از لندن به استانبول

ساوت‌همپتون، پایتخت تاریخی کشتی‌های اقیانوسی انگلستان در سواحل جنوبی، هویتی دریایی غیرقابل فراموش را به همراه دارد — این بندر جایی است که تایتانیک از آنجا حرکت کرد و ملکه ماری ۲ هنوز هم با شکوه از آنجا می‌نوازد. دروازه بارگیت و دیوارهای شهر به تاریخچه‌ای از زمان روم اشاره دارند، در حالی که موزه سی‌سیتی داستان بزرگ‌ترین کشتی‌ها را با صمیمیت عاطفی روایت می‌کند. سفرهای روزانه به کلیسای جامع باشکوه وینچستر، اتاق‌های با شکوه بیولیو و بیابان باستانی جنگل نو می‌رسد — جایی که اسب‌های باستانی هنوز به طور آزادانه در آنجا می‌چرخند. بهار و تابستان بهترین شرایط را برای اکتشاف این منطقه فراهم می‌کنند.

لا روشل، شهری بندری تاریخی در اقیانوس اطلس فرانسه است که به خاطر بندر محصور شده با برج‌های قرون وسطایی، خیابان‌های آرکاد دار رنسانس و نزدیکی به جزیره زیبا Île de Ré مشهور است. از آوریل تا اکتبر دیدن کنید تا از موزه‌های جهانی، دوچرخه‌سواری در باتلاق‌های نمکی و روستاهای صدف‌پروری جزیره و صرف غذا در برخی از بهترین غذاهای دریایی فرانسه لذت ببرید.

پوییاک یک شهر بندری تاریخی در جنوب غربی فرانسه است که به خاطر شراب‌های بی‌نظیر و جو دلپذیر کنار آب مشهور است. تجربیات ضروری شامل چشیدن تخصص‌های محلی مانند *کانه‌له* و *انترکوت د بووف* و همچنین بازدید از بازار زنده روز یکشنبه است. بهترین فصل برای بازدید بهار و اوایل پاییز است، زمانی که تاکستان‌ها در اوج شکوفایی هستند و هوا دلپذیر است.

بیلبائو پایتخت فرهنگی کشور باس است، جایی که موزه گوگنهایم فرانک گهری، شهری را که از بندر صنعتی به مقصدی جهانی تبدیل شده است، به دوش می‌کشد. بازدیدکنندگان نباید بارهای پینچو در کاسکو ویجو و صحنه غذایی فوق‌العاده ستاره‌دار میشلین را از دست بدهند، در کنار شکوه تیتانیومی موزه. ماه‌های ایده‌آل برای بازدید از مه تا اکتبر است، زمانی که آب و هوای ملایم اقیانوس اطلس شهر را در نوری نرم که برای کاوش در پیاده‌روهای کنار رودخانه و منطقه شراب ریوخا مناسب است، غرق می‌کند.

جیخون، یک شهر بندری مرفه در سواحل آستوریای اسپانیا است که تاریخ سه‌هزار ساله، فرهنگ معروف سیب‌زمینی و آشپزی، و ناحیه دراماتیک سیما دویلا را در هم می‌آمیزد تا یکی از جذاب‌ترین و در عین حال خلوت‌ترین مقاصد کروز ایبریا را ایجاد کند. بازدیدکنندگان نباید خانه‌های سنتی سیب‌زمینی در سیما دویلا و سفر یک‌روزه به پیکوس د اوروپا از طریق کانگاس د اونیس را از دست بدهند. بهترین ماه‌ها برای بازدید از ماه مه تا سپتامبر است، زمانی که شب‌های طولانی ساحلی و هوای ملایم کانتابریایی شهر را در بهترین حالت درخشان خود نشان می‌دهد.

