Ẩm thực, Vườn nho & Rượu vang cao cấp

Lisbon, thủ đô của Bồ Đào Nha, là một thành phố mở ra biển cả và được quy hoạch cẩn thận với vẻ đẹp thanh lịch của thế kỷ 18. Người sáng lập thành phố được cho là huyền thoại Ulysses, nhưng lý thuyết về một khu định cư Phoenician ban đầu có lẽ thực tế hơn. Được biết đến ở Bồ Đào Nha với tên gọi Lisboa, thành phố này đã từng là nơi cư trú của người La Mã, Visigoth và, bắt đầu từ thế kỷ 8, người Moor. Phần lớn thế kỷ 16 là một thời kỳ thịnh vượng lớn và mở rộng ra nước ngoài cho Bồ Đào Nha. Bi kịch đã xảy ra vào Ngày Các Thánh vào năm 1755 với một trận động đất tàn khốc đã cướp đi sinh mạng của khoảng 40.000 người. Sự tàn phá của Lisbon đã gây sốc cho toàn châu lục. Kết quả là, Baixa (thành phố thấp) đã xuất hiện trong một giai đoạn xây dựng duy nhất, được thực hiện trong chưa đầy một thập kỷ bởi bộ trưởng hoàng gia, Marques de Pombal. Bố cục được quy hoạch cẩn thận theo dạng lưới tân cổ điển hoàn hảo của ông vẫn tồn tại đến ngày nay và vẫn là trái tim của thành phố. Bằng chứng về Lisbon trước trận động đất vẫn có thể được nhìn thấy ở khu vực Belém và khu vực Moorish cổ xưa của Alfama trải dài dưới Lâu đài St. George. Lisbon là một thành phố nhỏ gọn bên bờ sông Tagus. Du khách thấy dễ dàng di chuyển vì nhiều địa điểm thú vị nằm gần khu trung tâm. Có một hệ thống xe buýt và xe điện thuận tiện và taxi thì rất nhiều. Quảng trường Rossio, trái tim của Lisbon từ thời trung cổ, là một nơi lý tưởng để bắt đầu khám phá. Sau khi một trận hỏa hoạn phá hủy một phần của khu phố lịch sử phía sau Rossio vào năm 1988, nhiều tòa nhà được phục hồi đã xuất hiện với nội thất hiện đại phía sau những mặt tiền nguyên bản. Thành phố có nhiều di tích và bảo tàng, chẳng hạn như Tu viện Jeronimos, Tháp Belém, Bảo tàng Xe Ngựa Hoàng gia và Bảo tàng Gulbenkian. Cao trên Baixa là Bairro Alto (thành phố cao) với cuộc sống về đêm nhộn nhịp. Cách dễ nhất để kết nối giữa hai khu vực là qua thang máy công cộng được thiết kế bởi Gustave Eiffel. Khi du thuyền lên sông Tagus đến bến tàu của tàu, bạn có thể đã nhìn thấy ba trong số những biểu tượng nổi tiếng của Lisbon: Đài tưởng niệm các Nhà Khám Phá, Tháp Belém và Tượng Chúa Kitô, chào đón du khách từ vị trí đỉnh đồi cao trên cây cầu treo dài nhất châu Âu.

Porto, thành phố lớn thứ hai của Bồ Đào Nha sau Lisbon, là một trong những thành phố cổ nhất của châu Âu và đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 1996. Tên của Porto tự nó gợi ý về một trong những sản phẩm xuất khẩu nổi tiếng nhất của Bồ Đào Nha—rượu vang port—bởi vì chính tại đây, loại rượu vang được gia cố đầu tiên đã được sản xuất. Thành phố này gợi nhớ về những thời kỳ đã qua và bạn sẽ không sai khi so sánh nó với một bối cảnh lý tưởng trong tác phẩm của Shakespeare. Tại đây, đường chân trời được tạo thành từ những tháp chuông cao vút, những nhà thờ baroque lộng lẫy và những tòa nhà beaux art hùng vĩ, kết hợp để tạo ra một không khí lãng mạn chỉ càng được nâng cao bởi những tia nắng rực rỡ chiếu sáng thành phố.

