মোল্ডে

মোল্ডে, "গোলাপের শহর," পশ্চিম নরওয়ের রোমসডালসফজর্ডেনের উত্তর তীরে অবস্থিত, যেখানে ২২২টি তুষার-ঢাকা পর্বত শৃঙ্গের একটি প্যানোরামা দ্বারা পরিবেষ্টিত — এই দৃশ্য এতটাই বিখ্যাত যে জার্মানির কাইজার উইলহেম II প্রতি গ্রীষ্মে তার ইয়টে করে এটি উপভোগ করতে ফিরে আসতেন, এবং শহরের উপরে পাহাড়ের পাশে তার নামে একটি দর্শনীয় স্থান এখনও দাঁড়িয়ে আছে। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, মোল্ডে ১৯৪০ সালের এপ্রিল মাসে নরওয়ের যুদ্ধকালীন রাজধানী হিসেবে অল্প সময়ের জন্য কাজ করেছিল, যখন রাজা হাকন VII এবং সরকার জার্মান অগ্রগতির আগে অসলো থেকে এখানে পালিয়ে আসেন; এরপর লুফটওয়াফে শহরটিকে ধ্বংস করে দেয়। নরওয়ের স্বভাবগত স্থিতিস্থাপকতার সাথে পুনর্নির্মিত, আজকের মোল্ডে সাতাশ হাজার জনসংখ্যার একটি সমৃদ্ধ শহর, এর গোলাপের বাগানগুলি — গাল্ফ স্ট্রিম দ্বারা সৃষ্ট মৃদু মাইক্রোক্লাইমেটে রোপিত — প্রতি গ্রীষ্মে প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটায় এবং এর ফুলের উপাধিকে সার্থক করে।

শহরের পরিবেশই এর সবচেয়ে বড় সম্পদ: ফিয়র্ড, দ্বীপ এবং পর্বতশৃঙ্গের একটি তানপুরা, যা সময় এবং ঋতুর উপর নির্ভর করে স্টিল-নীল থেকে গোলাপী-সোনালীতে পরিবর্তিত হয়। মোল্ডে ক্যাথেড্রাল, একটি আধুনিক কংক্রিট এবং কাচের নির্মাণ যা যুদ্ধকালীন ধ্বংসের পর নির্মিত, শহরের কেন্দ্রকে তার স্বতন্ত্র মুক্ত দাঁড়ানো ঘণ্টা টাওয়ার নিয়ে শাসন করে। রমসদাল মিউজিয়াম, আশেপাশের অঞ্চলের চৌত্রিশটি ঐতিহাসিক ভবনের একটি খোলা-এয়ার সংগ্রহ, মধ্যযুগ থেকে উনিশ শতক পর্যন্ত নরওয়ের গ্রামীণ জীবনের অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, যেখানে ঘাস-ছাদযুক্ত কৃষি বাড়ি, একটি স্টাভ-গির্জা-শৈলীর ক্যাপেল এবং ঐতিহ্যবাহী নৌকা রয়েছে। প্রতি জুলাই মাসে, মোল্ডেজ্যাজ উৎসব — ইউরোপের সবচেয়ে পুরনো জ্যাজ উৎসবগুলোর একটি, যা ১৯৬১ সাল থেকে চলছে — শহরটিকে একটি প্রাণবন্ত সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে রূপান্তরিত করে।