لا کُرونیا، دروازهٔ اقیانوسی به منطقهٔ سرسبز گالیسیا در اسپانیا، خانهٔ برج هرکول است — قدیمی‌ترین فانوس دریایی رومی که هنوز کار می‌کند و یک سایت میراث جهانی یونسکو — و یک نوار ساحلی با گالری‌های شیشه‌ای درخشان که هیچ چیز دیگری در اروپا با آن قابل مقایسه نیست. بازدیدکنندگان نباید از چشیدن پُلپو آ فِرا و پرسیبِس وحشی در بازارهای محلی غافل شوند و همچنین سفر کوتاهی به سانتیاگو د کامپوستلا از طریق کامینو را از دست ندهند. اواخر بهار تا اوایل پاییز ملایم‌ترین آب و هوا را ارائه می‌دهد، با سپتامبر که روزهای گرم، نور طلایی و جمعیت کمتری را در خیابان‌های گرانیتی سیوداد ویجا به ارمغان می‌آورد.

ویگو شهر بندری پرجنب‌وجوش گالیسیا در اقیانوس اطلس است که در کنار یک ریا دراماتیک با ویرانه‌های سلتی، گذشته دریایی پر داستان و شاید بهترین فرهنگ غذاهای دریایی اسپانیا قرار دارد — از صدف‌های تازه Arcade در Mercado da Pedra تا پولو دودی در محله قدیمی. بین ماه‌های مه و اکتبر بازدید کنید، زمانی که شب‌های طلایی طولانی خلیج را روشن می‌کند و جزایر سیس برای یک سفر روزانه به برخی از زیباترین سواحل اروپا دعوت می‌کنند.

پورتو، که به طرز دراماتیکی بر روی صخره‌های گرانیتی بالای رودخانه دورو قرار دارد، یکی از رمانتیک‌ترین و آشفته‌ترین شهرهای اروپا است — جایی که برج‌های کلیسای باروک بالای سقف‌های سرامیکی و کارهای کاشی‌کاری صدساله قرار دارند. از پل آهنی دوم لوئیز I عبور کنید تا مناظری وسیع را مشاهده کنید و به انبارهای شراب ویلا نووا دی گایا بروید تا طعم پورت کهنه را مستقیماً از بشکه بچشید. غذاهای دریایی فوق‌العاده است: ماهی کاد نمکی به شیوه‌های مختلف، صدف‌هایی که با لیمو درخشان هستند و تارت‌های کرم که هنوز از فر گرم هستند. بهار و اوایل پاییز بهترین شرایط را ارائه می‌دهند.

لیسبون، پایتخت جذاب پرتغال، به خاطر تاریخ غنی، معماری خیره‌کننده و فرهنگ پرجنب‌وجوشش متمایز است. تجربه‌های ضروری شامل چشیدن غذاهای محلی مانند باکالهاو آ براس و پاستل د ناتا در بازار ریبیرا است. بهترین زمان برای بازدید در بهار یا پاییز است، زمانی که هوا ملایم و شهر پر از جشنواره‌ها و رویدادهاست.

پورتیمائو، شهر بندری با داستان‌های فراوان در آلگاروه است، جایی که میراث تجاری فنیقی با سواحل صخره‌ای طلایی و بهترین سنت کباب ماهی ساردین پرتغالی در کنار رودخانه آرده ترکیب می‌شود. بازدیدکنندگان نباید کباب ساردین‌های کبابی روی زغال را در چوراسکیراهای کنار رودخانه و شکل‌های دراماتیک سنگ ماسه‌ای در Praia da Rocha از دست بدهند. این بندر از مه تا اکتبر در بهترین حالت درخشان خود است، زمانی که روزهای طولانی اقیانوس اطلس سواحل را در نور عسل‌گون غرق می‌کند و جشنواره ساردین در آگوست، کنار آب را پر از انرژی می‌کند.

