کامبوریو

کامبوریو — به طور دقیق‌تر، بالنیاریو کامبوریو، شهر تفریحی ساحلی که لقب "دبی برزیل" را به خود اختصاص داده است — از سواحل سانتا کاتارینا به صورت دیواری خیره‌کننده از برج‌های شیشه‌ای و فولادی سر بر می‌آورد که در میامی یا دوحه نیز بی‌نظیر نخواهد بود. اما پشت این افق فوق‌مدرن، مقصدی با عمق واقعی نهفته است: ذخایر بکر جنگل‌های آتلانتیک، تله‌کابینی که بر فراز سواحل طلایی اوج می‌گیرد، صحنه شب‌زنده‌داری که بازدیدکنندگان برزیلی و آرژانتینی را به تعداد صدها هزار نفر جذب می‌کند، و فرهنگی غذایی که میراث ایتالیایی و آلمانی مهاجران سانتا کاتارینا را با فراوانی استوایی سواحل برزیل ترکیب می‌کند.

مرکز بالنیاریو کامبوریو، ساحل مرکزی آن است که به شکل هلالی چهار کیلومتری از شن و ماسه، با آسمان‌خراش‌ها احاطه شده و در پس‌زمینه‌اش یک پیاده‌روی زنده و پرجنب‌وجوش قرار دارد. این ساحل، هاب اجتماعی شهر است — جایی که آفتاب‌سوخته‌ها به بازی فوت‌والی مشغولند، فروشندگان کاسه‌های آکای و پنیر کبابی روی چوب را می‌فروشند و انرژی این مکان از سپیده‌دم تا دیروقت شب به طور مداوم جشنواره‌ای است. اما ستاره‌های واقعی خط ساحلی فراتر از ساحل مرکزی قرار دارند. سیستم تله‌کابین یونی‌پریاس، ساحل مرکزی را به ساحل وحشی و جنگل‌پشتی لارانجیراس متصل می‌کند و بر فراز دماغه پونتال نورت با چشم‌اندازهای پانورامیک از سواحل می‌غلتد. ساحل استایلرو و ساحل تاکوآراس، که از طریق مسیر پیاده‌روی یا تاکسی آبی قابل دسترسی هستند، تجربه‌ای آرام‌تر و بکرتر از شنا را در محیط‌هایی ارائه می‌دهند که احساس می‌شود از ساحل شهری زیرین دور هستند.

چشم‌انداز آشپزی کامبوریو بازتاب‌دهنده‌ی ترکیب فرهنگی منحصر به فرد سانتا کاتارینا است. مهاجران آلمانی و ایتالیایی که در قرن نوزدهم به این ایالت مهاجرت کردند، با خود سنت‌های کشتار، تولید آبجو و تهیه‌ی پاستا را به ارمغان آوردند که هنوز هم ادامه دارد. رستوران‌های مرکز شهر، اسنیتسل‌های عالی، راویولی‌های دست‌ساز و لاگرهای هنری را در کنار استانداردهای برزیلی مانند پیکانیا (قسمت بالایی گوشت ران) و موککا کاتاریننزه — یک نوع سبک‌تر و گوجه‌فرنگی‌محور از خورشت دریایی باهیا — سرو می‌کنند. غذاهای دریایی این شهر که از اقیانوس اطلس جنوبی سرد و غنی از مواد مغذی تامین می‌شود، فوق‌العاده است: تاینها (ماهی ملط) کبابی، تخصص محلی است، به‌ویژه در طول فصل مهاجرت سالانه‌ی ملط در ماه‌های مه و ژوئن، در حالی که صدف‌های تازه از فلوریانوپولیس نزدیک در بارهای کنار اسکله با لیمو و کاچا سرو می‌شوند.

فراتر از سواحل، منطقه اطراف تجربه‌های طبیعی و فرهنگی واقعی را ارائه می‌دهد. پارک یونی‌پریاس شامل بقایای جنگل آتلانتیک است که با طوطی‌های توکان، میمون‌های کاپوچین و ارکیده‌ها زنده است. شهر استعماری آلمانی بلومنائو، که یک ساعت به سمت داخل قرار دارد، دومین جشن اکتبرفست بزرگ برزیل را برگزار می‌کند و با معماری نیمه‌چوبی و سالن‌های آبجو خود دلربایی می‌کند. فلوریانوپولیس، پایتخت ایالت و "جزیره جادو"، یک ساعت و نیم به سمت جنوب قرار دارد و چهل و دو ساحل با تنوع فوق‌العاده را ارائه می‌دهد — از تپه‌های شنی وحشی و موج‌زده جوآکینا تا آب‌های آرام و پناه‌گرفته در میان درختان مانگرو در سانتو آنتونیو دِ لیسبوا، جایی که خانه‌های کاشی‌کاری شده با آذولِژو بر خلیج مشرف هستند.

کامبوریو یک بندر توقف برای MSC Cruises و Seabourn در مسیرهای ساحلی آمریکای جنوبی است. کشتی‌ها معمولاً در تأسیسات بندری مدرن در ناوگانتس، در آن سوی رود ای‌تاجای-آسو از شهر تفریحی، لنگر می‌اندازند و خدمات شاتل به ساحل و مرکز شهر ارائه می‌شود. بهترین زمان برای بازدید از این منطقه از دسامبر تا مارس است، زمانی که تابستان جنوبی دماهای گرم، روزهای طولانی ساحلی و جوی الکتریکی را به ارمغان می‌آورد که کامبوریو را به یکی از مقاصد ساحلی پرطرفدار برزیل تبدیل می‌کند.