نورمبرغ

نورمبرغ - أو كما تُعرف بالألمانية (Nürnberg) - كانت العاصمة غير الرسمية للإمبراطورية الرومانية المقدسة، المدينة التي كان يُطلب من كل إمبراطور منتخب حديثًا أن يُعقد فيها أول مجلس إمبراطوري له. منذ العصور الوسطى وحتى عصر النهضة، كانت واحدة من أغنى وأكثر المدن ابتكارًا في أوروبا: وُلِد ألبرخت دورر هنا في عام 1471، وتم إنشاء أول ساعة جيب (المعروفة باسم "بيضة نورمبرغ") هنا، كما أنتج حرفيو المدينة كل شيء من الدروع إلى الأدوات العلمية. وتضيف فصولها الأكثر ظلمة في القرن العشرين - كونها موقعًا لتجمعات الحزب النازي ومحاكمات نورمبرغ بعد الحرب - طبقة من الجاذبية التاريخية التي تواجهها المدينة بصدق لا يتزعزع.

تُحاط المدينة القديمة، التي تقع ضمن خمسة كيلومترات من الأسوار العائدة للعصور الوسطى والمزودة بالأبراج والخندق، بجمالٍ دقيق تم إعادة بنائه بعناية بعد القصف الشديد في عام 1945. تهيمن كايزرسبورغ (القلعة الإمبراطورية)، المتربعة على حافة منحدر من الحجر الرملي في الطرف الشمالي للمدينة القديمة، على أفق المدينة منذ القرن الحادي عشر. يُعتبر هاوبتماركت، الساحة المركزية للسوق، موطنًا لبركة شونر برونن (النافورة الجميلة) القوطية المزخرفة وكنيسة النساء (فراوينكيرش)، حيث تؤدي الساعة الميكانيكية فيها عرض مانلاينلاوفن — موكب الناخبين الذين يكرمون الإمبراطور — يوميًا عند الظهر. منزل دورر، حيث عاش الفنان وعمل لمدة تقارب العشرين عامًا، أصبح الآن متحفًا مؤثثًا على الطراز العائد لتلك الفترة.

تتمحور الهوية الطهو في نورمبرغ حول النقانق النورمبرغية (Nürnberger Rostbratwurst) — نقانق لحم الخنزير الصغيرة والرقيقة المشوية على خشب البتولا، تُقدم بالعشرات مع مخلل الملفوف والفجل. تُعتبر ثلاث منها داخل لفافة خبز مستديرة (Drei im Weggla) الوجبة الخفيفة الشارعية الأساسية في المدينة. أما ليبكوشن (Lebkuchen)، خبز الزنجبيل المتبل الذي يُخبز هنا منذ القرن الرابع عشر، فهو جزء لا يتجزأ من هوية المدينة لدرجة أنه يحمل علامة جغرافية محمية. وتُعتبر الشوفيله (Schäufele) — كتف لحم الخنزير المحمص مع قشرة مقرمشة — وفرانكيش زاوربراتن (Fränkische Sauerbraten) خيارات أكثر غنى، تُرافقها البيرة الحمراء المحلية (Rotbier).

يوفر مركز التوثيق في أراضي تجمع الحزب النازي، الذي يقع في قاعة مؤتمرات غير مكتملة مستوحاة من الكولوسيوم، دراسة شاملة ومؤلمة لصعود وسقوط الاشتراكية الوطنية. كما أن قاعة المحكمة 600 في قصر العدالة، حيث أُقيمت محاكمات نورمبرغ، مفتوحة للزوار. وللرحلات الخفيفة، تقدم منطقة سويسرا فرانكونية شمال المدينة تلالاً من الحجر الجيري المليئة بالقلع، مع مسارات ممتازة للمشي.

تُعتبر نورمبرغ المحطة الغربية للعديد من مسارات رحلات نهر الدانوب، حيث ترتبط بالنهر عبر قناة ماين-دانوب. تشمل الخطوط التي تخدم نورمبرغ: أماواتروايز، إيه بي تي كروزينغ، أفالون ووتروايز، إميرالد كروز، هولندا أمريكا لاين، ريفييرا ترافيل، سينيك ريفر كروز، تاوك، يونيورلد ريفر كروز، فيكينغ، وفيفا كروز. يتحول سوق كريسكندلسماركت، أشهر سوق عيد الميلاد في ألمانيا والذي يعود تاريخه إلى عام 1628، إلى أرض عجائب شتوية في هاوبتماركت، حيث تتناغم رائحة النبيذ الساخن، وقطع الزنجبيل، والزينة اليدوية، ولكن أشهر الصيف تقدم أفضل الأجواء لرحلات القنوات والأنهار.