Osaka به Manila

اوساکا پایتخت پرشور آشپزی ژاپن است، یک کلان‌شهر پر از نئون که فرهنگ بازرگانی دوره ادو در بازارهای خیابانی زنده و رستوران‌های کایسکی ستاره‌دار میشلین ادامه دارد. هیچ بازدیدی بدون چشیدن *تاکویاکی* و *کوشیکاتسو* در کنار کانال دوتونبوری کامل نیست، یا سفر به شمال برای دیدن شکوفه‌های افسانه‌ای هیرواساکی. بهترین زمان برای بازدید از اواخر مارس تا مه برای شکوفه‌های بهاری و آب و هوای ملایم، یا از اکتبر تا نوامبر است که رنگ‌های پاییزی منطقه کانسای اطراف را به تابلویی از کهربا و طلا تبدیل می‌کند.

کوشی، در جزیره شیکوکوی ژاپن، شهری بندری در سواحل اقیانوس آرام است که به خاطر قلعه‌ای از قرن هفدهم که به طرز شگفت‌انگیزی حفظ شده، بازار غذایی پرجنب‌وجوش هیروما و کاتسو نو تاتاکی — تن ماهی سرخ شده با کاه — که هویت آشپزی جسورانه این منطقه را تعریف می‌کند، مشهور است. بازدیدکنندگان نباید از کاوش در محوطه قلعه و چشیدن بشقاب‌های مشترک ساواچی همراه با ساکه تسا ترد غافل شوند. بهترین زمان برای بازدید بهار است برای آب و هوای ملایم و شکوفه‌های گیلاس، یا پاییز زمانی که فصل طوفان گذشته و برداشت یوزو عطر طبیعت را پر می‌کند.

یاکوشیما جزیره‌ای فهرست‌شده در یونسکو در جنوب کیوشو است که جنگل‌های باستانی سرو به قدمت هفت هزار سال الهام‌بخش انیمیشن «پرنسس مونونوکه» استودیو جیبلی بوده است. از فعالیت‌های ضروری می‌توان به پیاده‌روی به سمت سرو جومون سوگی، کاوش در جنگل‌های پوشیده از خزه در یاکوسوگی لند و چشیدن ماهی پرنده کبابی اشاره کرد. بهترین زمان برای بازدید از مارس تا مه و اکتبر تا نوامبر است که بارش باران کمتر و دماهای مطبوعی دارد.

آمامی-اوشیما جزیره‌ای در فهرست میراث جهانی یونسکو است که بین کیوشو و اوکیناوا واقع شده و خانه جنگل‌های باستانی نیمه‌استوایی، حیات وحش بومی از جمله خرگوش نادر آمامی و سواحل مرجانی بکر مانند توموری است. بازدیدکنندگان باید جنگل نخستین کینساکوبارو را کاوش کنند، سنت رنگرزی ابریشم اوشیما به قدمت ۱,۳۰۰ سال را مشاهده کنند و با کایاک از میان درختان مانگرو در سومیویو عبور کنند. بهار (مارس-مه) و پاییز (اکتبر-نوامبر) بهترین شرایط را ارائه می‌دهند.

جزایر کراما یک مجمع‌الجزایر پارک ملی سی و پنج کیلومتر غرب اوکیناوا هستند که به خاطر آب‌های شفاف "کراما آبی"، صخره‌های مرجانی بکر و مهاجرت نهنگ‌های کوهان‌دار در زمستان مشهورند. کارهای ضروری شامل غواصی در ساحل فروزامامی، غواصی در باغ‌های مرجانی و تماشای نهنگ‌ها از ژانویه تا مارس است. تابستان بهترین شرایط غواصی را ارائه می‌دهد، در حالی که زمستان نهنگ‌ها را به ارمغان می‌آورد.

جزیره کالیان یک جزیره دورافتاده و وحشی در شمال فیلیپین است که خانه کالیان ریل — پرنده‌ای بدون پر که تنها در سال 2004 کشف شده — سواحل خالی شگفت‌انگیز و تپه‌های سبز متحرک است که به دریاهای فیروزه‌ای می‌رسند. تجربیات ضروری شامل جستجوی ریل بومی با راهنمایان محلی، شنا در ساحل ناگبولیون و غوطه‌ور شدن در فرهنگ گرم روستایی جزیره است. از مارس تا مه آرام‌ترین دریاها و خشک‌ترین شرایط را ارائه می‌دهد.

جزیره کاپول در تنگه استراتژیک سان برناردینو فیلیپین قرار دارد و میراث استعماری اسپانیایی را حفظ کرده است که شامل یک کلیسای سنگی مرجانی از قرن هفدهم و فانوس دریایی از دوران گالیون مانیل-آکاپولکو است. بازدیدکنندگان می‌توانند شهر قدیمی استعماری را کاوش کنند، طعم کینلاو تازه (سویچ فیلیپینی) را بچشند و درباره تاریخ دراماتیک جنگی جزیره یاد بگیرند. از دسامبر تا مه خشک‌ترین آب و هوا برای بازدید از این جامعه جزیره‌ای اصیل فیلیپینی را ارائه می‌دهد.

