Wein- & kulinarische Köstlichkeiten Spaniens, Portugals und Frankreichs

Wenn Sie nach Malaga segeln, werden Sie bemerken, in welch idyllischer Umgebung sich die Stadt an der berühmten Costa del Sol befindet. Im Osten dieser Provinzhauptstadt ist die Küste der Region La Axarquía mit Dörfern, landwirtschaftlichen Flächen und ruhigen Fischerdörfern gesprenkelt – das Inbegriff des traditionellen ländlichen Spaniens. Im Westen erstreckt sich eine durchgehende Stadt, deren Trubel und Hektik einen bunten Kontrast schaffen, der leicht als Costa del Sol erkennbar ist. Umgeben von der Gebirgskette der Penibéetica bieten diese Berge eine attraktive Kulisse, die über die unteren terrassierten Hänge blickt, die Oliven und Mandeln hervorbringen. Diese spektakuläre Gebirgskette schützt die Provinz vor kalten Nordwinden und verleiht ihr den Ruf, ein therapeutischer und exotischer Ort zu sein, um dem kalten Norden zu entfliehen. Malaga ist auch das Tor zu vielen der bezaubernden historischen Dörfer, Städte und Orte Andalusiens.

Tangier, an der Küste des Maghreb gelegen, ist Afrikas ausgestreckte Hand nach Europa. Mit seinen geschäftigen Märkten und der lebhaften Uferpromenade ist diese Stadt im Norden Marokkos ein energetischer und belebender Ort und eine aufregende Eintauchen in einen unglaublichen Kontinent. Die Lage, am strategisch wichtigen Engpass der Straße von Gibraltar, machte Tangier zu einer wichtigen phönizischen Handelsstadt – und die resultierende Stadt ist ein belebendes Geflecht aus Kulturen und Kuriositäten. Ein Teil des Vergnügens in Tangier ist der gut einstudierte Tanz, während Sie gutmütigen Verkäufern ausweichen, und dies ist sicherlich ein Ort, an dem man mit Selbstbewusstsein und Zielstrebigkeit flanieren kann. Tauchen Sie ein in das Chaos der ummauerten Medina von Tangier für einen Adrenalinschub, während das Feilschen und Scherzen durch die engen Gassen hallt. Überfüllt, laut und geschäftig, werden Sie mit einem Lächeln angesprochen, während Sie zwischen Ständen mit bunten Gewürzen, Trockenfrüchten und Stoffen auf diesem authentischen marokkanischen Markt umherwandern. Erfrischen Sie sich und entkommen Sie der Sonne mit einem frischen Orangensaft oder einem Schluck Minztee. In der Nähe der Stadt finden Sie die Höhlen des Herkules, eine Küstenhöhle, die an beiden Enden geöffnet ist. Die Phönizier schnitten ein Fenster in Form des afrikanischen Kontinents, das Ausblicke auf die Wellen des Atlantiks bietet, und die Legende besagt, dass Herkules in ihren Grenzen rastete. Von Tangier aus können Sie auch ins Landesinnere zu den Rif-Bergen reisen, wo das wunderschöne Chefchaouen – ein Dorf mit leuchtend blauen Gassen – auf Sie wartet. Durch blühende Blumen unterbrochen, ist die gesamte Stadt ein wunderschönes, geformtes Kunstwerk aus Farben, das den Berg wie einen Wasserfall hinunterfließt.