মোল্ডেতে নরওয়েজিয়ান উপকূলীয় রান্না রোমসডালসফজর্ডেনের অসাধারণ প্রাকৃতিক সম্পদকে উদযাপন করে। ক্লিপফিস (শুকনো এবং লবণাক্ত কড), এই অঞ্চলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহাসিক রপ্তানি, অসংখ্য উপায়ে প্রস্তুত করা হয় — বাকালাও (টমেটো ভিত্তিক স্টিউ), ক্রিম এবং পনির দিয়ে গ্রাটিন করা, অথবা সহজেই পুনরায় জল দেওয়া এবং মাখন ও আলুর সাথে প্যান-ফ্রাই করা। ফজর্ডের মাছের খামার এবং বন্য নদী থেকে আসা তাজা আটলান্টিক স্যামন ধূমপান করা (রোক্ট লাক্স), গ্রাভলাক্স হিসেবে ডিল এবং সরিষার সস দিয়ে মেরিনেট করা, অথবা সহজভাবে গ্রিল করা হয়। ব্রুনস্ট, ক্যারামেলাইজড ব্রাউন ওয়ে পনির যা বিশেষভাবে নরওয়েজিয়ান, একটি ওস্টেহোভেল (পনির কাটার যন্ত্র — যা নরওয়েতে আবিষ্কৃত) দিয়ে কাগজের মতো পাতলা কাটা হয় এবং রুটি বা ওয়াফেলের সাথে খাওয়া হয়। গ্রীষ্মে বন্য স্ট্রবেরি এবং ক্লাউডবেরি বাজারের স্টলে আসে, যখন শরতে চারেন্টেল মাশরুম আশেপাশের বন থেকে আসে।

মোল্ডে থেকে, নরওয়ের কিছু সবচেয়ে চমৎকার প্রাকৃতিক আকর্ষণ সহজেই পৌঁছানো যায়। ট্রলস্টিগেন (Troll's Path), একটি সাপের মতো বাঁকানো পর্বত রাস্তা যা ৮৫০-মিটার উচ্চতায় একটি দর্শনীয় পয়েন্টে পৌঁছানোর জন্য এগারোটি হেয়ারপিন বাঁক নিয়ে climbs, দক্ষিণ-পূর্বে এক ঘণ্টা দূরে — এটি নরওয়ের সবচেয়ে বিখ্যাত দৃশ্যমান ড্রাইভগুলোর মধ্যে একটি। আটলান্টিক রোড (Atlanterhavsveien), একটি আট-কিলোমিটার দীর্ঘ মহাসড়ক যা ঢেউয়ে ধোয়া ব্রিজের উপর দিয়ে পাথুরে দ্বীপগুলোর মধ্যে লাফিয়ে চলে, পশ্চিমে পঁচিশ মিনিট দূরে এবং এটিকে নরওয়ের "শতাব্দীর নির্মাণ" হিসেবে অভিহিত করা হয়েছে। আন্ডালসনেস, রোমসডালসফjord-এর মাথায় নরওয়ের পর্বতারোহনের রাজধানী, রোমসডালসেগেন রিজ হাইক অফার করে যা ফjord-এর উপর উল্লম্ব দৃশ্য প্রদান করে, এক ঘণ্টা দূরে।

মোল্ডে নরওয়ের উপকূলে একটি শক্তিশালী ক্রুজ লাইনের তালিকা স্বাগত জানায়। সিলভারসিয়া, হ্যপাগ-লয়েড ক্রুজেস এবং এক্সপ্লোরা জার্নিজ অত্যন্ত বিলাসবহুল অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে। ওশেনিয়া ক্রুজেস, হল্যান্ড আমেরিকা লাইন, প্রিন্সেস ক্রুজেস, আজামারা এবং সেলিব্রিটি ক্রুজেস প্রিমিয়াম অপশন সরবরাহ করে। এমএসসি ক্রুজেস, কোস্টা ক্রুজেস, পি&O ক্রুজেস, টুই ক্রুজেস মেইন শিফ, ফ্রেড ওলসেন ক্রুজ লাইনস, অ্যাম্বাসেডর ক্রুজ লাইন এবং এআইডিএ মূলধারার বাজারে সেবা প্রদান করে। হার্টিগ্রুটেন এবং উইন্ডস্টার ক্রুজেস অভিযান এবং ছোট জাহাজের চরিত্র যোগ করে। নরওয়ের উপকূলীয় মৌসুম মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলে, যেখানে জুন এবং জুলাই মধ্যরাতের সূর্য এবং মোল্ডেজ্যাজ উৎসব নিয়ে আসে, আর সেপ্টেম্বর শরতের রঙ এবং উত্তর আলোর প্রথম ইঙ্গিত নিয়ে আসে।