باتینا

باتینا یک روستای کوچک است که بر فراز بلندی‌های مشرف به دانوب در دورترین شمال‌شرقی کرواسی قرار دارد، در نقطه‌ای که مرزهای کرواسی، مجارستان و صربستان به هم می‌رسند. این سکونتگاه بی‌ادعا که تنها چند صد نفر جمعیت دارد، در موقعیتی از اهمیت تاریخی فوق‌العاده قرار دارد: در اینجا، در نوامبر 1944، نیروهای شوروی و پارتیزان‌های یوگسلاوی در یک حمله خونین آمفیبی به دانوب عبور کردند که خط دفاعی آلمان را شکست و راه را برای آزادی یوگسلاوی هموار کرد. یادبود نبرد باتینا، یک مجسمه چشم‌نواز سوسیالیستی-واقع‌گرا که بر بالای تپه‌ای 90 متری قرار دارد، این نبرد را با درام بصری‌ای که توجه‌ها را برای مایل‌ها در دشت دانوب جلب می‌کند، گرامی می‌دارد.

منظر اطراف باتینا، منطقه بارانجا است که زمین‌های مسطح و حاصلخیز آن، مثلثی از زمین بین رودخانه‌های دانوب و دراوا را تشکیل می‌دهد و یکی از کشاورزی‌ترین و کم‌گردشگرترین مناطق کرواسی به شمار می‌رود. مزارع آفتابگردان، گندم و تاکستان‌ها تا افق کشیده شده‌اند و در میان آن‌ها روستاهای کوچک وجود دارد که جوامع مجار، کروات و صرب برای قرن‌ها در کنار هم زندگی کرده‌اند. پارک طبیعی کوپاکی ریت، یکی از مهم‌ترین مناطق باتلاقی اروپا، در پایین‌دست واقع شده است — دشت وسیعی که در آن دراوا به دانوب می‌پیوندد و در میان هزارتوی کانال‌ها، دریاچه‌های کمانی و جنگل‌های غرق‌شده‌ای که پناهگاه عقاب‌های دم‌سفید، لک‌لک‌های سیاه و یکی از بزرگ‌ترین جمعیت‌های گوزن‌های قرمز اروپا هستند، قرار دارد.

آشپزی بارانجا ترکیبی دلپذیر و غنی از فلفل دلمه‌ای است که ریشه در سنت‌های آشپزی کرواتی و مجارستانی دارد. فیš پاپریکاش — یک خورشت غلیظ و تند از ماهی‌های آب شیرین که با کپور یا ماهی گربه، پیاز و مقادیر فراوانی از فلفل دلمه‌ای شیرین که مشخصه آشپزی این منطقه است تهیه می‌شود — غذای امضایی این منطقه است که به طور سنتی در دیگ‌های بزرگ بر روی آتش باز آماده می‌شود. کوله‌ن، سوسیس قوی و معطر به فلفل دلمه‌ای که در بادهای سرد پانونی خشک می‌شود، از ارزشمندترین فرآورده‌های گوشتی بارانجا به شمار می‌آید. شراب‌های محلی، به ویژه سفیدهای گراشفینا (ولش‌ریزلینگ) و قرمزهای فرانکوفکا که در منطقه شراب بارانجا تولید می‌شوند، بسیار عالی و عمدتاً ناشناخته در خارج از کرواسی هستند.

اوسی‌یک، پایتخت منطقه‌ای و بزرگ‌ترین شهر اسلاونی، در یک ساعت رانندگی به سمت جنوب واقع شده و تجربه‌ای شهری متضاد را ارائه می‌دهد. قلعهٔ تووردا، یک مجموعهٔ نظامی هابسبورگی از قرن هجدهم که یکی از بهترین شهرهای باروک محصور شده در اروپا به شمار می‌آید، میزبان موزه‌ها، کافه‌ها و صحنه‌ای پرجنب‌وجوش از دانشجویان است که در اطراف دانشگاه یوزیپ یورای استروسمایر متمرکز شده است. پیاده‌روی کنار رودخانه در امتداد دراوا، فرصتی برای قدم زدن‌های شبانه و تماشای معماری زیبا و اتریشی-مجار که در کنار آب قرار دارد، فراهم می‌آورد. برای علاقه‌مندان به طبیعت، باتلاق کوپاکی ریت از طریق قایق، کانو یا تورهای پیاده‌روی راهنما قابل دسترسی است و فرصت‌های تماشای پرندگان را ارائه می‌دهد که در میان بهترین‌ها در جنوب‌شرقی اروپا قرار دارد.

باتینا، یکی از بندرهای توقف برای کروزهای رودخانه‌ای یونی‌ورلد در مسیرهای دانوب است. کشتی‌ها در کنار دانوب در زیر یادبود، جایی که یادبود میدان نبرد، روستا و مناظر سه کشور در دسترس هستند، لنگر می‌اندازند. بهترین زمان برای بازدید از آوریل تا اکتبر است، با بهار و پاییز که دماهای دلپذیر و بهترین شرایط تماشای پرندگان در کوپاکی ریت را ارائه می‌دهند.