Cádiz, das am südwestlichen Rand Spaniens liegt, ist eine der Regionalhauptstädte Andalusiens und ein Ort voller Persönlichkeit. Die älteste kontinuierlich bewohnte Stadt Europas mit einer Geschichte von 3.000 Jahren hat in den letzten Jahren schwierige Zeiten durchlebt, doch eine Kombination aus Stolz, gutem Humor und Stoizismus hält sie auf Kurs. Der berühmte Karneval, einer der wichtigsten in Spanien, ist eine aufregende Fiesta, in die Cádiz all seine Energie und Kreativität steckt. Der liebevolle Spitzname der Stadt, la tacita de plata ("kleine Silberbecher"), spielt auf ihre kurvenreiche Geografie an – sie ragt auf einer langen Halbinsel in eine geschützte Bucht. Die Altstadt von Cádiz ist ein Labyrinth aus gepflasterten Straßen, wo die Häuser, weiß oder staubig ockerfarben, das wettergegerbte Aussehen eines Ortes haben, der über Jahrhunderte Wind und Salz ausgesetzt war. Diese alte Stadt hat ein gutes Beispiel für alles, was zählt: einen großartigen Lebensmittelmarkt, ein Theater (das Teatro Falla, ein grandioses Art Nouveau-Moorish-Juwel), eine wunderschöne Kathedrale, beeindruckende Befestigungen und einen Strand – die malerische und berühmte La Caleta.

Cádiz, das am südwestlichen Rand Spaniens liegt, ist eine der Regionalhauptstädte Andalusiens und ein Ort voller Persönlichkeit. Die älteste kontinuierlich bewohnte Stadt Europas mit einer Geschichte von 3.000 Jahren hat in den letzten Jahren schwierige Zeiten durchlebt, doch eine Kombination aus Stolz, gutem Humor und Stoizismus hält sie auf Kurs. Der berühmte Karneval, einer der wichtigsten in Spanien, ist eine aufregende Fiesta, in die Cádiz all seine Energie und Kreativität steckt. Der liebevolle Spitzname der Stadt, la tacita de plata ("kleine Silberbecher"), spielt auf ihre kurvenreiche Geografie an – sie ragt auf einer langen Halbinsel in eine geschützte Bucht. Die Altstadt von Cádiz ist ein Labyrinth aus gepflasterten Straßen, wo die Häuser, weiß oder staubig ockerfarben, das wettergegerbte Aussehen eines Ortes haben, der über Jahrhunderte Wind und Salz ausgesetzt war. Diese alte Stadt hat ein gutes Beispiel für alles, was zählt: einen großartigen Lebensmittelmarkt, ein Theater (das Teatro Falla, ein grandioses Art Nouveau-Moorish-Juwel), eine wunderschöne Kathedrale, beeindruckende Befestigungen und einen Strand – die malerische und berühmte La Caleta.

Portimão ist ein wichtiger Fischereihafen, und erhebliche Investitionen wurden getätigt, um ihn auch in einen attraktiven Kreuzfahrthafen zu verwandeln. Die Stadt selbst ist geräumig und bietet mehrere gute Einkaufsstraßen – leider haben viele der traditionelleren Einzelhändler in der Folge der globalen Wirtschaftskrise geschlossen. Es gibt auch ein wunderschönes Ufergebiet, das geradezu zum Flanieren einlädt (viele der Küstenkreuzfahrten starten von hier). Verlassen Sie den Ort nicht, ohne für ein Mittagessen im Freien an der Doca da Sardinha ("Sardinenkai") zwischen der alten Brücke und der Eisenbahnbrücke Halt zu machen. Sie können in einem der vielen preiswerten Lokale Platz nehmen und gegrillte Sardinen (eine lokale Spezialität) genießen, begleitet von zähem frischem Brot, einfachen Salaten und lokalem Wein.

