Nienburg/Weser

Nienburg an der Weser — for at give byen sit fulde ceremonielle navn — strækker sig over Weser-floden i Niedersachsen med en selvsikkerhed, der vidner om et sted, der stille og roligt har blomstret siden middelalderen. Denne købstad med 31.000 indbyggere, beliggende midt mellem Hannover og Bremen, var engang en befæstet fæstning, der kontrollerede flodtrafikken på Weser, og dens bindingsværksbydel bevarer arkitektoniske vidnesbyrd om århundreders handelsmæssig succes med en stolthed, der næsten grænser til selvtilfredshed.

Den gamle bydel er Nienburgs største charme. Bindingsværkshuse fra det sekstende til det attende århundrede pryder gaderne omkring Marktplatz, hvor deres udskårne bjælker og malede facader udstråler den overdådige dekorative stil kendt som Weser-renæssancen. Sankt Martins Kirke med sit karakteristiske tårn forankrer det historiske centrum, mens det nærliggende Quaet-Faslem-Haus — et udsmykket købmandshus — fungerer som museum, der dokumenterer byens historie. De gamle befæstningsmure er omdannet til en promenade langs floden, som indbyder til behagelige spadsereture langs Weser.

Nienburgs kulinariske bidrag til tysk gastronomi er unikt og fejret: Nienburger Spargelzeit, eller aspargessæsonen. De sandede jorde i Weserdalen producerer hvid asparges (Spargel) af enestående kvalitet, og fra slutningen af april til juni dedikerer byen sig til denne grøntsag med en entusiasme, der nærmer sig religiøs iver. Asparges optræder i alle tænkelige tilberedninger — med hollandaise, indpakket i skinke, i suppe, i salat — og den årlige Aspargesfestival tiltrækker besøgende fra hele det nordlige Tyskland. Udover aspargessæsonen serverer de lokale restauranter robuste retter fra Niedersachsen: Grünkohl mit Pinkel (grønkål med røget pølse), Bremer Knipp (en korn- og kødpaté) samt kraftige gryderetter, der passer til det nordlige klima.

Weser-dalen omkring Nienburg byder på blid cykling og vandreture gennem et landskab af enge, skove og maleriske landsbyer. Weser Renaissance Route forbinder en række byer, hvis arkitektur udstråler den karakteristiske regionale stil — udsmykkede sten- og bindingsværksfacader, karnapper og snoede gavle — som blomstrede her i det sekstende og syttende århundrede. Dinosaurparken i den nærliggende Munchchagen underholder familier med livsstørrelse forhistoriske modeller og interaktive paleontologiske udstillinger.

Flodkrydstogtskibe lægger til ved Nienburgs flodpromenade, inden for gåafstand fra den gamle bymidte. Byen er et almindeligt stop på Weser-flodens ruter mellem Bremen og Hameln (Hamelin, kendt fra Rottefængeren). Den mest givende besøgsperiode er fra april til oktober, hvor aspargessæsonen fra slutningen af april til juni byder på den mest karakteristiske lokale oplevelse. Nienburg er en by, der eksemplificerer de stille glæder ved tysk flodrejse — et sted hvor de bindingsværkshuse venligt hælder sig over brostensbelagte gader, øllet er velbrygget, og aspargesen tages meget, meget alvorligt.