6. Opera Festival til Søs med Benjamin Bernheim

Valletta, Europas mindste hovedstad, er en fæstningsby af enestående storhed, rejst af nøgen kalksten på blot femten år efter, at Johanniterridderne afviste den store osmanniske belejring i 1565 — dens strenge renæssancegitter af solbeskinnede gader skjuler en tæthed af barokke paladser, forgyldte oratorier og underjordiske beskyttelsesrum fra Anden Verdenskrig, som er uden sidestykke i hele Middelhavet. Den Store Havn, indrammet af gyldne bastioner, der dykker ned i forbløffende blåt vand, byder på en af de mest dramatisk fotogene ankomster i verden for ankommende skibe. Foråret og efteråret bringer de mest behagelige temperaturer til at udforske denne UNESCO-listede perle.

Otranto, Italien, er en særpræget havneby, hvor dyb kulturel arv møder en autentisk lokal atmosfære, og som fremhæves på rejseplaner fra Windstar Cruises. Uundværlige oplevelser inkluderer en spadseretur gennem den historiske bymidte for at opleve den lagdelte arkitektoniske arv samt at opsøge de regionale kulinariske traditioner på et lokalt foretrukket sted væk fra havneområdet. Den optimale tid at besøge byen er fra maj til september, hvor milde temperaturer og lange dage indbyder til ubesværede udforskninger.

Havnen i Kotor, et UNESCO-verdensarvssted, er berømt for sin betagende naturlige skønhed og rige historiske væv. En uundværlig oplevelse er at vandre gennem de brostensbelagte gader i den gamle by, hvor kulinariske lækkerier som "kacamak" og friskfanget fisk og skaldyr venter. Den bedste tid at besøge er om foråret eller tidligt på efteråret, når vejret er behageligt, og folkemængderne er færre.

Dubrovnik, Kroatiens betagende havneby, er en forening af rig historie, dramatisk arkitektur og levende kultur, hvilket gør den til en uundværlig destination. Gå ikke glip af en spadseretur langs bymurene for betagende udsigter, og nyd lokale retter som "peka" og "sort risotto." Den bedste tid at besøge er sent forår eller tidligt efterår, når vejret er behageligt, og folkemængderne er færre.

Vis er Kroatiens mest afsides og uberørte beboede ø, en tidligere militærbase, der har bevaret sin isolation med antikke græske ruiner, den unikke Vugava-vin og det autentiske middelhavsfiskerlandsbyliv intakt. Blandt de uundværlige oplevelser er et besøg i den Blå Grotte på Biševo, smagning af Komiža Pogača-brød og friskgrillet fisk tilberedt under en peka, samt svømning ved den klippeomkransede Stiniva-strand. Juni og september byder på lune have og beherskede menneskemængder.

Piran er en perfekt bevaret by fra den venetianske æra på Sloveniens korte Adriaterhavskyst, centreret omkring den elegante Tartini-plads og kronet af en kirke på en bakke med panoramiske udsigter til Alperne og Italien. Blandt must-dos er at smage håndhøstet fleur de sel fra de middelalderlige Sečovlje-saltpander, nyde Adriaterhavets skaldyr på en havnefrontrestaurant og bestige det venetianske klokketårn. Maj–juni og september–oktober byder på de mest stemningsfulde besøg med varmt vejr og få turister.

Venedig, en historisk havneby, fortryller med sine unikke kanaler og rige kulturarv. Uundværlige oplevelser inkluderer et besøg i den ikoniske Basilica di San Marco og forkælelse med lokale delikatesser som risotto al nero di seppia. Den bedste tid at besøge byen er i de milde, livlige forårsmåneder, hvor byen vågner til live med festivaler og udendørs aktiviteter.