Lissabon, die Hauptstadt Portugals, ist eine Stadt, die dem Meer zugewandt und sorgfältig mit Eleganz des 18. Jahrhunderts geplant ist. Ihrem Gründer wird der legendäre Odysseus zugeschrieben, doch die Theorie einer ursprünglichen phönizischen Siedlung ist wahrscheinlich realistischer. In Portugal als Lisboa bekannt, wurde die Stadt von den Römern, Westgoten und ab dem 8. Jahrhundert von den Mauren bewohnt. Ein großer Teil des 16. Jahrhunderts war eine Zeit des großen Wohlstands und der Überseeexpansion für Portugal. Am Allerheiligentag 1755 traf eine verheerende Erdbeben die Stadt, die etwa 40.000 Menschen das Leben kostete. Die Zerstörung Lissabons schockierte den Kontinent. Infolgedessen entstand die Baixa (Unterstadt) in einer einzigen Bauphase, die in weniger als einem Jahrzehnt vom königlichen Minister, dem Marques de Pombal, durchgeführt wurde. Sein sorgfältig geplanter Entwurf eines perfekten neoklassizistischen Rasters hat bis heute überlebt und bleibt das Herz der Stadt. Beweise für das Lissabon vor dem Erdbeben sind noch im Vorort Belém und im alten maurischen Viertel Alfama zu sehen, das sich unterhalb der Burg von St. Georg erstreckt. Lissabon ist eine kompakte Stadt am Ufer des Tejo. Besucher finden es einfach, sich fortzubewegen, da viele Sehenswürdigkeiten in der Nähe des zentralen Stadtgebiets liegen. Es gibt ein praktisches Bus- und Straßenbahnsystem, und Taxis sind reichlich vorhanden. Der Rossio-Platz, das Herz Lissabons seit dem Mittelalter, ist ein idealer Ausgangspunkt für Erkundungen. Nach einem Brand, der 1988 Teile des historischen Viertels hinter Rossio zerstörte, sind viele der restaurierten Gebäude mit modernen Innenräumen hinter den ursprünglichen Fassaden entstanden. Die Stadt kann mit einer Vielzahl von Denkmälern und Museen aufwarten, wie dem Jerónimos-Kloster, dem Turm von Belém, dem Königlichen Kutschenmuseum und dem Gulbenkian-Museum. Hoch über der Baixa liegt das Bairro Alto (Oberstadt) mit seinem pulsierenden Nachtleben. Der einfachste Weg, zwischen den beiden Bereichen zu verbinden, ist über den öffentlichen Aufzug, der von Gustave Eiffel entworfen wurde. Wenn Sie den Tejo hinauf zur Anlegestelle des Schiffes fahren, können Sie bereits drei der berühmten Wahrzeichen Lissabons sehen: das Denkmal der Entdeckungen, den Turm von Belém und die Christusstatue, die die Besucher von ihrem hochgelegenen Standort über die längste Hängebrücke Europas begrüßt.

Porto, die zweitgrößte Stadt Portugals nach Lissabon, ist eine der ältesten Städte Europas und wurde 1996 von der UNESCO als Weltkulturerbe eingetragen. Natürlich deutet der Name Porto selbst auf vielleicht Portugals bekanntesten Export hin – Portwein – denn hier wurde der verstärkte Wein erstmals produziert. Die Stadt erinnert an vergangene Zeiten und es wäre nicht falsch, sie mit einer idealen Shakespeare-Bühne zu vergleichen. Hier besteht die Skyline aus hoch aufragenden Glockentürmen, opulenten barocken Kirchen und majestätischen Beaux-Arts-Gebäuden, die zusammen eine romantische Atmosphäre schaffen, die nur durch die herrlichen Sonnenstrahlen verstärkt wird, die die Stadt erleuchten.

Ferrol ist der ideale Ort, um die exquisiten Strände, die schöne Landschaft und die malerischen Städte Galiziens zu erkunden. Ferrol bietet zudem eine Fülle bemerkenswerter Sehenswürdigkeiten und charmante Viertel innerhalb der Stadt. Besuchen Sie die Schiffbauwerften aus dem 18. Jahrhundert, erkunden Sie die Kathedrale und den Hauptplatz im Stadtzentrum oder besichtigen Sie das beeindruckende Castillo de San Felipe aus dem 16. Jahrhundert, das über den Atlantischen Ozean blickt. Reisen Sie außerhalb von Ferrol in die prächtige Altstadt von Santiago de Compostela, einem UNESCO-Weltkulturerbe.

