ব্রাচ দ্বীপ

ব্র্যাকের খনিগুলি সাম্রাজ্যের নির্মাণ পাথর সরবরাহ করেছে। এই ক্রোয়েশিয়ান দ্বীপের অভ্যন্তর থেকে উত্তোলিত উজ্জ্বল সাদা চুনাপাথর — একটি পাথর যা এত সূক্ষ্ম এবং দীপ্তিময় যে এটি মনে হয় যেন ভিতর থেকে জ্বলছে — ব্যবহৃত হয়েছে স্প্লিটের ডিওক্লেটিয়ান প্যালেস, বুদাপেস্টের হাঙ্গেরিয়ান পার্লামেন্ট, ওয়াশিংটন, ডি.সি.-এর হোয়াইট হাউস এবং লিভারপুলের ক্যাথলিক ক্যাথেড্রালের মন্দির নির্মাণে। দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে, ব্র্যাকের পাথরকাটা শিল্পীরা তাদের দ্বীপের ভূতত্ত্বকে তিনটি মহাদেশ জুড়ে স্থাপত্যে রূপান্তরিত করেছেন, এবং পুচিস্কায় অবস্থিত স্টোনমেসন স্কুলে এই ইটের নির্মাণের ঐতিহ্য জীবিত রয়েছে, যা ইউরোপের একমাত্র প্রতিষ্ঠান, যেখানে তরুণ শিক্ষার্থীরা এখনও হাতে হাতিয়ার এবং কৌশল ব্যবহার করে খোদাই করতে শিখছে, যা রোমান সময় থেকেRemarkably little পরিবর্তিত হয়েছে।

ব্রাক হল কেন্দ্রীয় ডালমেশিয়ার সবচেয়ে বড় দ্বীপ, একটি পর্বতশ্রেণী যা কার্স্ট পাথরের তৈরি এবং ৭৮০ মিটার উচ্চতায় বিদোভা গোরায় অবস্থিত — এটি আদ্রিয়াটিকের যেকোনো দ্বীপের সর্বোচ্চ শিখর — এর পরেই এটি নিমজ্জিত হয় পাইনগন্ধী উপসাগর, মৎস্যগ্রাম এবং ক্রোয়েশিয়ার সবচেয়ে বেশি ছবি তোলা সৈকতের দিকে। জ্লাতনি রাট, "সোনালী শৃঙ্গ," দক্ষিণ তীর থেকে বল শহরের কাছে একটি সরু সাদা পাথরের টুকরো হিসেবে প্রসারিত হয়েছে যা বাতাস ও স্রোতের সাথে তার কোণ পরিবর্তন করে, কখনও পূর্ব দিকে, কখনও পশ্চিম দিকে, উপকূলীয় গতিশীলতার একটি প্রাকৃতিক প্রদর্শনী যা এটিকে ভূমধ্যসাগরীয় সৈকত পর্যটনের একটি প্রতীক করে তুলেছে। দুই পাশে পানির রঙ একটি উজ্জ্বল টারকোইজ, যার তীব্রতা এত বেশি যে সৈকতের স্যাটেলাইট ছবি প্রায়শই ডিজিটালভাবে উন্নত ছবি হিসেবে ভুল বোঝা হয়।

ব্রাকের অভ্যন্তরীণ অঞ্চল উপকূলীয় গ্ল্যামারের থেকে এক ভিন্ন জগত। পাথরের প্রাচীরযুক্ত জলপাই বাগান ও আঙ্গুরের ক্ষেতগুলি পাহাড়ের ঢালে সিঁড়ির মতো নির্মিত হয়েছে, যা প্রজন্মের কৃষকদের দ্বারা নির্মিত, যাদের শুকনো পাথরের প্রাচীরগুলি — মর্টার ছাড়া নির্মিত, একই চুনাপাথর ব্যবহার করে যা প্রাসাদ নির্মাণে ব্যবহৃত হয়েছে — তাদের নিজস্ব অধিকারী স্থানীয় স্থাপত্যের কাজ। নেরেজিস্কা, স্ক্রিপ এবং লোজিস্কা গ্রামের পাথরের বাড়ি, রোমানেস্ক গির্জা এবং মাড়াইয়ের মেঝে রয়েছে, যেখানে কৃষি জীবনের ছন্দগুলি আশ্চর্যজনকভাবে টিকে আছে। স্ক্রিপ, দ্বীপের সবচেয়ে পুরনো বসতি, একটি সুরক্ষিত মধ্যযুগীয় টাওয়ারে দ্বীপের জাদুঘরকে ধারণ করে, যেখানে রোমান মোজাইক, সারকোফাগাস এবং জলপাই মেশিন প্রদর্শিত হয়, যা ২,০০০ বছরের ধারাবাহিক বসবাসের ইতিহাসকে চিত্রিত করে।

ব্র্যাকের রন্ধনপ্রণালী পরিচয় ভূমধ্যসাগরের ত্রয়ী জলপাই তেল, মদ এবং রুটি দ্বারা গঠিত, যা দ্বীপের নিজস্ব বিশেষত্ব: ভিটালাক দ্বারা সমৃদ্ধ, একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা ভেড়ার অন্ত্রের মাংসকে অন্ত্রের মধ্যে মোড়ানো হয় এবং খোলা আগুনে ভাজা হয়, যা ইস্টার এবং অন্যান্য উৎসবের সময় খাওয়া হয়। স্থানীয় জলপাই তেল, যা প্রাচীন অবলিকা প্রজাতি থেকে উৎপাদিত হয় যা ব্র্যাকের পাথুরে মাটিতে জন্মায়, সুগন্ধি এবং মশলাদার — ডালমেশিয়ার মধ্যে সেরা। বোলের মদ, বিশেষ করে সেখানকার স্থানীয় প্লাভাক মালি আঙ্গুর থেকে তৈরি, সূর্য-স্নাত দক্ষিণ ঢালগুলিতে ভিদোভা গোরার নিচে, গভীরতা এবং গঠন নিয়ে আশ্চর্যজনক রেড উৎপন্ন করে। সুপেটার, মিলনা এবং বোলের জলসীমার কনোবাসে, তাজা ধরা মাছ যা কয়লার উপর গ্রিল করা হয় এবং দ্বীপের জলপাই তেলে সাজানো হয়, ব্র্যাকের আদর্শ খাবার হিসেবে বিবেচিত।

ব্র্যাক দ্বীপে পোনান্তের জাহাজগুলি অ্যাড্রিয়াটিকের রুটে ভ্রমণ করে, জাহাজগুলি বোল বা সুপেটারে নোঙ্গর করে। প্রধান ভ্রমণ মৌসুম মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত চলে, জুন এবং সেপ্টেম্বরের সময় জ্লাতনি রাটে সাঁতার কাটার জন্য উষ্ণ সমুদ্র, অভ্যন্তরীণ গ্রামগুলি অন্বেষণের জন্য আরামদায়ক তাপমাত্রা এবং এই দ্বীপটিকে ক্রোয়েশিয়ার সবচেয়ে ফটোগেনিক গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি করে তোলে এমন উজ্জ্বল অ্যাড্রিয়াটিক আলো প্রদান করে।