এসনা

এসনার খনুম মন্দির, যার হাইপোস্টাইল হল আধুনিক শহরের স্তরের থেকে কয়েক মিটার নিচে অবস্থিত, প্রাচীন মিশরের শেষ মহান ধর্মীয় ভবনগুলোর মধ্যে একটি হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে — এর ছাদ, এখনও রাশিচক্র এবং পবিত্র নৌকাগুলির উজ্জ্বল জ্যোতির্বিজ্ঞানী চিত্রে সজ্জিত, রোমান শাসনের অধীনে তৃতীয় শতাব্দীতে সাজানো হয়েছিল, যা এটি ফারাওয়িক ঐতিহ্যের একটি অসাধারণ দেরিতে সংযোজন করে। এসনা নীল নদীর পশ্চিম তীরে অবস্থিত, লুক্সরের দক্ষিণে প্রায় পঞ্চান্ন কিলোমিটার দূরে, এবং নদীর একটি প্রাকৃতিক সংকীর্ণ স্থানে এর কৌশলগত অবস্থান এটিকে প্রাচীনকাল থেকে একটি পারাপার পয়েন্ট এবং বাজার শহর হিসেবে গড়ে তুলেছে। ১৯০৬ সালে নির্মিত এসনা লক, নীল নদীতে নৌচলাচল নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, নদী ক্রুজ যাত্রীদের জন্য যাত্রার সবচেয়ে স্মরণীয় মুহূর্তগুলোর মধ্যে একটি হিসেবে রয়ে গেছে — জাহাজগুলো চেম্বারের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য লাইনে দাঁড়িয়ে থাকে, যখন ছোট নৌকায় বিক্রেতারা যাত্রীদের জন্য স্কার্ফ, টেবিলক্লথ এবং স্মারক সামগ্রী বিক্রি করে, যারা তাদের ডেক থেকে দেখছেন।

এসনা শহরটি একটি আসল মিশরীয় চরিত্র ধারণ করে, যা ব্যাপক পর্যটনের দ্বারা অনেকটাই অক্ষত রয়েছে। নদীর তীরে থেকে মন্দিরের দিকে প্রসারিত হওয়া সুকটি একটি সত্যিকারের কার্যকরী বাজার, যেখানে স্থানীয়রা মশলা, বস্ত্র, তাজা ফলমূল এবং গৃহস্থালির পণ্য কেনাকাটা করে — লুক্সর এবং আসওয়ান এর পর্যটক বাজারগুলোর থেকে অনেক দূরে। অটোমান যুগের বাড়িগুলো দ্বারা ঘেরা সংকীর্ণ গলিগুলোতে খোদাইকৃত কাঠের মাশরাবিয়া পর্দা এবং ফিকে কিন্তু সুন্দর জ্যামিতিক টাইলের কাজ দেখা যায়। সিদি আবদেল রাহিম মসজিদ এবং উনিশ শতকের কপটিক অর্থোডক্স গির্জা শহরের মুসলিম-খ্রিস্টান সহাবস্থানের দীর্ঘ ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে। গাধার গাড়িগুলো এখনও রাস্তায় চলাচল করে, এবং গোধূলির সময়ের পরিবেশ, যখন পরিবারগুলো কর্নিশের পাশে জড়ো হয় এবং একাধিক মিনার থেকে নামাজের আহ্বান প্রতিধ্বনিত হয়, তা চিরন্তন মনে হয়।

উপর মিশরের রান্না সহজ, মাটির গন্ধযুক্ত এবং গভীরভাবে সন্তোষজনক। ফুল মেদামেস — ধীরগতিতে রান্না করা ফাভা বিন, জলপাই তেল, জিরা, লেবু এবং রসুনের সাথে সাজানো — নীল উপত্যকার প্রাতঃরাশের প্রধান খাবার। তাআমিয়া (মিশরীয় ফালাফেল), যা চনা ডালের পরিবর্তে ফাভা বিন দিয়ে তৈরি, এটি লেভান্তাইন আত্মীয়ের তুলনায় হালকা এবং সবুজ। মলোখিয়া, সূক্ষ্ম কাটা পাটের পাতা দিয়ে তৈরি একটি ঘন সূপ যা রসুন এবং ধনিয়ার সাথে সিদ্ধ করা হয়, প্রায়শই খরগোশ বা মুরগির সাথে ভাতের উপর পরিবেশন করা হয়, এটি মিশরের আদর্শ আরামদায়ক খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। গ্রিল করা কোফতা (মশলাদার কিমা মাংস) এবং কাবাব সন্ধ্যার প্রিয়। মিষ্টির জন্য, বাসবুসা — একটি সেমোলিনা কেক যা গোলাপজল সিরাপে ভিজানো — বাদামের ছিটে দিয়ে মিষ্টতা ভারসাম্যপূর্ণ করে।

এসনা, লুক্সর এবং আসওয়ানের মধ্যে অবস্থান নিয়ে প্রাচীন মিশরের সবচেয়ে ঘন archaeological corridor এর কেন্দ্রে অবস্থিত। এডফুরে হোরাসের মন্দির, যা মিশরের সবচেয়ে ভালোভাবে সংরক্ষিত মন্দির, মাত্র পঞ্চাশ কিলোমিটার দক্ষিণে এবং সাধারণত একই ক্রুজ itinerary তে পরিদর্শন করা হয়। উপরে, কোম ওম্বোর দ্বৈত মন্দির, যা কুমিরের দেবতা সোবেক এবং হারোয়েরিসকে উৎসর্গীকৃত, নীলের উপর একটি নাটকীয় উঁচুতে অবস্থিত। লুক্সর নিজেই — পূর্ব তীরে কার্নাক এবং লুক্সরের মন্দির, এবং পশ্চিম তীরে রাজাদের উপত্যকা, হাটশেপসুটের মন্দির এবং মেমননের কলসাস — বিশ্বের প্রাচীন স্মৃতির সবচেয়ে বড় ঘনত্বকে উপস্থাপন করে।

এসনা, লুক্সর এবং আসওয়ানের মধ্যে নীল নদী ক্রুজগুলোর একটি সাধারণ স্টপ, যেখানে আমাওয়াটারওয়েজ, এপিটি ক্রুজিং, হল্যান্ড আমেরিকা লাইন, লিন্ডব্লাড এক্সপিডিশনস, ইউনিওয়ার্ল্ড রিভার ক্রুজেস এবং ভিকিং সকলেই এই অংশে নাবিকতা করে। নিকটবর্তী বন্দরগুলোর মধ্যে এডফু, কোম ওম্বো এবং আসওয়ান অন্তর্ভুক্ত। নীল ক্রুজিং মৌসুম সারা বছর জুড়ে চলে, তবে অক্টোবর থেকে এপ্রিল মন্দির পরিদর্শনের জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক তাপমাত্রা প্রদান করে, ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি সেই সময় যখন মরুভূমির সূর্য উষ্ণ কিন্তু তীব্র নয়।