ساووساوو

ساووساوا خود را "بهشت پنهان فیجی" می‌نامد و برای یک بار هم که شده، این شعار تبلیغاتی بیشتر از آنکه اغراق‌آمیز باشد، واقعیت را به تصویر می‌کشد. این شهر کوچک در وانوا لوو، دومین جزیره بزرگ فیجی، دور یک بندر عمیق و محافظت‌شده قرار دارد که توسط تپه‌های آتشفشانی احاطه شده است و چشمه‌های حرارتی آن بخارهایی را به سمت درختان گرمسیری می‌فرستند. این بندر، یکی از بهترین‌ها در اقیانوس آرام جنوبی، بیش از یک قرن است که ملوانان، مرواریدکاران و فراری‌ها را به خود جذب کرده است و جامعه‌ای که آنها ایجاد کرده‌اند، به همراه روستاهای بومی فیجی که در سواحل اطراف پراکنده‌اند، جوی از راحتی چندفرهنگی را به وجود می‌آورد که به‌طور خاص فیجیایی است.

شهر خود یک خیابان اصلی با فروشگاه‌های متواضع، یک بازار محصولات تازه و چند رستوران است—جذابیت آن نه در معماری بلکه در جو آن نهفته است. چشمه‌های آب گرم که در مرکز شهر جوش می‌زنند (یکی از آن‌ها در پارکینگ یک هتل محلی واقع شده است) یادآور نیروهای آتشفشانی هستند که این جزیره را شکل داده‌اند. تپه‌های اطراف با نخل‌های نارگیل، چوب‌های سخت استوایی و مزارع وانیل و کاوا پوشیده شده‌اند که به اقتصاد محلی کمک می‌کنند. سرعت زندگی بر اساس

آشپزی ساووساوا بازتابی از میراث فرهنگی اقیانوسیه-هندی-چینی فیجی است. کوکودا، نسخه فیجیایی سس ماهی خام که در آب‌لیمو و خامه نارگیل مارینه شده، پیش‌غذای اصلی است که در نیمه‌ای از پوست نارگیل سرو می‌شود و طعم پیچیده‌ای دارد که سادگی آن را پنهان می‌کند. لُوو، جشنواره‌ای سنتی در تنور زیرزمینی شامل تارو، کاساوا، ماهی، مرغ و گوشت خوک که در برگ موز پیچیده شده و بر روی سنگ‌های داغ پخته می‌شود، مرکز توجه غذاخوری‌های جمعی فیجیایی است. جامعه هندی که در قرن نوزدهم به فیجی به عنوان کارگران قراردادی آورده شد، به آشپزی ملی با کَری‌ها، روتی‌ها و بریانی‌هایی که به بخشی جدایی‌ناپذیر از غذاهای ملی تبدیل شده‌اند، کمک می‌کند. میوه‌های گرمسیری تازه—مانگو، پاپایا، سُورساپ، میوه نان—فراوان هستند و مراسم کَوا محلی، یک آیین اجتماعی را فراهم می‌کند که هم کمی مسکن است و هم عمیقاً جمعی.

آب‌های اطراف ساووساوا یکی از بهترین مکان‌ها برای غواصی و شنا در فیجی را ارائه می‌دهد. ذخیره‌گاه دریایی نامنا، که با قایق قابل دسترسی است، یک صخره‌ مرجانی با تنوع زیستی فوق‌العاده را محافظت می‌کند—بیش از هزار گونه ماهی و چهارصد گونه مرجان در اینجا ثبت شده‌اند. ساختارهای مرجان نرم در میان شگفت‌انگیزترین‌ها در جهان قرار دارند، با فن‌ها و چنگک‌های بنفش، صورتی و نارنجی که باغ‌های زیرآبی با زیبایی توهم‌زا را ایجاد می‌کنند. اقامتگاه ژان-میشل کوستو، واقع در یک شبه‌جزیره نزدیک ساووساوا، به تثبیت این منطقه به عنوان مرکزی برای حفاظت از دریا و گردشگری پایدار کمک کرده است.

ساووساوا از طریق هوا از نادی و سووا (پروازهای چهل و پنج دقیقه‌ای) قابل دسترسی است و به عنوان یک بندر برای کروزهای اکتشافی اقیانوس آرام جنوبی عمل می‌کند. بهترین زمان برای بازدید از ماه مه تا اکتبر، فصل خشک فیجی است، زمانی که بارش باران کمتر، رطوبت راحت‌تر و دید زیر آب در بهترین حالت خود است. نوامبر تا آوریل دماهای گرم‌تر، بارش بیشتر و احتمال طوفان‌های گرمسیری را به ارمغان می‌آورد—اما همچنین بازدیدکنندگان کمتری و قیمت‌های پایین‌تر. آب در تمام طول سال گرم است (۲۶–۳۰ درجه سانتی‌گراد) و شرایط غواصی در تمام فصل‌ها خوب است.