বারি

পুগলিয়ার রাজধানী বারি এবং দক্ষিণ ইতালির মেজ্জোজিওর্নোর দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর, দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে পশ্চিম ইউরোপ এবং পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের মধ্যে একটি সেতুবন্ধনের ভূমিকা পালন করেছে। শহরের ঐতিহাসিক মুহূর্তটি ঘটে ১০৮৭ সালে, যখন বারেসি নাবিকরা বর্তমান তুরস্কের মাইরা থেকে সেন্ট নিকোলাসের — যিনি সান্তা ক্লজের পেছনের ঐতিহাসিক চরিত্র — অস্থি চুরি করে নিয়ে এসে বাসিলিকা দি সান নিকোলা নামক একটি মহৎ রোমানেস্ক গির্জায় সমাহিত করেন, যা মধ্যযুগীয় খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বীদের অন্যতম প্রধান তীর্থস্থান হয়ে ওঠে। নরম্যান, স্বাবিয়ান এবং অ্যাঞ্জেভিন শাসনামলে বারি একটি ক্রুসেডার বন্দর এবং বাণিজ্যিক কেন্দ্র হিসেবে বিকশিত হয়, তার কৌশলগত অবস্থান এটিকে পবিত্র ভূমিতে যাত্রা করা তীর্থযাত্রী, ব্যবসায়ী এবং সেনাবাহিনীর জন্য স্বাভাবিক প্রস্থান বিন্দু করে তোলে।

বারি ভেচ্চিয়া, পুরনো শহর, সংকীর্ণ চুনাপাথরের গলিপথ, বাঁকা পথ এবং আকস্মিক পিয়াজ্জাগুলোর এক জটিল নকশা, যা মধ্যযুগীয় বোরগোর আবহ বজায় রেখেছে অন্য যে কোনও ইতালীয় শহরের তুলনায়। নারীরা তাদের দরজার বাইরে বসে হাতে ওরেকিয়েট্টে পাস্তা তৈরি করেন — একটি জীবন্ত ঐতিহ্য যা পুগলিয়ার সবচেয়ে ফটোগ্রাফিক দৃশ্যগুলোর মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে স্ট্রাডা ডেলে ওরেকিয়েট্টে বরাবর। ত্রয়োদশ শতকে ফ্রেডরিক দ্বিতীয় কর্তৃক নির্মিত সোয়াবিয়ান দুর্গ পুরনো শহরের পশ্চিম প্রান্তে অবস্থিত, আর লুংগোমারে নাজারিও সাউরো — একটি বিস্তৃত আর্ট ডেকো জলসীমান্ত প্রমেনাড — পুরনো শহরকে আধুনিক অংশের সাথে সংযুক্ত করে, যেখানে পরিষ্কার দিনে অ্যাড্রিয়াটিক সাগরের ওপারে ক্রোয়েশিয়া ও মন্টেনেগ্রোর পাহাড়ের দৃশ্য দেখা যায়।

পুগলিয়েজ রন্ধনশিল্প হল ইতালিয়ান কুচিনা পোভেরার পরম উৎকর্ষতা — সাধারণ উপাদানগুলোকে অসাধারণ উচ্চতায় উন্নীত করা। ওরেকিয়েট্টে কন সিমে দি রাপা (ব্রকলি রাবে, রসুন এবং মরিচ দিয়ে কানাকাটা পাস্তা) এই অঞ্চলের স্বাক্ষরপ্রাপ্ত প্রথম পদ। ফোকাচিয়া বারেসে, একটি মোটা, জলপাই তেল সমৃদ্ধ ফ্ল্যাটব্রেড যা চেরি টমেটো এবং জলপাই দিয়ে সাজানো, এটি সারাদিন খাওয়া হয় এবং এর লিগুরিয়ান নামধারীর সাথে খুব কম মিল রয়েছে। কাঁচা সামুদ্রিক খাবার — ক্রুডো দি মারে — বারির একটি আবেগ: পুরনো শহরের মাছ বাজারে সাগরের উরচিন (রিচি দি মারে), কাঁচা চিংড়ি, অক্টোপাস কারপাচ্চিও এবং ক্ল্যামসের প্লেটার পরিবেশন করা হয়। মিষ্টান্ন হিসেবে, পাস্তিচিওটো — কাস্টার্ড ক্রিম দিয়ে ভরা একটি শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি শেল — পুগলিয়ার সারা জুড়ে সকালের নাশতার পছন্দ।

বারি থেকে পুগলিয়ার রত্নগুলি ছড়িয়ে পড়ে। আলবেরোবেলো, একটি ইউনেস্কো বিশ্ব ঐতিহ্য গ্রাম, যেখানে ট্রুলি — শঙ্কু আকৃতির, শুষ্ক পাথরের বাসস্থান যা এই অঞ্চলের জন্য অনন্য — অবস্থিত, এটি দক্ষিণে এক ঘণ্টার দূরত্বে। ওস্তুনি, একটি সাদা শহর, যা জলপাই বাগানের উপরে একটি পাহাড়ের ঢালে অবস্থিত, নব্বই মিনিট দূরে। মাতেরা, অসাধারণ গুহা শহর (সাসি), যা ২০১৯ সালে ইউরোপীয় সাংস্কৃতিক রাজধানী হিসেবে পরিচিতি পেয়েছিল, সীমান্তের ঠিক পশ্চিমে বাসিলিকাটা অঞ্চলে মাত্র এক ঘণ্টার দূরত্বে অবস্থিত। পোলিগনানো আ মারে, একটি ক্লিফটপ শহর যা তার নাটকীয় সমুদ্র গুহা সৈকত (কালা পোর্তো) এবং গায়ক ডোমেনিকো মোডুনিওর জন্মস্থান হিসেবে বিখ্যাত, উপকূল বরাবর ত্রিশ মিনিটের ড্রাইভে অবস্থিত।

বারি একটি নির্বাচিত ক্রুজ লাইনগুলোর কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে পরিচিতি অর্জন করছে, যা অ্যাড্রিয়াটিক এবং পূর্ব ভূমধ্যসাগরের পশ্চিমা প্রবেশদ্বার হিসেবে ক্রমবর্ধমান খ্যাতি লাভ করেছে। Explora Journeys, Silversea, Regent Seven Seas Cruises, এবং Ponant বিলাসবহুল অভিজ্ঞতা নিয়ে আসেন। Viking এবং MSC Cruises বৃহৎ পরিসরের অপারেশন প্রদান করে, আর Fred Olsen Cruise Lines, Celestyal Cruises, TUI Cruises Mein Schiff, এবং Aurora Expeditions অতিরিক্ত বৈচিত্র্য উপস্থাপন করে। অ্যাড্রিয়াটিক ক্রুজিং মৌসুম এপ্রিল থেকে অক্টোবর পর্যন্ত চলে, যেখানে মে, জুন এবং সেপ্টেম্বর মাসগুলো পুগলিয়ার রৌদ্রোজ্জ্বল গ্রামাঞ্চল এবং উপকূলরেখা অন্বেষণের জন্য সবচেয়ে মনোরম তাপমাত্রা প্রদান করে।