بوهول در فیلیپین به خاطر تپه‌های شکلاتی غیرزمینی، تارسیر کوچک فیلیپینی و چهار قرن میراث استعماری اسپانیایی که با پیمان خون تاریخی سندوگو تجسم یافته است، مشهور است. کارهای ضروری شامل قایق‌سواری در رود لوبوک، غواصی در دیوارهای مرجانی جزیره بالیکاساگ و چشیدن ماهی تازه کینلاو در بازارهای تاگبیلاران است. از فوریه تا مه خشک‌ترین آب و هوا برای کاوش در این جواهر ویسایان را ارائه می‌دهد.

جزیره کالانگامان در استان لایت فیلیپین، جزیره‌ای غیرمسکونی با دو نوار شنی و هندسه هوایی خیره‌کننده است که به آب‌های شفاف دریای کاموتس کشیده شده و بر روی صخره‌های مرجانی سالم قرار دارد — به شدت محدود به بازدیدکنندگان برای حفظ شرایط بکر آن. از فعالیت‌های ضروری می‌توان به غواصی در صخرهٔ خانه، پیاده‌روی در نوار شنی جنوبی وابسته به جزر و مد و کمپینگ شبانه زیر ستاره‌های جنوبی اشاره کرد. از مارس تا مه، آرام‌ترین دریاها و شفاف‌ترین آب‌ها برای بازدید از این جواهر گرمسیری توسعه‌نیافته فراهم می‌شود.

دونسول در استان سورسوگون فیلیپین یکی از قابل اعتمادترین مقاصد جهان برای شنا کردن در کنار کوسه‌ماهی‌ها — بزرگ‌ترین ماهی‌های کره زمین — در یک برنامه اکوتوریسم است که به مدل جهانی تعامل مسئولانه با حیات وحش تبدیل شده است. فعالیت‌های ضروری شامل غواصی با کوسه‌ماهی‌ها (اوج فصل از فوریه تا مه)، تور کایاک آتش‌پران همزمان از طریق آبراه‌های مانگرو، و چشیدن لاینگ تند و بی‌کول اکسپرس بی‌کول است. از نوامبر تا ژوئن فصل کامل کوسه‌ماهی‌ها را پوشش می‌دهد.

سان فرناندو در استان لا یونیون پایتخت موج‌سواری شمال لوزون است، جایی که شکاف‌های عالی صخره‌ای با گرمای فرهنگ محلی فیلیپینی و غذاهای خلاقانه کنار دریا ترکیب می‌شود. تجربیات ضروری شامل موج‌سواری یا تماشای امواج در ساحل سان خوان، چشیدن شکم‌پخت ترد ایلکانو و رانندگی در مناظر کوهستانی به شهر مرتفع باگیو است. بهترین شرایط آب و هوایی از نوامبر تا آوریل است، در حالی که موج‌سواران جدی به فصل موج‌زنی از اکتبر تا فوریه برای بهترین امواج هدف‌گذاری می‌کنند.

آپو ریف بزرگترین سیستم ریفی پیوسته در فیلیپین و دومین بزرگترین در جهان است که غواصی فوق‌العاده‌ای با مانتا ری‌ها، کوسه‌های چکشی و بیش از ۵۰۰ گونه مرجان در قلب مثلث مرجانی ارائه می‌دهد. از جمله تجربیات ضروری شامل غواصی دیواری در لبه‌ی خارجی ریف، مواجهه با ماهی‌های ناپلئون غول‌پیکر در لاگون‌ها و مشاهده‌ی پلانکتون‌های بیولومینسانت در شب است. از مارس تا ژوئن بهترین شرایط غواصی با دیدی بیش از سی متر فراهم می‌شود، اگرچه دسترسی از سابلیان در میندورو نیاز به مجوزهای پیشرفته و شرایط دریایی مساعد دارد.

منیلای فیلیپین، پایتخت تاریخی و وسیع این کشور است که در آن کلیسای سن آگوستین، ثبت شده در فهرست یونسکو، در شهر دیواری اینتراموروس، موزه‌های جهانی و یکی از underrated ترین غذاهای آسیا، مسافران را که به پیچیدگی شگفت‌انگیز آن روی می‌آورند، پاداش می‌دهد. از نوامبر تا فوریه با کروزهای Cunard یا Holland America Line برای تجربه میراث باروک استعماری، تاریخ انقلابی و مهمان‌نوازی فیلیپینی که حتی در شلوغی سیزده میلیون نفری نیز احساس خوشامدگویی می‌کند، دیدن کنید.