے ہی قیمتی رہا ہے—کہا جاتا ہے کہ کلیوپیٹرا نے یہ شہر مارک انتونی سے تحفے میں حاصل کیا تھا، اور قلعے کے نیچے موجود ساحل آج بھی اس کا نام رکھتا ہے۔ لیکن یہ سلجوق سلطان علاء الدین کیقباد اول تھے جنہوں نے 1220 کی دہائی میں الانیہ کو اس کی منفرد شناخت دی، بڑے قلعوں، مشہور سرخ ٹاور (کızıl kule)، اور جہاز سازی کے کارخانے (Tersane) کی تعمیر کی، جس نے ایک بحری قزاقوں کی پناہ گاہ کو وسطی دور کے دنیا کے سب سے ترقی یافتہ سلطنتوں میں سے ایک کے سردیوں کے دارالحکومت میں تبدیل کر دیا۔

یہ شہر تاریخ اور روزمرہ کی زندگی کی تہوں میں قلعے سے نیچے کی جانب بہتا ہے۔ قلعے کی دیواروں کے اندر واقع قدیم محلہ عثمانی دور کے لکڑی کے گھروں کا ایک بھول بھلیاں ہے، جو بوگنویلیا سے ڈھکے ہوئے ہیں، اور ان کی جالی دار بالکونیاں تنگ گلیوں پر جھک رہی ہیں جو بازنطینی گرجا گھروں اور سلجوق دور کے پانی کے ذخائر کے قریب سے گزرتی ہیں۔ نیچے، جدید شہر ساحل کے ساتھ دونوں سمتوں میں پھیلا ہوا ہے، اس کی سمندری سیرگاہ کھجور کے درختوں، کیفے اور لامتناہی بحیرہ روم کے افق سے بھری ہوئی ہے۔ ڈملاتاش غار، جو 1948 میں جزیرہ نما کے مغربی کنارے پر دریافت ہوا، ایک ٹھنڈا، گرجا نما اندرونی حصہ پیش کرتا ہے جس میں چٹانی لٹکنے والے اور چٹانی کھڑے ہیں، اور اس کی مرطوب ہوا سانس کی بیماریوں کے لئے مفید سمجھی جاتی ہے—یہ اسے دنیا کے چند غاروں میں سے ایک بناتی ہے جن کا طبی شہرت ہے۔

ترکی کے بحیرہ روم کے کھانے کی مہارت الانیہ میں ایک منفرد شکل اختیار کرتی ہے۔ دن کا آغاز ایک روایتی ناشتے یعنی کہ کاہوالتی سے ہوتا ہے—پنیر، زیتون، شہد، کڑک کریم (کیمک)، انڈے، اور تازہ بیکڈ سمیٹ روٹی کا ایک وسیع انتخاب—جو سمندر کے کنارے واقع چٹانوں پر موجود ریستورانوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ دوپہر کے کھانے میں، اس دن صبح سمندر سے پکڑے گئے گرلڈ سمندری بیس اور سمندری بریم بنیادی اجزاء ہیں۔ شام کو، میہانے (تھوی) کی روایت غالب آ جاتی ہے: ہمس، محمدرا (مرچ اور اخروٹ کا پیسٹ)، اور آکٹوپس سلاد کی میزی پلیٹیں گرلڈ لیمب چپس اور کباب سے پہلے پیش کی جاتی ہیں۔ مقامی پیڈے (ترکی کی فلیٹ بریڈ پیزا) بحیرہ اسود کے علاقے کی پیڈے کے مقابلے میں ہے۔ شہر بھر میں سٹریٹ اسٹالز پر دستیاب تازہ نچوڑا ہوا انار اور نارنجی کا جوس ترکی کے ریویرا کا غیر سرکاری مشروب ہے۔

الانیا قلعے کا کمپلیکس خود ایک ایسا مقام ہے جس کی صحیح طور پر دریافت کرنے کے لیے آدھے دن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کی بیرونی دیواریں چھ کلومیٹر تک پہاڑی کی چوٹی کے ساتھ چلتی ہیں، جن میں 140 مینار، ایک بازنطینی چرچ جس کی دیواریں فریسکو سے مزین ہیں، اور احمیدک قلعہ شامل ہیں—یہ اندرونی قلعہ ہے جہاں آخری دفاع کرنے والے پناہ لیتے تھے۔ چوٹی سے منظر صاف دنوں میں انطالیہ سے انامور تک پورے ساحل کا احاطہ کرتا ہے۔ نیچے، سرخ ٹاور—سلجوق فوجی فن تعمیر کا ایک آٹھ گوشہ شاہکار—اب ایک نسلیاتی میوزیم کی حیثیت رکھتا ہے۔ قدیم جہاز سازی کا میدان، جو جزیرہ نما کی بنیاد پر چٹان میں کھدائی کیا گیا ہے، دنیا کے چند باقی بچ جانے والے قرون وسطی کے بحری سہولیات میں سے ایک ہے۔ بندرگاہ سے روانہ ہونے والے کشتی کے دورے جزیرہ نما کے گرد گھومتے ہیں، سمندری غاروں، چمکدار غار، اور عاشقوں کے غار کا دورہ کرتے ہیں—اور قلعے کی دیواروں پر ایک ایسا منظر پیش کرتے ہیں جس کا کوئی زمینی دورہ مقابلہ نہیں کر سکتا۔

الانیا مشرقی بحیرہ روم اور ترک ریوریا کی کروز روٹوں پر ایک اہم بندرگاہ کے طور پر خدمات انجام دیتی ہے۔ یہ کروز بندرگاہ جزیرہ نما کے نیچے واقع بندرگاہ میں موجود ہے، جو قدیم شہر اور جدید سیرگاہ دونوں کے قریب واقع ہے۔ یہاں کا بہترین وقت دورہ کرنے کا اپریل سے جون اور ستمبر سے نومبر تک ہوتا ہے، جب درجہ حرارت گرم مگر ناگوار نہیں ہوتا اور گرمیوں کی بھیڑ ابھی تک نہیں آئی ہوتی یا جا چکی ہوتی ہے۔ گرمیوں کے مہینے (جولائی-اگست) میں شدید گرمی اور سیاحت کی عروج ہوتی ہے، جبکہ سردیوں میں معتدل درجہ حرارت، خالی ساحل، اور حقیقی ترک روزمرہ زندگی کا ایک جھلک ملتا ہے۔