Die Zeit in Bilbao (Bilbo, auf Euskera) kann als BG oder AG (Vor Guggenheim oder Nach Guggenheim) aufgezeichnet werden. Nie hat ein einziges Denkmal der Kunst und Architektur eine Stadt so radikal verändert. Frank Gehrys atemberaubendes Museum, Norman Fosters elegantes U-Bahn-System, die Glasfußgängerbrücke und der Flughafen von Santiago Calatrava, der grüne César Pelli Abandoibarra-Park und das Einkaufszentrum neben dem Guggenheim sowie das Philippe Starck AlhóndigaBilbao Kulturzentrum haben zu einer beispiellosen kulturellen Revolution in dem einstigen Industriezentrum des Baskenlandes beigetragen. Das größere Bilbao hat fast 1 Million Einwohner, fast die Hälfte der Gesamtbevölkerung des Baskenlandes. Gegründet im Jahr 1300 von dem baskischen Adligen Diego López de Haro, wurde Bilbao Mitte des 19. Jahrhunderts zu einem Industriezentrum, hauptsächlich aufgrund des Überflusses an Mineralien in den umliegenden Hügeln. Hier wuchs eine wohlhabende Industrieklasse, ebenso wie die Arbeiterklasse in den Vororten, die das Margen Izquierda (Linke Ufer) des Nervión-Ästuars säumen. Die neuen Attraktionen Bilbaos erhalten mehr Presse, aber die alten Schätze der Stadt liegen immer noch still am Ufer des rostfarbenen Nervión. Das Casco Viejo (Altstadt) – auch bekannt als Siete Calles (Sieben Straßen) – ist ein charmantes Durcheinander aus Geschäften, Bars und Restaurants am rechten Ufer des Flusses, in der Nähe der Puente del Arenal-Brücke. Dieser elegante proto-Bilbao-Kern wurde nach verheerenden Überschwemmungen im Jahr 1983 sorgfältig restauriert. Im gesamten Casco Viejo stehen alte Herrenhäuser mit Familienwappen, Holztüren und feinen Eisenbalkonen. Der interessanteste Platz ist die 64-bogige Plaza Nueva, wo jeden Sonntagmorgen ein Freiluftmarkt stattfindet. Ein Spaziergang entlang der Ufer des Nervión ist ein befriedigender Ausflug. Immerhin war dies der Ort, an dem Guggenheim-Direktor Thomas Krens während eines morgendlichen Jogginglaufs den perfekten Platz für sein Projekt entdeckte, fast gegenüber der Deusto-Universität am rechten Ufer. Vom Palacio de Euskalduna flussaufwärts bis zum kolossalen Mercado de la Ribera säumen Parks und Grünflächen den Fluss. Das Abandoibarra-Projekt von César Pelli füllt die halbe Meile zwischen dem Guggenheim und der Euskalduna-Brücke mit einer Reihe von Parks, der Bibliothek der Deusto-Universität, dem Meliá Bilbao Hotel und einem großen Einkaufszentrum. Am linken Ufer sind die breiten Boulevards des späten 19. Jahrhunderts im Stadtteil Ensanche, wie die Gran Vía (die Hauptgeschäftsstraße) und die Alameda de Mazarredo, das formellere Gesicht der Stadt. Zu den kulturellen Institutionen Bilbaos gehören neben dem Guggenheim ein bedeutendes Kunstmuseum (das Museo de Bellas Artes) und eine Operngesellschaft (Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera, oder ABAO) mit 7.000 Mitgliedern aus Spanien und dem südlichen Frankreich. Darüber hinaus haben Feinschmecker Bilbaos kulinarische Angebote schon lange zu den besten in Spanien gezählt. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Straßenbahnlinie, die Euskotram, für eine Fahrt entlang des Flusses von der Atxuri-Station zum San Mamés-Fußballstadion in Basurto zu nutzen, das ehrfurchtsvoll "la Catedral del Fútbol" (die Kathedrale des Fußballs) genannt wird.

