از استانبول به رم

ایstanbul برای بیش از پانزده قرن، محور امپراتوری‌ها بوده است — بیزانس، قسطنطنیه، پایتخت عثمانی — و هیچ جای دیگری در زمین به اندازه اینجا تاریخ را در یک افق فشرده نمی‌کند. ایاصوفیه، مسجد آبی و کاخ توپکاپی مثلثی بی‌نظیر از نبوغ معماری را در کنار شاخ طلایی تشکیل می‌دهند؛ چهار هزار فروشگاه بازار بزرگ تجربه‌ای حسی بی‌نظیر را ارائه می‌دهند. کارهایی که باید انجام دهید شامل یک قایق‌سواری غروب در بسفر و صرف یک وعده غذایی مزه در کنار آب در کاراکوی است. بهار (آوریل-مه) و پاییز (سپتامبر-اکتبر) بهترین آب و هوا را برای این شهر بی‌پایان فراهم می‌کنند.

کاوالا، یونان یک بندر مدیترانه‌ای جذاب در یونان است که قرن‌ها تاریخ، غذاهای محلی پرجنب‌وجوش و مناظر ساحلی درخشان را در هم می‌آمیزد. بازدیدکنندگان باید محله‌های تاریخی را پیاده‌روی کنند و به فرهنگ غذایی محلی تسلیم شوند، جایی که غذاهای دریایی تازه و شراب‌های منطقه‌ای یک کلاس درس در زندگی مدیترانه‌ای ارائه می‌دهند. بهترین زمان برای بازدید از مه تا اکتبر است، زمانی که آب و هوا برای گشت و گذار در فضای باز در بهترین حالت خود است. خطوط کروز از جمله Celebrity Cruises این بندر را در جذاب‌ترین برنامه‌های خود گنجانده‌اند. چه چند ساعت وقت داشته باشید و چه یک روز کامل، این بندر در هر سرعت و در هر جهتی پاداش گشت و گذار را می‌دهد.

سالونیک، شهر بندری پرجنب‌وجوش یونان، ترکیبی شگفت‌انگیز از اهمیت تاریخی و جذابیت مدرن است که آن را به مقصدی ضروری تبدیل می‌کند. از چشیدن لذت‌های محلی مانند **بوگاتسا** و کاوش در بازار شلوغ مدیانو غافل نشوید. بهترین زمان برای بازدید در بهار یا پاییز ملایم است، زمانی که آب و هوا برای کاوش در شهر و جاذبه‌های نزدیک آن عالی است.

ولوس شهری بندری در یونان در پای کوه افسانه‌ای پلیون است، جایی که جیسون آرگونات‌ها را راهی کرد و به خاطر فرهنگ منحصر به فرد تفرجگاه‌های تسپورو مشهور است که در آن بشقاب‌های بی‌پایان مزه همراه با دورهای نوشیدنی انگور سرو می‌شود. از جمله کارهای ضروری می‌توان به جلسه تسپوردیکو در کنار آب، کاوش در روستاهای کوهستانی سنگی پلیون و قطار باریک‌گذر پلیون اشاره کرد. از آوریل تا اکتبر زمان ایده‌آل است، با بهترین زمان برای ترکیب سواحل و کوه‌ها در ژوئن و سپتامبر.

افسوس یک بندر جذاب مدیترانه‌ای در ترکیه است که در آن قرن‌ها تاریخ، غذاهای محلی پرجنب‌وجوش و مناظر درخشان ساحلی با هم ترکیب می‌شوند. بازدیدکنندگان باید محله‌های تاریخی را پیاده‌روی کنند و به فرهنگ غذایی محلی تسلیم شوند، جایی که غذاهای دریایی تازه و شراب‌های منطقه‌ای یک کلاس درس در زندگی مدیترانه‌ای را فراهم می‌کنند. بهترین زمان برای بازدید از اکتبر تا آوریل است، زمانی که دماهای خنک و رطوبت پایین شرایط ایده‌آلی را ایجاد می‌کند. خطوط کروز از جمله Tauck این بندر را در جذاب‌ترین مسیرهای خود قرار می‌دهند. چه چند ساعت وقت داشته باشید و چه یک روز کامل، این بندر در هر سرعت و در هر جهتی پاداش کاوش را می‌دهد.