مالاگا سه هزار سال تمدن مدیترانه‌ای را در یکی از جذاب‌ترین شهرهای بندری آندلس تقطیر می‌کند، جایی که قلعه مواری الکازابا یک نمای مدرن از پیاده‌روهای زیبا و تراس‌های کافه آفتاب‌گیر را نظارت می‌کند. بدون بازدید از موزه پیکاسو — هنرمند در سال ۱۸۸۱ در اینجا متولد شد — و صعود به قلعه ویران گیبرالفارو برای دیدگاه‌های پانورامیک که در روزهای صاف به کوه‌های ریف مراکش می‌رسد، نروید. انچوی‌های مالاگوتا سرخ شده در روغن زیتون و شراب دسر شیرین پدرو خیمنز از لذت‌های تعریف‌کننده این شهر هستند. فصل‌های حاشیه‌ای آوریل، مه و اکتبر گرمای ایده‌آل مدیترانه‌ای را ارائه می‌دهند.

آلیکانته، یک شهر بندری تاریخی در سواحل کستای اسپانیا، بازدیدکنندگان را با تاریخ غنی، معماری خیره‌کننده و صحنه‌های آشپزی پرجنب‌وجوش خود مجذوب می‌کند. تجربه‌های ضروری شامل چشیدن پائلا سنتی در کنار دریا و کاوش در بازار مرکزی شلوغ است. بهترین زمان برای بازدید در بهار یا اوایل پاییز است، زمانی که آب و هوا به طور دلپذیری گرم است و شهر با جشن‌ها زنده است.

بارسلونا شهری است که تاریخ روم، عظمت گوتیک و مدرنیسم دیوانه‌وار گائودی در یک پایتخت ساحلی مدیترانه‌ای با انرژی و زیبایی شگفت‌انگیز به هم می‌رسند. ساگرادا فامیلیا — که پس از 140 سال هنوز در حال ساخت است — به صعود جسورانه خود به سمت تکمیل ادامه می‌دهد، در حالی که بنیادهای دوران روم در محله گوتیک و تمرکز فوق‌العاده آثار مدرنیسم در پاساژ دی گراسیا روزها را برای کاوش پاداش می‌دهند. برای تجربه‌ای کامل از حواس، یک بعدازظهر را در هزارتوی سرپوشیده بازار لا بوکریا گم کنید و سپس به نوار ساحلی برای چشیدن غذاهای دریایی کاتالانی در بهترین حالت خود بروید. از ماه مه تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر آب و هوای دلپذیری ارائه می‌دهد؛ این شهر به طور مستقیم با قطار شبانه به پاریس متصل است.

مارسی، فرانسه، که در سال 600 قبل از میلاد توسط ملوانان یونانی تأسیس شده، قدیمی‌ترین و زنده‌ترین شهر فرانسه است — یک بندر مدیترانه‌ای که هر صبح در Vieux-Port، صیدها هنوز از عرشه قایق‌های ماهیگیری فروخته می‌شود، زیر مجسمه طلایی مریم مقدس نوتردام دو لا گارد، که بر فراز شهر در کلیسای خود می‌درخشد. بویابز که در مؤسسات کنار بندر مانند Chez Fonfon سرو می‌شود، فقط یک غذا نیست بلکه یک آیین است، و آبگوشت زعفرانی آن مارسی را به ریشه‌های هلنی خود پیوند می‌دهد. پارک ملی دراماتیک Calanques را کشف کنید، یک هزارتوی ساحلی از خلیج‌های فیروزه‌ای که درست در جنوب شهر واقع شده‌اند. بهار و پاییز بهترین فصل‌ها هستند.

لیورنو که به عنوان یک یوتوپیای مدیچی در اواخر قرن شانزدهم ساخته شده است، از ابتدا به عنوان شهری بدون تبعیض تصور شده بود — قوانین تأسیس لیورنو حقوق برابر را به یهودیان، مسیحیان، مسلمانان و بازرگانان از هر ملتی اعطا کرد و آن را به یکی از cosmopolitan ترین شهرهای اروپا در دوره رنسانس تبدیل کرد. امروز، کانال‌های به سبک ونیزی منطقه ونیز نو، کاخ‌های رنگارنگی را منعکس می‌کند که با شکوهی به وضوح کمرنگ شده‌اند، در حالی که پیشخوان‌های ماهی در بازار مرکزی، مواد لازم برای کچوکو — یک بروتتو قوی لیورنو از پنج موجود دریایی — را به نمایش می‌گذارند که این شهر بندری را به یک زیارتگاه برای عاشقان غذا تبدیل می‌کند. سفرهای روزانه به پیزا و لوکا از اینجا بسیار آسان است. فصل از آوریل تا اکتبر ادامه دارد.

