সিরোস

এথেন্সের কসমোপলিটান কোলাহল বা সান্তোরিনির পোস্টকার্ড-নিখুঁত সৌন্দর্য বিশ্বের কল্পনা দখল করার অনেক আগে, Syros নীরবে সাইক্লাডিসের বাণিজ্যিক ও সাংস্কৃতিক রাজধানী হিসেবে রাজত্ব করত। ঊনবিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে, এর বন্দর শহর Ermoupolis — বাণিজ্যের দেবতা Hermes-এর নামে নামকরণ — ছিল সমগ্র গ্রিসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যকেন্দ্র, এমন একটি স্থান যেখানে ভেনেশীয় বণিক, অর্থোডক্স সন্ন্যাসী এবং ক্যাথলিক অভিজাতরা একত্রে এমন একটি সমাজ বুনেছিলেন যা এজিয়ান সাগরে অন্য কোথাও মেলে না। সেই বহুস্তরীয় ঐতিহ্য আজও টিকে আছে প্রতিটি পাথুরে গলিতে, প্রতিটি ফ্রেস্কো-আঁকা ছাদে, এবং অন্ধকার নামলে পোতাশ্রয়ের তাভের্না থেকে ভেসে আসা রেবেটিকোর প্রতিটি সুরে।

Syros-এ প্রথম যা চোখে পড়ে তা হলো এর প্রতিচ্ছায়া। পোতাশ্রয়ের ওপরে মঞ্চসজ্জার মতো দুটি পাহাড় উঠে দাঁড়িয়েছে: একদিকে Ano Syros, মধ্যযুগীয় ক্যাথলিক পাড়া এবং সেন্ট জর্জ ক্যাথেড্রালে মুকুটিত; অন্যদিকে Vrodado, চূড়ায় পুনরুত্থানের অর্থোডক্স চার্চ। তাদের মাঝে Ermoupolis নিওক্লাসিক্যাল প্রাসাদের এক উজ্জ্বল অ্যাম্ফিথিয়েটারে ঝরে পড়েছে, তাদের হলুদাভ ও গোলাপি সম্মুখভাগ বিকেলের এজিয়ান আলো ধরে রাখছে। Ernst Ziller-এর মহৎ নকশার আদলে তৈরি টাউন হল Plateia Miaouli-কে নোঙর করে রেখেছে — গ্রিসের অন্যতম সুদৃশ্য জনচত্বর — আর Apollo Theatre, মিলানের La Scala-র ক্ষুদ্র প্রতিরূপ, সেই যুগের কথা বলে যখন Syros নিজেকে সমুদ্রের ওপারের ইতালীয় উপদ্বীপের সমান সংস্কৃতিবান মনে করত।

Syros-এর খাবার ভূমি ও ঐতিহ্যের এক আশ্চর্য উদ্ঘাটন। দ্বীপের বিখ্যাত San Michali পনির — কেবল এখানেই উৎপন্ন একটি শক্ত, পরিপক্ক জাত — পোতাশ্রয়ের যেকোনো উজেরিতে এক গ্লাস স্থানীয় আসিরটিকোর সঙ্গে চমৎকার মানায়। লুকুমিয়া, তুর্কি ডিলাইটের Syros-এর পরিমার্জিত সংস্করণ, ১৮৩০-এর দশক থেকে পারিবারিক কর্মশালায় হাতে তৈরি হচ্ছে এবং অপ্রতিরোধ্য স্মারক। Ermoupolis-এর জলতীরের তাভের্নায় বসুন — গ্রিল করা অক্টোপাস, বুনো কেপার, এবং কোপানিস্তি, সাইক্লাডিক ঠাকুরমারা প্রজন্মের পর প্রজন্ম যে ঝাঁজালো হুইপড পনির স্প্রেড নিখুঁত করে এসেছেন। আরও গভীর নিমজ্জনের জন্য, Galissas বা Kini-র সৈকতের দিকে উপকূলীয় রাস্তা ধরুন, যেখানে সরল মাছের তাভের্নাগুলো সকালের ধরা মাছ পরিবেশন করে কেবল লেবু, জলপাই তেল, আর অসীম নীলের দৃশ্যসহ।

Syros থেকে দিনভ্রমণে পৌঁছানো যায় পবিত্র দ্বীপ Delos — Apollo-র জন্মস্থান — দুই ঘণ্টারও কম সময়ে, আর Symi-র শান্তকর মোহনীয়তা, Peloponnese-এর পর্বত গ্রাম Neméa, এবং Skopelos-এর সবুজ ঢাল সবই আরামদায়ক নৌপথের দূরত্বে। Syros-এই ফিরে এসে, Ano Syros-এর পাহাড়চূড়ার গোলকধাঁধা খিলানযুক্ত পথ, সপ্তদশ শতাব্দীর Jesuit ও Capuchin মঠের পাশ দিয়ে, এবং সমগ্র সাইক্লাডিক শৃঙ্খলে দৃষ্টি ছড়িয়ে দেওয়া সীমাদৃশ্যবিন্দু পর্যন্ত অবসরভরা ভ্রমণে পুরস্কৃত করে। দ্বীপের সাংস্কৃতিক পঞ্জিকা গ্রীষ্মে শীর্ষে ওঠে Ermoupolis International Festival of the Aegean-এ, যা Apollo Theatre ও উন্মুক্ত মঞ্চ অপেরা, চেম্বার মিউজিক এবং সমকালীন নৃত্যে পূর্ণ করে।

Syros MSC Cruises-এর নির্বাচিত এজিয়ান ও পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় ভ্রমণসূচিতে রয়েছে, বেশি পরিচিত সাইক্লাডিক যাত্রাবিরতির একটি সতেজ বিকল্প হিসেবে। Ermoupolis-এর প্রধান বন্দর সংহত ও পায়ে হাঁটা যায়, শহরের প্রধান আকর্ষণ — জাদুঘর, গির্জা, দোকান এবং ক্যাফে — সবই ঘাট থেকে আরামদায়ক হাঁটার দূরত্বে। সেরা ভ্রমণকাল মে থেকে অক্টোবর, যখন উষ্ণ মেলতেমি বায়ু তাপমাত্রা সহনীয় রাখে এবং দ্বীপের সাংস্কৃতিক দৃশ্য পুরোদমে চলে। সাইক্লাডিসের খাঁটি আত্মার সন্ধানী পরিব্রাজকদের জন্য — Mykonos ও Santorini-তে প্লাবিত ক্রুজ জাহাজের ভিড় থেকে দূরে — Syros হলো নীরবে মহিমান্বিত উত্তর।