رودس، جواهر درخشان ددکانیس یونان، با شهر قدیمی قرون وسطایی فهرست‌شده در یونسکو که توسط شوالیه‌های سنت جان ساخته شده، با زیبایی آفتابی اژه تنها هفت مایل از سواحل ترکیه ترکیب می‌شود. در خیابان شوالیه‌ها قدم بزنید و سپس در یک tavern در شهر قدیمی، فریت‌های *پیتارودیا* و شراب محلی آتیری را بچشید، سپس با کاتاماران به بندر نئوکلاسیسم سمیمی بروید. این جزیره بیش از 300 روز آفتابی در سال دارد و از آوریل تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر دماهای ایده‌آل برای کاوش بدون شلوغی تابستانی را ارائه می‌دهد.

سانتورینی، کالدرا آتشفشانی باستانی که از اژه برمی‌خیزد، تئاتری‌ترین چشم‌انداز یونان است — جزیره‌ای هلالی با صخره‌های سفید خالص که به دریای نیلی فرو می‌افتد، روستاهای بالای صخره‌های فیرا و اویا که با بوگن‌ویلیا پوشیده شده و به غروب آفتاب معروف‌ترین جهان منتهی می‌شود. شراب منحصر به فرد آسیریتی‌کو که بر روی درختان انگور قدیمی بدون پیوند در خاک پومیس آتشفشانی رشد می‌کند، یکی از بزرگ‌ترین ابرازهای terroir در مدیترانه است. نقاشی‌های دیواری بیزانسی با زیبایی فوق‌العاده موزه پیش از تاریخ تیرا را پر کرده است. سواحل سیاه و قرمز آتشفشانی پریسا و پریولوس با هیچ‌یک دیگر در یونان قابل مقایسه نیستند. از آوریل تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر بهترین شرایط را ارائه می‌دهند.

والتا، کوچک‌ترین پایتخت اروپا، شهری قلعه‌ای با شکوه است که از سنگ آهک خالی در عرض تنها پانزده سال پس از اینکه شوالیه‌های سنت جان محاصره بزرگ عثمانی در سال ۱۵۶۵ را دفع کردند، ساخته شده است — شبکه منظم رنسانسی آن از خیابان‌های آفتاب‌خورده، چگالی از کاخ‌های باروک، اوراتوری‌های طلایی و پناهگاه‌های زیرزمینی جنگ جهانی دوم را پنهان می‌کند که در هیچ کجای مدیترانه بی‌نظیر است. بندر بزرگ، که با دژهای طلایی احاطه شده است که به آب‌های آبی شگفت‌انگیز فرو می‌رود، یکی از دراماتیک‌ترین ورودها برای کشتی‌های وارد شده در جهان را ارائه می‌دهد. بهار و پاییز دماهای راحت‌تری را برای کاوش در این جواهر ثبت شده یونسکو ارائه می‌دهند.

سالرنو یک شهر بندری تاریخی در کامپانیا است که بین سواحل آمالفی و پارک ملی چیلنته واقع شده است و میزبان اولین مدرسه پزشکی قرون وسطایی اروپا و یک کلیسای رمانسک با درهای برنزی بیزانسی است. بازدیدکنندگان نباید پیاده‌روی لنگوماره تریسته در غروب و یک بشقاب اسکیالاتیلی دست‌ساز با میوه‌های دریا را در شهر قدیمی با حال و هوای خاص از دست بدهند. آب و هوای ملایم مدیترانه‌ای سالرنو را در تمام طول سال جذاب می‌کند، هرچند اواخر بهار تا اوایل پاییز نور درخشان‌تری را ارائه می‌دهد و شخصیت ساحلی آن را به بهترین شکل نشان می‌دهد.

چیویتاوکیا، دروازه دریایی باستانی رم از زمان امپراتور تراژان که در سال ۱۰۶ میلادی بندر آن را تأسیس کرد، مقدمه‌ای طبیعی برای شهر ابدی است — فقط هفتاد دقیقه به سمت جنوب شرقی با قطار سریع‌السیر. قلعه رنسانس بندر، که بخشی از آن توسط میکل‌آنژ طراحی شده، یک نوار کارکردی را در خود جای داده که هزاران سال است مسافران را پذیرا بوده است. فراتر از بناهای تاریخی غیرقابل‌چشم‌پوشی رم، یک بعدازظهر در حمام‌های حرارتی چیویتاوکیا را در نظر بگیرید که از آب‌های معدنی که از زمان باستان مورد توجه قرار گرفته‌اند، استفاده می‌کند. بهار و پاییز بهترین تعادل از آب و هوای ملایم و جمعیت قابل مدیریت برای اکتشاف تاریخ چندلایه پایتخت را ارائه می‌دهند.