برگوندی و پرووانس با 2 شب در پاریس (به سمت جنوب)

پاریس هر ورود را گویی که نخستین بار است، پاداش می‌دهد — جریان سن، نقوش گوتیک نوتردام که دوباره از خاکسترهای ۲۰۱۹ برمی‌خیزد، برج ایفل که به طرز شگفت‌انگیزی در هر ملاقات شگفت‌زده می‌کند، و هرم شیشه‌ای لوور که ابرها را در حیاط کاخی که چهار قرن برای پادشاهان فرانسوی خدمت کرده، منعکس می‌کند. فراتر از بناهای تاریخی، پاریس شهری از محله‌هاست: کافه‌های بل اپوک مونپارناس، گذرگاه‌های سرپوشیده arrondissement دوم، و تراس‌های بام لو ماریس. باغ‌های لوکزامبورگ در آوریل، یا یک شب دیرهنگام در سپتامبر بر روی کانال سن-مارتن، از جمله بافرهنگ‌ترین تجربیات در جهان هستند.

دیژون، پایتخت بورگونی، شهری بندری غنی از تاریخ است که به خاطر معماری خیره‌کننده و صحنه‌ی آشپزی پرجنب‌وجوشش شناخته می‌شود. تجربیات ضروری شامل چشیدن مورتارد دیژون معروف جهانی در بازارهای محلی و لذت بردن از غذاهای منطقه‌ای مانند کوک آو وین است. بهترین زمان برای بازدید در طول نمایشگاه گاسترونومیک پاییز است، زمانی که شهر واقعاً با طعم‌ها و سنت‌های محلی زنده می‌شود.

بون یک شهر تاریخی دیوارکشی‌شده در بورگوندی است که به خاطر فرهنگ زنده شراب و هتل دیو معروف است. تجربیات ضروری شامل چشیدن کوک او وین و شرکت در حراج شراب معروف است. بهترین فصل برای بازدید در زمان برداشت در پاییز است، زمانی که منطقه با رنگ و طعم پر می‌شود.

زادگاه عکاسی و دروازه به بهترین تاکستان‌های بورگوندی، شالون-سور-سئون یک جواهر در رودخانه سئون است که به کسانی که فراتر از خیابان‌های معروفش می‌مانند پاداش می‌دهد. موزه نیسفور نیپس، که در یک عمارت کنار رودخانه قرار دارد، اختراع این رسانه را که درک انسان را برای همیشه تغییر داد، روایت می‌کند، در حالی که روستاهای شراب کوته شالون — مرکوری، گیوری، رولی — برخی از پیچیده‌ترین پینوت نوآرهای بورگوندی را ارائه می‌دهند. در اواخر تابستان یا اوایل پاییز برای فصل برداشت، زمانی که تاکستان‌ها به رنگ طلایی می‌درخشند و رستوران‌های محلی جشنواره سال نو را جشن می‌گیرند، بازدید کنید.

تورنو یک کمون جذاب در شرق فرانسه است که به خاطر تاریخ غنی، معماری خیره‌کننده و تجربیات غذایی استثنایی‌اش مشهور است. از جمله فعالیت‌های ضروری می‌توان به کاوش در کلیسای سن-فیلیبرت و لذت بردن از غذاهای محلی مانند کوک او ون اشاره کرد. بهترین فصل برای بازدید بهار یا اوایل پاییز است که آب و هوا ملایم و بازارهای محلی پر از محصولات تازه هستند.

لیون در تلاقی رودخانه‌های رون و سون نشسته است — سرنوشتی جغرافیایی که آن را به پایتخت گال رومی، یک قدرت تجاری ابریشم در دوران رنسانس و به توافق عمومی معاصر، به پایتخت بی‌چون و چرای گاسترونومی فرانسه تبدیل کرده است. منطقه تاریخی و ثبت‌شده یونسکو، ویو لیون، بهترین تمرکز معماری رنسانس اروپا را حفظ کرده و راهروهای پیچ در پیچ آن — گذرگاه‌های مخفی که از حیاطی به حیاط دیگر می‌پیوندند — کشف‌های بی‌پایانی را ارائه می‌دهند. میراث پل بوقوز در مجموعه‌ای از بوشون‌ها در شهر زنده است، جایی که کوئنتل‌های بروشت و تابلیر دو ساپور با اعتماد به نفس ساده‌ای سرو می‌شوند که شهری هرگز نیازی به اثبات برتری آشپزی‌اش نداشته است. لیون در هر فصلی پاداش یک بازدید را می‌دهد، با جشنواره نورها در دسامبر که به‌ویژه جادویی است.

تورنون-سور-رون، شهری بندری جذاب و پر از تاریخ است که به خاطر معماری قرون وسطایی و صحنه‌های غذایی زنده‌اش شناخته می‌شود. تجربیات ضروری شامل چشیدن تخصص‌های محلی مانند کایلت و کاوش در بازار شلوغ شنبه است. بهترین زمان برای بازدید در اواخر بهار یا اوایل پاییز است که آب و هوا ملایم و جشن‌های محلی در اوج خود هستند.

ویویه یکی از زیباترین رازهای قرون وسطایی فرانسه است — شهری کاتدرالی با کمتر از چهار هزار نفر که بر روی یک لبه سنگ آهکی بالای رودخانه رون نشسته و از قرن پنجم به عنوان صندلی اسقفی عمل کرده است، زمانی که اسقف‌های آن این سنگ formidable را بر شهر رومی در حال افول زیرین انتخاب کردند. برج ناقوس رمانسک، راهروهای طاق‌دار و خانه‌های رنسانس شهر قدیم یک مجموعه از هماهنگی معماری فوق‌العاده را تشکیل می‌دهند که از قرن هفدهم تقریباً بدون تغییر باقی مانده است. مهمانان کروز رودخانه که از لیون یا آوینیون می‌آیند معمولاً بعدازظهرهای آرامی را در این خیابان‌های باریک و معلق در زمان سپری می‌کنند، که بهترین زمان برای بازدید در بهار یا اوایل پاییز است که نور دره رون در درخشان‌ترین حالت خود است.

کاخ پاپ‌ها در آویگنون — یک قلعه-کاخ با جاه‌طلبی‌های شگفت‌انگیز قرون وسطایی که هفت پاپ متوالی به مدت هفتاد سال در آنجا دادگاه برگزار کردند — هنوز هم بر افق این شهر پرووانسالی تسلط دارد، توده‌ی سنگ آهکی آن شامل کلیساهای نقاشی شده و سالن‌های وسیع تشریفاتی است که روزگاری سرنوشت مسیحیت را شکل می‌دادند. در ماه ژوئیه، شهر برای جشنواره مشهور آویگنون، بزرگ‌ترین گردهمایی تئاتری اروپا، تغییر شکل می‌دهد و هر حیاط و صومعه‌ای به صحنه‌ای تبدیل می‌شود. در تمام طول سال، مرکز تاریخی به‌خوبی حفظ‌شده، شراب‌های کلاس جهانی دره رون، غذاهای پرووانسالی با وقار و نمای جذاب پون سن-بنه‌زت که نیمی از عرض رودخانه را می‌پوشاند، را ارائه می‌دهد. لیون و مارسی هر یک در کمتر از نود دقیقه با TGV قابل دسترسی هستند.