فينينغن

متمسكةً بالمنحدرات الحادة فوق نهر الموزيل قبل أن ينضم إلى الراين في كوبلنز، تعتبر قرية وينينغ الصغيرة مكانًا ذو تراث استثنائي في زراعة الكروم — موطن لما يُعتقد أنه أقدم كروم ريسلينغ في العالم، وهو كروم أوهلن، الذي تم توثيقه في سجلات تعود إلى عام 1304. هذه المستوطنة النقية من المنازل ذات الإطارات الخشبية، والشرفات المزينة بالزهور، والأزقة المتعرجة المنحوتة في التل تمثل تقليد نبيذ الموزيل في أبهى صوره وأصالتها.

تتدفق كروم وينينغ على منحدرات شديدة الانحدار لدرجة أنه لا يمكن العمل بها إلا يدويًا — فالحصاد الآلي مستحيل جسديًا على انحدارات تتجاوز غالبًا الستين درجة. تعتبر هذه الكروم من بين الأكثر انحدارًا في أوروبا، حيث تم بناء شرفاتها القديمة من الحجر الجاف في صخور ديفون الداكنة التي تمتص الحرارة خلال النهار وتعيد إشاعتها خلال ليالي الموزيل الباردة، مما يخلق الظروف الحرارية التي تساعد على نضوج عنب ريسلينغ إلى الكمال الذي لا يوجد في أماكن قليلة أخرى. النبيذ الناتج — بلوري، مدفوع بالمعادن، ويتميز بحموضة شبه كهربائية متوازنة مع فواكه رقيقة — يُصنف من بين أفضل أنواع النبيذ في ألمانيا.

القرية نفسها هي معرض حي للهندسة المعمارية في منطقة موسيل وزراعة الكروم. تصطف على جانبي الشارع الرئيسي الضيق منازل النبيذ ذات الإطارات الخشبية من القرن السادس عشر والسابع عشر، حيث تحتوي الطوابق الأرضية على الأقبية ذات القباب الحجرية التي تم تخزين النبيذ فيها لقرون. تقع كنيسة القرية فوق المستوطنة، بينما يقدم مقبرتها إطلالات بانورامية على مزارع الكروم والنهر أدناه. خلال مهرجان النبيذ في وينينجر في أواخر أغسطس، تتحول القرية إلى احتفال بالنبيذ والمجتمع الذي يُقام سنويًا منذ عام 1806 - وهو واحد من أقدم مهرجانات النبيذ في منطقة موسيل.

تذوق النبيذ في وينينغن هو تجربة حميمة بعيدة عن العمليات التجارية في مناطق النبيذ الأكبر. يرحب منتجو القرية الذين يزيد عددهم عن عشرة الزوار في قبوهم، حيث تتقدم جلسات التذوق بوتيرة مريحة من خلال مجموعة من أنواع النبيذ التي تُظهر النطاق الرائع للتعبير الذي يحققه نبيذ الريسلينغ على نهر الموزيل — من الجاف تمامًا إلى الحلو بشكل فاخر، كل منها يعكس التركيبة الفريدة من الصخر والشمس في قطعة الأرض الخاصة به. عند تقديمها مع الأجبان المحلية، واللحوم المدخنة، وفلانكوشن التقليدي (فطيرة رقيقة مغطاة بالكريمة والبصل واللحم المقدد)، تصبح هذه التذوقات أحداثًا طعامية لا تُنسى.

ترسو سفن الرحلات النهرية في الرصيف الصغير المطل على نهر وينينغن، الذي يقع مباشرة أسفل القرية. settlement compact بما يكفي لاستكشافه سيرًا على الأقدام في ساعة واحدة، على الرغم من أن تذوق النبيذ له طريقة في تمديد أي زيارة إلى ما هو أبعد من الجداول الزمنية المخطط لها. تستمر موسم الرحلات النهرية على نهر موسيل من أبريل حتى أكتوبر، حيث تقدم أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر - وقت الحصاد - أفضل ظروف الزيارة من حيث الأجواء. يخلق الضوء الخريفي على الكروم ذات الأوراق الذهبية، ونشاط قاطفي العنب على المنحدرات الشديدة، ورائحة العصير المتخمر التي تتصاعد من الأقبية تجربة تلتقط جوهر ثقافة النبيذ الأوروبية في أبهى صورها التقليدية والمليئة بالمشاعر.