Regensburg

Regensburgs gamle bydel, et UNESCO-verdensarvssted siden 2006, er den bedst bevarede middelalderby i Tyskland — en bemærkelsesværdig titel for et sted, der tjente som sæde for det Kejserlige Rigsdag (det Hellige Romerske Riges parlament) i næsten 150 år, fra 1663 til 1806. Byen blev grundlagt af romerne som Castra Regina i år 179 e.Kr. ved Donau-flodens nordligste punkt, og dens tolvte århundredes Stenbro — den ældste bevarede stenbro i Tyskland — fører stadig fodgængere over floden til den gamle bydels tårne og spir.

Det, der adskiller Regensburg fra andre tyske middelalderbyer, er, at den aldrig blev bombet under Anden Verdenskrig, hvilket har bevaret dens oprindelige bystruktur bemærkelsesværdigt intakt. Den gotiske katedral St. Peter, med sine svævende tvillingespir færdiggjort i 1525, dominerer byens skyline. Alte Rathaus (Det gamle rådhus) rummer den oprindelige Reichssaal, kammeret hvor kejserlige repræsentanter samledes — væggene er stadig prydet med tapeter og torturinstrumenter fra middelalderens retssystem. Porta Praetoria, en romersk port fra år 179 e.Kr. indbygget i væggen af en senere bygning, er en af de ældste bevarede strukturer i Tyskland.

Regensburgs kulinariske arv centrerer sig om Historische Wurstkuchl — det Historiske Pølsekøkken, som siden det tolvte århundrede har grillet små svinekødspølser over bøgebriketter ved bredden af Donau, hvilket gør det til muligvis verdens ældste kontinuerligt drevne restaurant. Seks pølser med sød sennep og surkål på en blikplade: det er den klassiske bestilling. Byens ølkultur er lige så ærværdig, med bryggerierne Spital, Bischofshof og Kneitinger, der producerer traditionelle bayerske lagers. Dampfnudel, en dampet sød dumpling, serveres i det hyggelige Dampfnudelhaus.

Walhalla, et neoklassisk marmortempel modelleret over Parthenon, troner på en bakketop ti kilometer øst for byen og byder på en storslået udsigt over Donaudalen. Bestilt af kong Ludwig I af Bayern i 1830 for at ære fremtrædende tysktalende personligheder, rummer det 131 marmorbuster. Kelheim, en halv time opstrøms, er porten til den dramatiske Donaukløft (Donaudurchbruch) og det udsmykkede Weltenburg Kloster, som hævder at være verdens ældste klosterbryggeri.

Regensburg er en populær havn for krydstogter på Donau-floden og huser luksuriøse rederier som AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking og VIVA Cruises. Byen optræder ofte på rejseplaner, der forbinder Passau med Nürnberg eller strækker sig videre til Budapest. Julemarkedssæsonen, der afholdes i gården ved Thurn und Taxis-paladset, er en af Tysklands mest stemningsfulde, men sommermånederne byder på de bedste betingelser for at udforske byens udendørs seværdigheder.