سالرنو یک شهر بندری تاریخی در کامپانیا است که بین سواحل آمالفی و پارک ملی چیلنته واقع شده است و میزبان اولین مدرسه پزشکی قرون وسطایی اروپا و یک کلیسای رمانسک با درهای برنزی بیزانسی است. بازدیدکنندگان نباید پیاده‌روی لنگوماره تریسته در غروب و یک بشقاب اسکیالاتیلی دست‌ساز با میوه‌های دریا را در شهر قدیمی با حال و هوای خاص از دست بدهند. آب و هوای ملایم مدیترانه‌ای سالرنو را در تمام طول سال جذاب می‌کند، هرچند اواخر بهار تا اوایل پاییز نور درخشان‌تری را ارائه می‌دهد و شخصیت ساحلی آن را به بهترین شکل نشان می‌دهد.

کاتانیا دومین شهر دراماتیک سیسیل است که از سنگ‌های آتشفشانی سیاه کوه اتنا ساخته شده و با میراث یونانی، رومی و باروک که به ۷۲۹ قبل از میلاد برمی‌گردد، لایه‌لایه شده است. بازدیدکنندگان نباید بازار ماهی پرهیاهو پسکریا و چشیدن پاستا آلا نورما واقعی را از دست بدهند و سپس به قله اتنا برای تماشای مناظری که به جزایر آئولین می‌رسد، بروند. بهترین ماه‌ها برای بازدید از آوریل تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر است، زمانی که دماهای ملایم و جمعیت‌های کمتر اجازه می‌دهد تا خیابان‌های باروک شهر و غذاهای فوق‌العاده آن را با آرامش و بدون شتاب بچشید.

جایی که هومر جزیره فه‌ایکی‌ها را قرار داد و چهار قرن حکومت ونیزی‌ها میراثی ماندگار در مدیترانه به جا گذاشت، کورفو جزیره‌ای منحصر به فرد با عمق تاریخی فوق‌العاده و زیبایی طبیعی است. شهر قدیمی ثبت‌شده در یونسکو — کوچه‌های باریک کانتونیا، سرپوشیده لیستون و دژهای دوقلوی ونیزی — زیباترین نمای خیابانی ونیزی در یونان است. فراتر از شهر، خلیج‌های مخفی، باغ‌های زیتون باستانی و روستاهای کوهستانی هفته‌ها کشف بی‌دغدغه را ارائه می‌دهند. ماه‌های مه تا ژوئن و سپتامبر شرایط ایده‌آل را فراهم می‌کنند: دماهای گرم دریا، آسمان‌های صاف و جزیره قبل یا بعد از اوج تابستان.

تریسته، یک شهر بندری تاریخی در ایتالیا، به خاطر بافت فرهنگی غنی و میراث معماری خیره‌کننده‌اش مشهور است. تجربیات ضروری شامل چشیدن خوراکی‌های محلی مانند چوانی و ساکرتورته و کاوش در بازار زندهٔ مرکاتو کاپرتو است. بهترین زمان برای بازدید در بهار و اوایل پاییز است، زمانی که آب و هوا دلپذیر است و شهر پر از فعالیت است.

رییکا، سومین شهر پرجنب‌وجوش کرواسی و پایتخت فرهنگی اروپا در سال ۲۰۲۰ است، جایی که معماری واجد شرایط هابسبورگ، صحنه هنری پررونق و یکی از شادترین کارناوال‌های اروپا یک جایگزین واقعی برای مسیر گردشگری دالماسی ایجاد می‌کند. از آوریل تا اکتبر برای پیاده‌روی در کازرو، تماشای قلعه ترست و دسترسی به جزایر کوارنر بازدید کنید.

