Camboriu

Camboriú — más precisamente Balneário Camboriú, la ciudad turística frente al mar que ha ganado el apodo de "el Dubái brasileño" — se eleva de la costa de Santa Catarina en una deslumbrante pared de torres de vidrio y acero que no desentonarían en Miami o Doha. Sin embargo, detrás de este horizonte ultramoderno se encuentra un destino con una profundidad genuina: reservas de la selva atlántica prístina, un teleférico que se eleva sobre playas doradas, una escena nocturna que atrae a cientos de miles de visitantes brasileños y argentinos, y una cultura culinaria que fusiona la herencia italiana y alemana de los colonos de Santa Catarina con la abundancia tropical de la costa brasileña.

El centro neurálgico de Balneário Camboriú es su Praia Central, una curva de arena de cuatro kilómetros flanqueada por rascacielos y respaldada por un animado paseo marítimo. La playa es el núcleo social de la ciudad: un lugar donde los bañistas bronceados juegan al footvolley, los vendedores ofrecen tazones de açaí y quesos a la parrilla en palitos, y la energía es incesantemente festiva desde el amanecer hasta bien entrada la medianoche. Pero las verdaderas estrellas de la costa se encuentran más allá de la playa central. El sistema de teleférico Unipraias conecta Praia Central con la salvaje y boscosa Praia de Laranjeiras, deslizándose sobre el cabo Pontal Norte con vistas panorámicas de la costa. Praia do Estaleiro y Praia de Taquaras, accesibles por sendero o taxi acuático, ofrecen un baño más tranquilo y prístino en entornos que parecen mundos alejados de la playa urbana de abajo.

El paisaje culinario de Camboriú refleja la singular mezcla cultural de Santa Catarina. Los inmigrantes alemanes e italianos que se establecieron en el estado en el siglo XIX trajeron consigo una tradición de charcutería, elaboración de cerveza y fabricación de pasta que perdura hasta hoy. Los restaurantes en el centro de la ciudad ofrecen excelentes schnitzels, raviolis hechos a mano y cervezas artesanales, junto a estándares brasileños como la picanha (tapa de cuadril) y la moqueca catarinense — una variante más ligera, a base de tomate, del guiso de mariscos bahiano. Los mariscos de la ciudad, provenientes del frío y rico en nutrientes Atlántico sur, son excepcionales: la tainha (mullet) a la parrilla es la especialidad local, especialmente durante la migración anual de la tainha en mayo y junio, mientras que las ostras frescas de la cercana Florianópolis se sirven en los bares del muelle con lima y cachaça.

Más allá de las playas, la región circundante ofrece excursiones naturales y culturales de verdadero peso. El Parque Unipraias alberga vestigios de la Selva Atlántica, vibrante con tucanes, monos capuchinos y orquídeas. La ciudad colonial alemana de Blumenau, a una hora tierra adentro, acoge el segundo Oktoberfest más grande de Brasil y encanta con su arquitectura de entramado de madera y sus cervecerías. Florianópolis, la capital del estado y "Isla de la Magia", se encuentra a una hora y media al sur y ofrece cuarenta y dos playas de extraordinaria variedad — desde las salvajes dunas azotadas por las olas de Joaquina hasta las tranquilas aguas resguardadas por manglares de Santo Antônio de Lisboa, donde casas adornadas con azulejos miran hacia la bahía.

Camboriú es un puerto de escala para MSC Cruises y Seabourn en sus itinerarios costeros por Sudamérica. Los barcos suelen atracar en la moderna instalación portuaria de Navegantes, al otro lado del río Itajaí-Açu de la ciudad balneario, con servicio de transporte a la playa y al centro de la ciudad. La mejor época para visitar es de diciembre a marzo, cuando el verano del sur trae temperaturas cálidas, largos días de playa y la atmósfera eléctrica que convierte a Balneário Camboriú en uno de los destinos costeros más codiciados de Brasil.