Ít thành phố nào có được khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp như Vigo. Nằm dọc theo bờ biển dốc phía nam của cửa sông cùng tên, nó tận hưởng những tầm nhìn tuyệt vời không chỉ về vịnh mà còn ra phía đại dương, được bao quanh bởi những dãy rừng xanh tươi. Thật sự tuyệt vời khi nhìn từ tàu du lịch MSC của bạn khi nó vào cảng trong chuyến tham quan Bắc Âu. Ngày nay, hành khách du thuyền hòa mình với những du khách đến Estación Marítima de Ría từ phà Cangas, và bắt đầu khám phá những con phố dốc, lát đá cuội dẫn lên thành phố cổ Vigo, được gọi là O Berbés và đầy ắp các cửa hàng, quán bar và nhà hàng. Dọc theo bờ biển vào buổi sáng sớm, các quán cà phê phục hồi sức cho ngư dân với cà phê mạnh, trong khi ở đó và trong chợ hàng ngày sôi động gần đó, Mercado da Pedra, cá tươi của họ được bán. Ngay bên dưới, trên con phố có tên Rúa da Pescadería, phụ nữ bày ra những đĩa hàu tươi trên những bàn đá granit cố định để thu hút người qua đường. Một chuyến đi dốc nhưng thú vị từ thị trấn cổ, chủ yếu dọc theo những bậc thang đá, đưa bạn lên đỉnh đồi Castro. Được đặt tên theo những di tích cổ hình tròn vẫn còn nhìn thấy ở một bên, và cũng là địa điểm của một lâu đài thế kỷ mười bảy, đồi này có tầm nhìn toàn cảnh. Bảo tàng Museo Quiñones de León là trung tâm của công viên lớn Parque de Castrelos, những khu vườn chính thức rộng lớn và rừng cây bắt đầu cách đồi Castro 2km về phía tây nam. Một chuyến đi thú vị từ Vigo là Pontevedra: một thành phố cổ xinh đẹp, nằm hơi xa biển tại điểm mà Río Lérez bắt đầu mở rộng ra vịnh. Một mê cung của những con hẻm lát đá dành cho người đi bộ, đan xen với những quảng trường có cột, những cây thánh giá granit và những ngôi nhà đá thấp với ban công hoa, khu phố cổ luôn sôi động, làm cho nó trở thành nơi lý tưởng cho một buổi tối thưởng thức ẩm thực và đồ uống địa phương.