بندر هوار، با تاریخ غنی و جذابیت سواحل خیره‌کننده‌اش، یک مقصد ضروری در کرواسی است. از لذت بردن از تخصص‌های محلی مانند پاستیچادا و مناظر خیره‌کننده از قلعه غافل نشوید. بهترین زمان برای بازدید در اواخر بهار یا اوایل پاییز است که آب و هوا دلپذیر و جمعیت قابل مدیریت است.

ساراندë جواهر سواحل ایونی آلبانی است، جایی که شگفتی باستان‌شناسی ثبت شده در یونسکو به نام بوترینت و چشمه آبی فیروزه‌ای غیرقابل‌باور به نام چشمه آبی، تجربه‌ای مدیترانه‌ای را ایجاد می‌کند که با هزینه‌ای ناچیز با یونان رقابت می‌کند. در ماه ژوئن از طریق کروزهای یات‌های امرالد یا ویرجین وویجز دیدن کنید تا از شش سایت باستان‌شناسی تمدن‌های مختلف و مرز هیجان‌انگیز مدیترانه‌ای آلبانی لذت ببرید.

آرگستولی، پایتخت کفالونیا، بزرگ‌ترین جزیره ایونی است که به خاطر شگفتی‌های زمین‌شناسی دراماتیک، سواحل بکر و شهرت ادبی «ماندولین کاپیتان کوریلی» شناخته می‌شود. از جمله کارهایی که باید انجام دهید، بازدید از دریاچه زیرزمینی ملسیانی، تحسین صخره‌های ساحل میرتوس و چشیدن شراب روبولا با ماهی کبابی تازه است. از ماه مه تا اکتبر، آب و هوای گرم و دریاهای آرام وجود دارد، با بهترین شرایط در ماه‌های ژوئن و سپتامبر.

میکونوس درخشان‌ترین شکل دریای اژه است — هزارتویی از کوچه‌های سفیدپوش با گل‌های بوگنویلیا که برای گمراه کردن دزدان دریایی (و گاهی بازدیدکنندگان) طراحی شده‌اند و به کسترو، محله‌ی قرون وسطایی در بالای تپه که بر ونیز کوچک نظارت دارد، منتهی می‌شود، جایی که خانه‌های بالکن‌دار مستقیماً بالای دریا آویزان هستند. آسیاب‌های بادی معروف جزیره، که بر روی یک تپه بالای بندر قدیمی قرار دارند، بهترین زمان برای عکاسی در ساعت طلایی هستند در حالی که پلیکانی‌ها در کنار آب‌های زیرین گشت می‌زنند. از جزیره باستانی مقدس دلوس — یک عبور ۳۰ دقیقه‌ای با قایق — بازدید کنید تا یکی از مهم‌ترین سایت‌های باستانی در جهان یونان را مشاهده کنید. ماه‌های مه، ژوئن و سپتامبر تعادل کاملی از گرما، نور و جمعیت قابل تحمل را ارائه می‌دهند.

بندری که برتری دریایی دموکراسی آتنی را در نبرد سالامیس آغاز کرد، پیراوس همچنان قلب دریایی یونان است — و راحت‌ترین دروازه به آکروپولیس و زنجیره جزایر اژه. در یک تفرجگاه کنار آب در میکرولیما نواری از ماهی قزل‌آلا کبابی لذت ببرید، به تندیس برنزی فوق‌العاده آپولون پیراوس مراجعه کنید و بعدازظهر به سمت هیدرا یا سانتورینی حرکت کنید. از اواخر آوریل تا ژوئن و سپتامبر، اژه در درخشان‌ترین و کم‌جمعیت‌ترین حالت خود قرار دارد.

