هاردانگرفیورد

فیورد هاردانگر به طول 179 کیلومتر در دل غرب نروژ کشیده شده است و به عنوان دومین فیورد بلند کشور و به اعتقاد بسیاری، زیباترین آن شناخته می‌شود. در حالی که فیوردهای گایرانگر و سوگنفجور ادعای ویژگی‌های دراماتیک — دیواره‌های تند و عمیق‌ترین عمق‌ها — را دارند، هاردانگر با زیبایی ملایم و شاعرانه‌اش فریبنده است: دامنه‌های آن با باغ‌های میوه‌ای که هر ماه مه در ابرهای سفید و صورتی شکوفه می‌زنند، تراس‌بندی شده‌اند، آب‌های آن روستاهایی را منعکس می‌کنند که به نظر می‌رسد از قرن نوزدهم تغییر نکرده‌اند و یخچال طبیعی فولگفونا در افق مانند تاجی از یخ بر فراز سبزهای روستایی می‌درخشد. ادوارد گریگ در اینجا آهنگسازی کرده است و می‌توانید حال و هوای فیورد را در هر عبارت از موسیقی‌اش بشنوید.

روستاهای اطراف فیورد هاردانگر مانند دُرّی از جذابیت نروژی به نظر می‌رسند. لوف‌توس، که بر لبه‌ای آفتابی بالای آب نشسته، پایتخت باغ‌های فیورد است — درختان سیب، آلو و گیلاس به سمت خط آب سرازیر می‌شوند و هتل اولنسوانگ، جایی که گریک بخش عمده‌ای از آثار پیانویی خود را نوشت، هنوز هم از مهمانانی که می‌خواهند خاطرات خود را بسازند، استقبال می‌کند. ایدفیورد، در انتهای داخلی فیورد، به عنوان دروازه‌ای به پارک ملی هاردانگر ویدا عمل می‌کند — بزرگ‌ترین فلات مرتفع اروپا، جایی که گله‌های گوزن وحشی در توندراهای بدون درخت پرسه می‌زنند. اوتن، یکی از کوچک‌ترین روستاهای نروژ، موزه مردم‌شناسی هاردانگر را در خود جای داده است که سنت‌های منطقه در زمینه نقاشی‌های تزئینی (روزمینینگ)، لباس‌های سنتی (بوناد) و موسیقی ویولن هاردانگر را حفظ می‌کند.

آداب و رسوم آشپزی منطقه هاردانگرفیورد ریشه در زمین و دریا دارد. ماهی قزل‌آلای تازه و سالمون صید شده از فیورد، دودی می‌شوند، به صورت گراولاکس آماده می‌شوند یا به سادگی با کره قهوه‌ای سرخ می‌شوند و با سیب‌زمینی‌های نوبرانه سرو می‌گردند. میوه‌های باغ‌های فیورد به سیب‌سیدر، آب‌میوه‌ها و لیکورهای مبتنی بر آکواویت تبدیل می‌شوند که جوهره تابستان نروژی را در خود دارند. مزارع لبنی محلی، برونست (پنیر قهوه‌ای) تولید می‌کنند، پنیر شیرین کاراملی که نروژی‌ها آن را روی هر چیزی از نان تا وافل می‌مالند. ناهار سنتی فیورد ممکن است ساندویچ باز از سالمون دودی، شوید و خیار بر روی نان ری را شامل شود که با یک لیوان سیب‌سیدر محلی همراه است — ساده، تازه و به‌خوبی با محیط خود هماهنگ است.

جاذبه‌های طبیعی اطراف هاردانگرفیورد از شگفت‌انگیزترین مناظر نروژ به شمار می‌روند. شکل‌گیری سنگی تروتنگا — زبانی از سنگ که به صورت افقی از صخره‌ای به ارتفاع ۷۰۰ متر بالای دریاچه رینگدالسواتن بیرون زده — به یکی از محبوب‌ترین مقاصد عکاسی در دنیای پیاده‌روی تبدیل شده است. آبشار وورینگسفوسن، که به عمق ۱۸۲ متر به دره مابجودال سقوط می‌کند، بهترین دید را از پلکانی شیشه‌ای در لبه صخره ارائه می‌دهد. پارک ملی فولگفونا در تابستان اسکی روی یخچال طبیعی، کایاک‌سواری در طول فیورد و مسیرهای پیاده‌روی را که از میان مناظر گل‌های وحشی آلپ و جویبارهای روان می‌گذرد، فراهم می‌کند.

کروزهای کونا رد، خطوط کروز فرد اولسن و پی‌اُ کروزها در مسیرهای فیورد نروژ به هاردانگرفیورد سفر می‌کنند، با کشتی‌هایی که معمولاً در طول فیورد حرکت کرده و در ایدفیورد برای گشت و گذار لنگر می‌اندازند. سواحل نسبتاً ملایم و کانال وسیع فیورد، دسترسی به کشتی‌های بزرگتر را ممکن می‌سازد. بهترین زمان برای بازدید از این منطقه از ماه مه تا سپتامبر است: ماه مه فصل شکوفه‌های میوه معروف را به ارمغان می‌آورد، ژوئن و ژوئیه طولانی‌ترین روزها و خورشید نیمه‌شب را ارائه می‌دهند و سپتامبر رنگ‌های پاییزی را به ارمغان می‌آورد که باغ‌ها را به تابلویی از کهربا و طلا تبدیل می‌کند.