Thời gian ở Bilbao (Bilbo, trong tiếng Euskera) có thể được ghi nhận là BG hoặc AG (Trước Guggenheim hoặc Sau Guggenheim). Chưa bao giờ một công trình nghệ thuật và kiến trúc đơn lẻ nào lại thay đổi một thành phố một cách triệt để như vậy. Bảo tàng tuyệt đẹp của Frank Gehry, hệ thống tàu điện ngầm thanh lịch của Norman Foster, cầu đi bộ bằng kính của Santiago Calatrava và sân bay, công viên và khu thương mại xanh tươi César Pelli Abandoibarra bên cạnh Guggenheim, và trung tâm văn hóa Philippe Starck AlhóndigaBilbao đã góp phần vào một cuộc cách mạng văn hóa chưa từng có ở nơi từng là thủ đô công nghiệp của xứ Basque. Khu vực Bilbao lớn hơn chứa gần 1 triệu cư dân, gần một nửa tổng dân số của xứ Basque. Được thành lập vào năm 1300 bởi quý tộc Vizcayan Diego López de Haro, Bilbao trở thành một trung tâm công nghiệp vào giữa thế kỷ 19, chủ yếu nhờ vào sự phong phú của khoáng sản ở các đồi xung quanh. Một tầng lớp công nghiệp giàu có đã phát triển ở đây, cũng như tầng lớp lao động ở các vùng ngoại ô dọc theo bờ trái Margen Izquierda (Bờ trái) của cửa sông Nervión. Những điểm thu hút mới của Bilbao nhận được nhiều sự chú ý, nhưng những kho báu cũ của thành phố vẫn lặng lẽ nằm dọc theo bờ sông Nervión màu gỉ sắt. Casco Viejo (Khu phố cổ)—còn được biết đến với tên gọi Siete Calles (Bảy con đường)—là một mớ hỗn độn quyến rũ của các cửa hàng, quán bar và nhà hàng bên bờ phải của con sông, gần cầu Puente del Arenal. Trung tâm lịch sử tinh tế này đã được phục hồi cẩn thận sau những trận lũ lụt tàn phá vào năm 1983. Khắp Casco Viejo là những biệt thự cổ được trang trí với huy hiệu gia đình, cửa gỗ và ban công sắt tinh xảo. Quảng trường thú vị nhất là Plaza Nueva với 64 cổng vòm, nơi có một chợ ngoài trời được tổ chức mỗi sáng Chủ nhật. Đi dạo dọc bờ sông Nervión là một trải nghiệm thú vị. Dù sao thì, đây chính là cách mà—trong một buổi chạy bộ vào buổi sáng—giám đốc Guggenheim Thomas Krens đã phát hiện ra địa điểm hoàn hảo cho dự án của mình, gần đối diện với Đại học Deusto ở bờ phải. Từ Palacio de Euskalduna lên thượng nguồn đến Mercado de la Ribera khổng lồ, các công viên và khu vực xanh trải dài dọc theo con sông. Dự án Abandoibarra của César Pelli lấp đầy khoảng cách nửa dặm giữa Guggenheim và cầu Euskalduna bằng một loạt các công viên, thư viện Đại học Deusto, khách sạn Meliá Bilbao và một trung tâm mua sắm lớn. Ở bờ trái, những đại lộ rộng lớn từ cuối thế kỷ 19 của khu Ensanche, như Gran Vía (đại lộ mua sắm chính) và Alameda de Mazarredo, là bộ mặt trang trọng hơn của thành phố. Các tổ chức văn hóa của Bilbao bao gồm, bên cạnh Guggenheim, một bảo tàng mỹ thuật lớn (Museo de Bellas Artes) và một hội opera (Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera, hay ABAO) với 7.000 thành viên từ Tây Ban Nha và miền nam Pháp. Ngoài ra, những người sành ăn từ lâu đã xếp hạng các món ăn của Bilbao vào hàng tốt nhất ở Tây Ban Nha. Đừng bỏ lỡ cơ hội đi tuyến xe điện, Euskotram, cho một chuyến đi dọc theo con sông từ Ga Atxuri đến sân vận động bóng đá San Mamés ở Basurto, được tôn kính gọi là "la Catedral del Fútbol" (Nhà thờ của Bóng đá).

Thăm vùng đất Basque dũng cảm và đắm mình trong năng lượng xa hoa, ẩm thực hấp dẫn, vẻ đẹp tự nhiên và lịch sử văn hóa phong phú được bảo vệ của khu vực. Khám phá các nhà thờ, nhà hát, chợ, quảng trường làng phủ đầy cây cối, Ainhoa, Espelette và San Sebastian. Tham gia vào các buổi nếm thử ẩm thực và rượu vang riêng, cướp biển, các tour đi bộ, một nhà sản xuất rượu táo và cuộc hành hương đến Lourdes. Thăm bảo tàng của nhà điêu khắc Eduardo Chillida, sau đó chiêm ngưỡng các tác phẩm của ông trên chuyến tàu lên núi Rhune. Hoặc đơn giản là lang thang qua những bờ biển hoang dã của các bãi biển cát và các bán đảo đá. Đắm mình trong tâm trí và cơ thể tại góc gió mát này của bờ biển Đại Tây Dương, nơi bạn sẽ cảm nhận được sự xa hoa dưới chân và thấy vẻ đẹp phía trước.

Pauillac là một đô thị trong tỉnh Gironde ở Nouvelle-Aquitaine, miền tây nam nước Pháp. Thành phố nằm giữa Bordeaux và Pointe de Grave, dọc theo sông Gironde, cửa sông lớn nhất ở Tây Âu.

