کانادا و نیوانگلند: مونترال، مریتیمز و مین

مونترال، دومین شهر بزرگ فرانسوی‌زبان جهان است که بر روی جزیره‌ای در رود سن لوران قرار دارد، جایی که میراث استعماری فرانسوی با انرژی آمریکای شمالی و یکی از هیجان‌انگیزترین صحنه‌های غذایی قاره تلاقی می‌کند. کارهایی که باید انجام دهید شامل بازدید از کلیسای باشکوه نوتردام، خوردن گوشت دودی در شوارتز و بگِل در سنت-ویاتور و کاوش در خیابان‌های بوهمی پلاتو است. از ژوئن تا سپتامبر، اوج فصل جشنواره‌ها را تجربه خواهید کرد، از جمله بزرگ‌ترین جشنواره جاز جهان.

مونترال، پایتخت پرجنب‌وجوش فرانسوی‌زبان کانادا در رودخانه سن لوران است، جایی که معماری استعماری قرن هفدهم، بزرگ‌ترین جشنواره جاز جهان و یکی از هیجان‌انگیزترین صحنه‌های غذایی شمال آمریکا، شهری را خلق می‌کند که از نظر روحی به‌طور واقعی اروپایی به نظر می‌رسد. از جمله کارهای ضروری می‌توان به کلیسای باشکوه نوتردام، چشیدن باگت‌های مونترالی و پوتین و گشت‌زنی در بازار ژان تیلون اشاره کرد. از سپتامبر تا اواسط اکتبر برای تماشای برگ‌های پاییزی فوق‌العاده یا تابستان برای جشنواره جاز بازدید کنید.

شهر کبک تنها شهر دیواری در آمریکای شمالی است، یک گنجینه یونسکو که ۴۰۰ سال معماری استعماری فرانسوی را در یک برآمدگی سنت لورنس زیر قلعه فرونتناک نمادین به نمایش می‌گذارد. از سپتامبر تا اکتبر از طریق کوناارد یا سیبورن بازدید کنید تا از تغییر رنگ‌های پاییزی که دیوارهای سنگی را متحول می‌کند، غذاهای محلی با کیفیت بالا و تجربه منحصر به فرد جو واقعی دنیای قدیم در قاره‌ای که به ندرت چنین چیزی را ارائه می‌دهد، لذت ببرید.

شارلوت‌تاون زادگاه کنفدراسیون کانادا و پایتخت ویکتوریایی باوقار جزیره پرنس ادوارد است، جایی که خانه استان شاهد تأسیس کشور و اجرای طولانی‌ترین موسیقی سالانه جهان از ۱۹۶۵ بوده است. از ژوئن تا اکتبر از طریق Cunard یا Regent Seven Seas برای چشیدن صدف‌های مشهور PEI و خرچنگ، سواحل شنی قرمز و مناظر گرین گیبلز که الهام‌بخش یکی از محبوب‌ترین قهرمانان ادبیات بوده، بازدید کنید.

سیدنی، در جزیره کیپ برتون در نوا اسکوشیا، یک شهر بندری دلپذیر است که میراث اسکاتلندی-آکادینی با زیبایی خام اقیانوس اطلس ملاقات می‌کند و به عنوان دروازه‌ای به مسیر افسانه‌ای کابوت عمل می‌کند — یکی از زیباترین جاده‌های ساحلی جهان. بازدیدکنندگان باید از چوردر معروف غذاهای دریایی جزیره و کیک‌های جو سنتی لذت ببرند در حالی که در کنار پیاده‌روی رنگارنگ کنار آب کاوش می‌کنند. فصل اوج از اواخر ژوئن تا اکتبر است، زمانی که شاخ و برگ‌های آتشین پاییزی ارتفاعات را به یک تکه‌چرم از قرمز و طلایی تبدیل می‌کند.

هالیفاکس، پایتخت تاریخی نوا اسکوشیا، بندری با وقار در اقیانوس اطلس است که قرن‌ها میراث دریایی را با صحنه‌ای شکوفا از غذاهای محلی که با صدف‌های دیگبی، دونیر و یکی از قدیمی‌ترین بازارهای کشاورزان آمریکای شمالی پیوند می‌دهد، ملاقات می‌کند. بازدیدکنندگان نباید تپه قلعه به شکل ستاره و پیاده‌روی کنار بندر را که مجموعه‌ای از گالری‌ها و اتاق‌های چشایی را در خود جای داده است، از دست بدهند. فصل ایده‌آل از اواخر ژوئن تا اکتبر ادامه دارد، زمانی که شاخ و برگ‌های سوزان پاییزی تمام استان را به یک اثر هنری رنگارنگ تبدیل می‌کند و ترمینال کروز از بهترین کشتی‌های جهان استقبال می‌کند.

پورتلند، ماین، هیجان‌انگیزترین شهر کوچک غذایی آمریکا است که بر روی شبه‌جزیره‌ای در خلیج کاسکو قرار دارد، جایی که خیابان‌های آجری و گرانیتی بندر قدیمی بیشترین تعداد رستوران‌ها را به ازای هر نفر نسبت به تقریباً هر شهر دیگری در ایالات متحده دارند، با الهام از لابستر افسانه‌ای ماین و صدف‌های خلیج. از جمله کارهای ضروری می‌توان به چشیدن لابستر رول در نوار کار، گشت و گذار در مجموعه وینسلو هومر موزه هنر پورتلند و سوار شدن به قایق‌فری به جزایر بدون خودرو خلیج کاسکو اشاره کرد. بهترین زمان برای بازدید از سپتامبر و اکتبر است که رنگ‌های پاییزی خیره‌کننده نیوانگلند و بهترین آب و هوا را به ارمغان می‌آورد.

آرماچائو دوس بوزیوس، یک شهر تفریحی خیره‌کننده در برزیل، به خاطر سواحل زیبا، معماری استعماری جذاب و جو پرجنب‌وجوش خود شناخته شده است و آن را به یک بندر توقف ضروری تبدیل می‌کند. بازدیدکنندگان نباید از لذت بردن از غذاهای محلی مانند موککا و پاستل د کامارائو در حین گشت‌وگذار در بازارهای پرجنب‌وجوش غافل شوند. بهترین زمان برای بازدید در تابستان برزیل از دسامبر تا مارس است، زمانی که آب و هوا برای فعالیت‌های ساحلی ایده‌آل است.

بوستون زادگاه انقلابی آمریکا و پایتخت فکری آن است، شهری که به شدت قابل پیاده‌روی است و مسیر آزادی ۱۶ سایت تاریخی را از کنار نانوایی‌های ایتالیایی در شمال و خیابان‌های روشنایی‌دار بیکن هیل متصل می‌کند. تجربیات ضروری شامل پیاده‌روی در مسیر آزادی، خوردن یک رول لابستر در خانه صدف اتحادیه و کاوش در موزه ایزابل استوارت گاردنر است. سپتامبر و اکتبر اوج رنگ‌های پاییزی را به ارمغان می‌آورد؛ بهار ماراتن و باغ‌های شکوفا را به همراه دارد.