پاروس، جزیره‌ای در سایکلادها با مرمر درخشان — سنگی که ونوس میلو را شکل داده است — جایی که معادن باستانی، یکی از قدیمی‌ترین کلیساهای بیزانسی یونان و روستای ماهی‌گیری نائوسا تجربه واقعی اژه‌ای را ارائه می‌دهند که سانتورینی و میکونوس به خاطر شهرت از دست داده‌اند. از ماه مه تا اکتبر با پونان یا اکسپلورا جورنیز دیدن کنید تا جزیره‌ای سایکلادی را کشف کنید که مسافران بار اول آن را می‌یابند اما برای همیشه به آن بازمی‌گردند.

هرکلیون، پایتخت کرت، یک شهر بندری تاریخی غنی از میراث مینوسی و معماری ونیزی است که آن را به توقفی ضروری برای مسافران کروز تبدیل می‌کند. تجربیات ضروری شامل کاوش در کاخ کنوسوس و لذت بردن از غذاهای محلی مانند موساکا و داکوس است. بهترین فصل برای بازدید در بهار و اوایل پاییز است که هوا ملایم و جشنواره‌های محلی در اوج خود هستند.

رودس، جواهر درخشان ددکانیس یونان، با شهر قدیمی قرون وسطایی فهرست‌شده در یونسکو که توسط شوالیه‌های سنت جان ساخته شده، با زیبایی آفتابی اژه تنها هفت مایل از سواحل ترکیه ترکیب می‌شود. در خیابان شوالیه‌ها قدم بزنید و سپس در یک tavern در شهر قدیمی، فریت‌های *پیتارودیا* و شراب محلی آتیری را بچشید، سپس با کاتاماران به بندر نئوکلاسیسم سمیمی بروید. این جزیره بیش از 300 روز آفتابی در سال دارد و از آوریل تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر دماهای ایده‌آل برای کاوش بدون شلوغی تابستانی را ارائه می‌دهد.

پاتموس، بندر جادویی در دریای اژه، به خاطر تاریخ معنوی و معماری خیره‌کننده‌اش، که با صومعه سنت جان برجسته شده است، مشهور است. بازدیدکنندگان باید در حین گشت و گذار در بازارهای دلپذیر، از خوراکی‌های محلی مانند موساکا و باقالی لذت ببرند. بهترین فصل برای بازدید بهار و اوایل پاییز است، زمانی که هوا ملایم و جزیره کمتر شلوغ است.

ازمیر، پایتخت کازموپولیتن آژه‌ای ترکیه، یک شهر بندری سه‌هزار ساله با کوردون پرجنب‌وجوش در کنار آب، بازار پیچیده کمرالتی و دسترسی آسان به شهر باستانی افسس است. تجربیات ضروری شامل چشیدن شیرینی‌های بویوز، کاوش در آگورای رومی و سفر یک‌روزه به افسس و کتابخانه سلسیوس است. از آوریل تا ژوئن و سپتامبر تا نوامبر، دماهای دلپذیرترین شرایط را برای اکتشاف فراهم می‌کند.

ایstanbul برای بیش از پانزده قرن، محور امپراتوری‌ها بوده است — بیزانس، قسطنطنیه، پایتخت عثمانی — و هیچ جای دیگری در زمین به اندازه اینجا تاریخ را در یک افق فشرده نمی‌کند. ایاصوفیه، مسجد آبی و کاخ توپکاپی مثلثی بی‌نظیر از نبوغ معماری را در کنار شاخ طلایی تشکیل می‌دهند؛ چهار هزار فروشگاه بازار بزرگ تجربه‌ای حسی بی‌نظیر را ارائه می‌دهند. کارهایی که باید انجام دهید شامل یک قایق‌سواری غروب در بسفر و صرف یک وعده غذایی مزه در کنار آب در کاراکوی است. بهار (آوریل-مه) و پاییز (سپتامبر-اکتبر) بهترین آب و هوا را برای این شهر بی‌پایان فراهم می‌کنند.