Der Name allein beschwört Bilder von sonnenverwöhnten Trauben, spritzigen Aromen und der Freude am Anstoßen. Bordeaux ist gleichbedeutend mit Qualität und Prestige, und das Versprechen endloser Möglichkeiten, die berühmten, vollmundigen Rotweine der Stadt zu verkosten, macht einen Besuch dieser eleganten französischen Hafenstadt zu einem wahren Genuss. Gespickt mit malerischen, turmgeschmückten Herrenhäusern, die über dem von dem Atlantik und dem gewundenen Fluss Garonne erweichten Boden thronen, produzieren die Weinberge von Bordeaux konstant hochgeschätzte Weine, die weltweit genossen werden. Entdecken Sie Frankreichs größte Weinregion, während Sie durch Weinberge schlendern, in denen staubige Traubenklumpen hängen, bevor Sie in die Keller hinabsteigen, um die mühsamen Prozesse zu sehen, die diese Region zu einem globalen Weinzentrum machen. Das renommierte, sensorische Erlebnis des Weinmuseums Cité du Vin lässt Sie Ihre eigene Nase auf die Probe stellen und mehr über das Handwerk erfahren, das in die Herstellung von Weltklasse-Jahrgängen einfließt. Vertiefen Sie Ihr Weinwissen mit unserem Blog [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux selbst ist eine berauschende Mischung aus Alt und Neu – ein Fakt, der perfekt durch den Wasserspiegel veranschaulicht wird. Diese lebendige Installationen haben einen der wichtigsten historischen Orte der Stadt neu belebt, und es fühlt sich an, als würden Sie über Wasser gehen, während Sie durch den kühlenden Nebel des Place De La Bourse schreiten. Die Feuchtigkeit erzeugt eine herrliche spiegelnde Komposition der 300 Jahre alten eleganten Palastarchitektur vor Ihnen. Wasser fließt auch frei aus der majestätischen Statue Monument aux Girondins, wo Pferde aufsteigen, um die Werte der Girondin-Revolutionäre zu preisen. Marche des Quais – der lebhafte Fischmarkt der Stadt – ist der Ort, um die frischesten, mit Zitrone beträufelten Austern und saftigen Garnelen dieser Weinhauptstadt zu probieren.

Der Name allein beschwört Bilder von sonnenverwöhnten Trauben, spritzigen Aromen und der Freude am Anstoßen. Bordeaux ist gleichbedeutend mit Qualität und Prestige, und das Versprechen endloser Möglichkeiten, die berühmten, vollmundigen Rotweine der Stadt zu verkosten, macht einen Besuch dieser eleganten französischen Hafenstadt zu einem wahren Genuss. Gespickt mit malerischen, turmgeschmückten Herrenhäusern, die über dem von dem Atlantik und dem gewundenen Fluss Garonne erweichten Boden thronen, produzieren die Weinberge von Bordeaux konstant hochgeschätzte Weine, die weltweit genossen werden. Entdecken Sie Frankreichs größte Weinregion, während Sie durch Weinberge schlendern, in denen staubige Traubenklumpen hängen, bevor Sie in die Keller hinabsteigen, um die mühsamen Prozesse zu sehen, die diese Region zu einem globalen Weinzentrum machen. Das renommierte, sensorische Erlebnis des Weinmuseums Cité du Vin lässt Sie Ihre eigene Nase auf die Probe stellen und mehr über das Handwerk erfahren, das in die Herstellung von Weltklasse-Jahrgängen einfließt. Vertiefen Sie Ihr Weinwissen mit unserem Blog [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux selbst ist eine berauschende Mischung aus Alt und Neu – ein Fakt, der perfekt durch den Wasserspiegel veranschaulicht wird. Diese lebendige Installationen haben einen der wichtigsten historischen Orte der Stadt neu belebt, und es fühlt sich an, als würden Sie über Wasser gehen, während Sie durch den kühlenden Nebel des Place De La Bourse schreiten. Die Feuchtigkeit erzeugt eine herrliche spiegelnde Komposition der 300 Jahre alten eleganten Palastarchitektur vor Ihnen. Wasser fließt auch frei aus der majestätischen Statue Monument aux Girondins, wo Pferde aufsteigen, um die Werte der Girondin-Revolutionäre zu preisen. Marche des Quais – der lebhafte Fischmarkt der Stadt – ist der Ort, um die frischesten, mit Zitrone beträufelten Austern und saftigen Garnelen dieser Weinhauptstadt zu probieren.