بوتسدام

بوتسدام هي الأناقة البديلة لبرلين — مدينة من القصور والحدائق والعظمة البروسية التي تقع على ضفاف نهر هافل، على بعد ثلاثين دقيقة فقط من العاصمة الألمانية، لكنها تبدو كعالم مختلف تمامًا. على مدى قرنين من الزمن، كانت هذه هي المكان الذي لجأ إليه ملوك بروسيا، ولاحقًا الأباطرة الألمان، لإدارة شؤون الدولة، ومتابعة الفنون، وزراعة حدائق ذات جمال رائع. فريدريك العظيم، الملك الفيلسوف الذي حول بروسيا إلى قوة أوروبية، جعل بوتسدام مقر إقامته الدائم في عام 1747 وورثها القصر والحديقة التي تظل تاج مجدها: سانسوسي، وهو اسم يعني "بدون هموم" ويعكس تمامًا روح المتعة الراقية التي غرسها فريدريك في كل شرفة، نافورة، وكرم من إبداعه.

يمتد حديقة سانسوسي على ما يقرب من 300 هكتار من الأراضي المنسقة التي تُعتبر من بين الأجمل في أوروبا. القصر نفسه - وهو حلوى روكوكو من طابق واحد باللونين الأصفر والأبيض، يعلوه قبة ويواجهه ستة مستويات من الكروم المدرجة - صُمم ليكون مكانًا للترفيه الحميم والمحادثات الفكرية. لا تزال مكتبة فريدريك، وغرفته الموسيقية (كان عازف فلوت بارع)، والطاولة المستديرة الحميمة حيث كان فولتير ضيفًا دائمًا على العشاء، قائمة كما هي. في الطرف البعيد من الحديقة، يقع القصر الجديد - الذي بُني بعد حرب السنوات السبع لإظهار أن خزينة بروسيا لم تُستنفد بعد - وهو قصر ذو حجم إمبراطوري حقيقي، حيث تحتوي غرفه الـ200 على معرض من الباروك والروكوكو الذي يجعل سانسوسي يبدو متواضعًا بالمقارنة.

تعكس المشهد الطهوي في بوتسدام هويتها المزدوجة كعاصمة بروسيّة ومدينة حديثة في براندنبورغ. تقدم المأكولات التقليدية في براندنبورغ — الغنية بالمكونات الموسمية والمتجذرة بعمق في التربة الرملية للمارك — أطباقًا مثل إيسباين (ركبة لحم الخنزير المخللة)، وخيار سبريوالد (الخيار المخلل الشهير من سبريوالد القريبة)، وكوارككولشين، كعك البطاطس المقلي الحلو مع الكوارك. يُعتبر الحي الهولندي — شبكة من المنازل ذات الأسطح المائلة المبنية من الطوب الأحمر في ثلاثينيات القرن الثامن عشر لجذب الحرفيين الهولنديين — الآن ملاذًا ساحرًا للمقاهي والمتاجر والمطاعم التي تقدم كل شيء من المأكولات الألمانية التقليدية إلى الفو الفيتنامية والجيلاتو الإيطالي. يُعتبر السوق الأسبوعي في باسينبلاتس عرضًا للمزارع العضوية والمنتجين الحرفيين في براندنبورغ.

ما وراء سانسوسي، تتميز المناظر التاريخية في بوتسدام بكثافتها الملحوظة. قصر سيسيليينهوف، الذي بُني على طراز منزل ريفي إنجليزي من فترة تيودور، استضاف مؤتمر بوتسدام في يوليو 1945، حيث قرر ترومان، وتشرتشل (لاحقًا أتيلي)، وستالين مصير ألمانيا وأوروبا بعد الحرب — الطاولة المستديرة التي جلسوا عليها محفوظة تمامًا كما تركوها. جسر غلينكه، الذي يمتد عبر هافل إلى برلين، كان الجسر الشهير

بوتسدام هي ميناء توقف لشركات كرويسي يوروب، وفيفا كروز، وفيكينغ على مساراتها المائية الألمانية. ترسو السفن على طول نهر هافل، على مقربة من وسط المدينة وحديقة سانسوسي. أفضل وقت للزيارة هو من مايو إلى أكتوبر، عندما تكون حدائق الحديقة في أزهى حلّتها، وتضيء الأضواء الطبيعية داخل القصور، وتقدم المقاهي المطلة على النهر أجمل الأجواء لظهيرة براندنبورغ. بوتسدام هي واحدة من تلك الأماكن النادرة التي تتمكن من أن تكون تاريخية بعمق وقابلة للعيش في آن واحد — مدينة حيث الماضي ليس عبئًا بل هدية.