Escapada Francesa: La Riviera a París - Hacia el Norte

Aix-en-Provence es una luminosa ciudad provenzal de piedra dorada, fuentes cubiertas de musgo y elegancia aristocrática, fundada por los romanos en el 123 a.C. e inmortalizada por las pinturas de Cézanne del Mont Sainte-Victoire. Los visitantes no deben perderse el mercado de los sábados en la Place Richelme y los legendarios calissons d'Aix de la Confiserie du Roy René, acompañados de un rosado en el Cours Mirabeau. La temporada ideal es de finales de primavera a principios de otoño, cuando los plátanos están en pleno dosel y la luz adquiere la intensidad dorada que ha atraído a artistas a esta ciudad durante siglos.

Cannes, transformada de un tranquilo pueblo pesquero provenzal en el resort más glamuroso de la Riviera por la casual cuarentena de un lord inglés en 1834, e inmortalizada por el Festival de Cine desde 1946, sigue siendo el escenario más teatral de la Riviera Francesa — donde el paseo curvado de La Croisette, con sus palacios Art Deco, clubes de playa privados y sueños de Palma de Oro, se encuentra con la autenticidad tranquila del barrio Suquet en la cima de la colina sobre el viejo puerto. Para ir de compras, el Marché Forville estalla cada mañana con productos provenzales, vendedores de trufas y flores cortadas; para cenar, los restaurantes del distrito del viejo puerto ofrecen bouillabaisse y socca que no necesitan un fondo de alfombra roja. Visita en primavera o septiembre; Niza está a veinte minutos en tren y Mónaco a treinta.

Aix-en-Provence es una luminosa ciudad provenzal de piedra dorada, fuentes cubiertas de musgo y elegancia aristocrática, fundada por los romanos en el 123 a.C. e inmortalizada por las pinturas de Cézanne del Mont Sainte-Victoire. Los visitantes no deben perderse el mercado de los sábados en la Place Richelme y los legendarios calissons d'Aix de la Confiserie du Roy René, acompañados de un rosado en el Cours Mirabeau. La temporada ideal es de finales de primavera a principios de otoño, cuando los plátanos están en pleno dosel y la luz adquiere la intensidad dorada que ha atraído a artistas a esta ciudad durante siglos.

Arles, la ciudad más importante de la Galia romana después de Lyon, lleva su historia con una magnífica casualidad: un anfiteatro del siglo I que aún alberga corridas de toros bajo cielos abiertos, y la inquietante necrópolis de Alyscamps, una vez uno de los cementerios más prestigiosos del mundo occidental, que bordea una avenida sombreada por álamos con antiguos sarcófagos. Sin embargo, Arles también es célebre como la ciudad que embriagó a Vincent van Gogh, quien produjo más de trescientos trabajos aquí en quince meses febrilmente creativos; la Fondation Vincent van Gogh ahora honra su legado en habitaciones bellamente renovadas. La primavera y el otoño son ideales, con los humedales llenos de flamencos de la Camarga a solo minutos al sur. Lyon está a dos horas al norte en TGV.

El Palais des Papes de Aviñón, una fortaleza-palacio de asombrosa ambición medieval donde siete papas sucesivos celebraron corte durante setenta años, sigue dominando el horizonte de esta ciudad provenzal, su masa de piedra caliza encerrando capillas decoradas con frescos y vastos salones ceremoniales que una vez moldearon el destino de la cristiandad. En julio, la ciudad se transforma para el celebrado Festival d'Avignon, la principal reunión teatral de Europa, convirtiendo cada patio y claustro en un escenario. Durante todo el año, el bellamente conservado centro histórico ofrece vinos de clase mundial del valle del Ródano, refinada cocina provenzal y el cautivador espectáculo del Pont Saint-Bénézet extendiéndose a mitad de camino a través del río. Lyon y Marsella son accesibles en menos de noventa minutos en TGV.

Châteauneuf-du-Pape es el pueblo vinícola más célebre del sur del Ródano, donde trece variedades de uva crecen entre piedras galets roulés que almacenan calor, bajo las ruinas de un palacio papal del siglo XIV. Las experiencias imprescindibles incluyen degustaciones en dominios históricos, cenar daube provençale acompañada de tintos locales y escalar las ruinas del castillo para disfrutar de panoramas de viñedos. De abril a octubre es ideal, con la cosecha de septiembre brindando la experiencia vinícola más atmosférica.

Tain-l'Hermitage es el corazón palpitante de la región vinícola del norte del Ródano, una compacta ciudad cuya empinada colina de granito ha producido algunos de los Syrahs más majestuosos y los mejores Marsannes de Francia desde la era romana. La venerada colina de Hermitage, cuya leyenda está entrelazada con un ermitaño cruzado del siglo XIII, se eleva directamente detrás de la calle principal, y las grandes bodegas de Jaboulet, Chapoutier y Ferraton ofrecen algunas de las catas de vino más memorables del Valle del Loira. La temporada de cosecha de otoño trae a los viñedos su gloria dorada más fotogénica; la primavera y el verano ofrecen un clima ideal para recorrer las rutas en bicicleta a lo largo del Ródano entre viñas y ríos.

Cuna de la fotografía y puerta de entrada a los mejores viñedos de Borgoña, Chalon-sur-Saône es una joya del río Saône que recompensa a quienes se detienen más allá de sus famosas calles. El Musée Nicéphore Niépce, ubicado en una mansión junto al río, narra la invención del medio que cambió para siempre la percepción humana, mientras que los pueblos vinícolas circundantes de Côte Chalonnaise — Mercurey, Givry, Rully — ofrecen algunos de los Pinot Noirs más accesibles pero complejos de Borgoña. Visita a finales del verano o principios del otoño para la temporada de cosecha, cuando los viñedos se tiñen de oro y los restaurantes locales celebran la nueva cosecha.

Tournus es una cautivadora comuna en el este de Francia, famosa por su rica historia, impresionante arquitectura y excepcionales experiencias culinarias. Las actividades imprescindibles incluyen explorar la Abadía de Saint-Philibert y deleitarse con platos locales como el coq au vin. La mejor temporada para visitar es la primavera o principios del otoño, cuando el clima es suave y los mercados locales están repletos de productos frescos.