İstanbul Til Trieste

I mere end femten århundreder har Istanbul været det centrum, hvorpå imperier har drejet sig — Byzantium, Konstantinopel, det Osmanniske riges hovedstad — og intet andet sted på jorden komprimerer så meget historie i ét enkelt horisontbillede. Hagia Sophia, Den Blå Moské og Topkapi-paladset danner en uforlignelig treenighed af arkitektonisk genialitet langs Den Gyldne Horn; Det Store Basar med sine fire tusinde butikker tilbyder en sanselig fordybelse uden sidestykke. Uundværlige oplevelser inkluderer en solnedgangskrydstogt på Bosporus og et måltid mezze ved vandkanten i Karaköy. Foråret (april–maj) og efteråret (september–oktober) byder på det mest behagelige klima for denne uudtømmelige by.

Lesbos (Lesvos), Grækenlands tredjestørste ø, er fødestedet for Sappho og Grækenlands ouzo-hovedstad, hvor 11 millioner oliventræer, en UNESCO-fossilskov og Det Ægæiske Havs største middelalderborg skaber en af de mest kulturelt lagdelte græske øoplevelser. Uundgåelige oplevelser inkluderer at smage Plomari ouzo med grillede sardiner, udforske den 20 millioner år gamle fossilskov og bade i Eftalou termiske kilder. Maj til juni byder på vilde blomster og de mest behagelige middelhavstemperaturer.

Izmir er Tyrkiets kosmopolitiske hovedstad ved Det Ægæiske Hav, en tre tusind år gammel havneby med en livlig promenade, det labyrintiske Kemeraltı-basar og nem adgang til den antikke by Efesos. Uundværlige oplevelser inkluderer at smage boyoz-kager, udforske den romerske Agora og tage på dagstur til Efesos og dens Celsus-bibliotek. April til juni samt september til november byder på de mest behagelige temperaturer til udforskning.

Havnen i Kotor, et UNESCO-verdensarvssted, er berømt for sin betagende naturlige skønhed og rige historiske væv. En uundværlig oplevelse er at vandre gennem de brostensbelagte gader i den gamle by, hvor kulinariske lækkerier som "kacamak" og friskfanget fisk og skaldyr venter. Den bedste tid at besøge er om foråret eller tidligt på efteråret, når vejret er behageligt, og folkemængderne er færre.

Bari, Puglias gamle hovedstad ved Adriaterhavet, har i over to årtusinder fungeret som en bro mellem Vesteuropa og det østlige Middelhav — en arv, der tydeligt ses i den storslåede Basilica di San Nicola, en af middelalderens kristenhed mest betydningsfulde pilgrimssteder, og i det labyrintiske Bari Vecchia, hvor ældre kvinder stadig håndruller orecchiette på gaden. Den omkringliggende region Puglia er blandt Italiens mest fascinerende kulinariske destinationer: burrata født i Andria, focaccia barese og den pugliske madkunst, som for nylig har tiltrukket international opmærksomhed som Roms og Florences mere stille, ægte fætter. Besøg i april til juni og september til oktober; Trulli-husene i Alberobello ligger fyrre minutter mod syd.

Zadar, en historisk havneby på Kroatiens dalmatiske kyst, er en fængslende blanding af oldgammel arkitektur og levende kultur. Uundværlige oplevelser inkluderer et besøg i Sankt Donatus Kirke og at nyde den fortryllende musik fra Havorglet. Den bedste årstid at besøge byen på er i de varme sommermåneder, når byen vågner til live med festivaler og udendørs aktiviteter.

Trieste, en historisk havneby i Italien, er berømt for sin rige kulturelle væv og betagende arkitektoniske arv. Uforglemmelige oplevelser inkluderer at smage lokale delikatesser som ćevapi og sachertorte samt udforske det livlige Mercato Coperto. Den bedste tid at besøge er om foråret og det tidlige efterår, når vejret er behageligt, og byen summer af liv.