Breisach

Breisach am Rhein klamrer sig til skråningerne af en vulkansk bakke på den østlige bred af den Øvre Rhinen og behersker et naturligt overgangssted, der har været genstand for kampe siden de romerske legioner først befæstede området. Byens strategiske betydning — beliggende på grænsen mellem Frankrig og Tyskland — gjorde den til et af Europas mest belejrede steder, som udholdt besættelser under Trediveårskrigen, Ludvig XIV's krige og begge Verdenskrige. I dag hersker freden over de brostensbelagte gader, og den romansk-gotiske Münster St. Stephan på toppen af bakken tilbyder storslåede udsigter over Rhinen og ind i Alsace.

Breisachs tiltrækningskraft ligger i dens position som en port til tre distinkte vinregioner og to lande. Den tyske Kaiserstuhl, en vulkansk bakkekæde lige øst for byen, producerer nogle af landets fineste Spätburgunder (Pinot Noir) og Grauburgunder (Pinot Gris), takket være sit varme mikroklima og loess-jord. På den anden side af floden præsenterer den alsaciske landsby Neuf-Brisach — en UNESCO-listet stjerneformet fæstning designet af Ludvig XIV's militærarkitekt Vauban — et af de fineste eksempler på syttende århundredes militærarkitektur, der findes.

Det kulinariske landskab i og omkring Breisach er en fortryllende franco-tysk fusion. Den traditionelle Badische Küche byder på Flammkuchen (alsacisk tarte flambée med crème fraîche, løg og lardons), Schäufele (røget svineskulder) og Schwarzwälder Kirschtorte — den autentiske Schwarzwaldkage lagdelt med sure kirsebær, fløde og Kirschwasser. På den anden side af Rhinen i Alsace serverer winstubs choucroute garnie og Kugelhopf. Lokale vin-kooperativer i Kaiserstuhls landsbyer tilbyder smagsprøver direkte fra tønden.

Schwarzwald begynder blot tyve minutter mod øst, med sine tætte nåleskove, vandfald og værksteder for kuckucksure, der skaber en eventyrlig kontrast til vinmarkerne. Freiburg im Breisgau, en livlig universitetsby kendt for sin middelalderlige Münster og solcelledrevne arkitektur, ligger femten minutter væk. Colmar, Alsaces juvel med sine bindingsværkshuse spejlet i floden Lauch, er tyve minutter mod vest.

Breisach er en vigtig havn for krydstogter på Rhinen og byder velkommen til A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking og VIVA Cruises. Havnen indgår typisk i rejseplaner, der forbinder Basel med Strasbourg og det Midterste Rhindal. Fra sen forår til tidligt efterår er den ideelle sæson for krydstogter, hvor september måned med sin druehøst tilfører en særlig charme til de omkringliggende vinmarker.