Chỉ cái tên đã gợi lên hình ảnh những trái nho chín mọng dưới ánh nắng, những hương vị tinh tế, và niềm vui khi ly chạm ly. Bordeaux là biểu tượng của chất lượng và uy tín, cùng với lời hứa về những cơ hội vô tận để thưởng thức những loại rượu vang đỏ nổi tiếng, đậm đà của thành phố này, khiến một chuyến thăm đến cảng thành phố Pháp thanh lịch này trở thành trải nghiệm đáng nhớ. Được điểm xuyết bằng những lâu đài có tháp, đứng vững trên những vùng đất được làm mềm bởi Đại Tây Dương và dòng chảy uốn lượn của sông Garonne, những vườn nho của Bordeaux liên tục sản xuất ra những loại rượu vang được tôn kính, được thưởng thức trên toàn cầu. Khám phá vùng rượu vang lớn nhất của Pháp, đi bộ qua những vườn nho nơi những chùm nho bụi bặm treo lủng lẳng, trước khi xuống hầm để thấy những quy trình tỉ mỉ làm cho vùng này trở thành trung tâm rượu vang toàn cầu. Trải nghiệm cảm quan nổi tiếng tại bảo tàng rượu vang Cité du Vin cho phép bạn thử thách khứu giác của chính mình, tìm hiểu thêm về nghệ thuật sản xuất những loại rượu vang đẳng cấp thế giới. Hãy cập nhật kiến thức về rượu vang của bạn với blog của chúng tôi [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux tự thân là một sự pha trộn quyến rũ giữa cũ và mới – một thực tế được minh họa hoàn hảo bởi Gương Nước. Tác phẩm nghệ thuật sống động này đã làm hồi sinh một trong những địa điểm lịch sử quan trọng nhất của thành phố, và bạn cảm thấy như đang đi trên mặt nước khi bước qua làn sương mát của Place De La Bourse. Độ ẩm tạo ra một bức tranh phản chiếu tuyệt đẹp của kiến trúc cung điện thanh lịch 300 năm tuổi trước mặt bạn. Nước cũng chảy tự do từ bức tượng Monument aux Girondins tuyệt đẹp, nơi những con ngựa đứng lên để ca ngợi giá trị của các nhà cách mạng Girondin. Marche des Quais – chợ cá sôi động của thành phố – là nơi để thử những con hàu tươi ngon được rưới chanh và tôm tươi của thủ đô rượu vang này.

Chỉ cái tên đã gợi lên hình ảnh những trái nho chín mọng dưới ánh nắng, những hương vị tinh tế, và niềm vui khi ly chạm ly. Bordeaux là biểu tượng của chất lượng và uy tín, cùng với lời hứa về những cơ hội vô tận để thưởng thức những loại rượu vang đỏ nổi tiếng, đậm đà của thành phố này, khiến một chuyến thăm đến cảng thành phố Pháp thanh lịch này trở thành trải nghiệm đáng nhớ. Được điểm xuyết bằng những lâu đài có tháp, đứng vững trên những vùng đất được làm mềm bởi Đại Tây Dương và dòng chảy uốn lượn của sông Garonne, những vườn nho của Bordeaux liên tục sản xuất ra những loại rượu vang được tôn kính, được thưởng thức trên toàn cầu. Khám phá vùng rượu vang lớn nhất của Pháp, đi bộ qua những vườn nho nơi những chùm nho bụi bặm treo lủng lẳng, trước khi xuống hầm để thấy những quy trình tỉ mỉ làm cho vùng này trở thành trung tâm rượu vang toàn cầu. Trải nghiệm cảm quan nổi tiếng tại bảo tàng rượu vang Cité du Vin cho phép bạn thử thách khứu giác của chính mình, tìm hiểu thêm về nghệ thuật sản xuất những loại rượu vang đẳng cấp thế giới. Hãy cập nhật kiến thức về rượu vang của bạn với blog của chúng tôi [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux tự thân là một sự pha trộn quyến rũ giữa cũ và mới – một thực tế được minh họa hoàn hảo bởi Gương Nước. Tác phẩm nghệ thuật sống động này đã làm hồi sinh một trong những địa điểm lịch sử quan trọng nhất của thành phố, và bạn cảm thấy như đang đi trên mặt nước khi bước qua làn sương mát của Place De La Bourse. Độ ẩm tạo ra một bức tranh phản chiếu tuyệt đẹp của kiến trúc cung điện thanh lịch 300 năm tuổi trước mặt bạn. Nước cũng chảy tự do từ bức tượng Monument aux Girondins tuyệt đẹp, nơi những con ngựa đứng lên để ca ngợi giá trị của các nhà cách mạng Girondin. Marche des Quais – chợ cá sôi động của thành phố – là nơi để thử những con hàu tươi ngon được rưới chanh và tôm tươi của thủ đô rượu vang này.