فونشال

فونچال، پایتخت آفتاب‌نوشته مادیرا، نام خود را مدیون رازیانه وحشی است — فنچو به زبان پرتغالی — که نخستین مهاجران پرتغالی هنگام ورود به این جزیره در سال ۱۴۱۹ بر دامنه‌های خلیج مشاهده کردند. ژوآو گونçalوز زارکو این جزیره آتشفشانی را به نام پرنس هنری دریانورد تصاحب کرد و در عرض چند دهه، مادیرا به یک ایستگاه حیاتی در مسیرهای تجاری عصر اکتشاف تبدیل شد، و شراب تقویت‌شده‌اش مورد توجه دربارهای اروپا قرار گرفت. کریستف کلمب خود به‌طور مختصر در مادیرا زندگی کرد و با دختر فرماندار جزیره ازدواج کرد قبل از اینکه به سفرش برای عبور از اقیانوس اطلس بپردازد.

شهر به طرز دراماتیکی از یک بندر هلالی شکل به سمت تپه‌های تراس‌دار با فراوانی استوایی بالا می‌رود. بوگنویلیاها بر روی دیوارهای سفید رنگ ریخته‌اند، درختان جاکارندا هر بهار با شکوفه‌های بنفش خود منفجر می‌شوند و باغ گیاه‌شناسی (Jardim Botânico) بیش از ۲۰۰۰ گونه گیاه عجیب و غریب را که از مستعمرات سابق پرتغال در سه قاره جمع‌آوری شده‌اند، در خود جای داده است. خیابان‌های سنگ‌فرش شده زونا وله (Zona Velha) — شهر قدیمی — به یک گالری فضای باز تبدیل شده‌اند، هر درب ورودی توسط یک هنرمند متفاوت در پروژه مشهور "هنر درب‌های باز" نقاشی شده است. بالای همه این‌ها، کلیسای جامع دو برج (Sé Cathedral) که در اواخر قرن پانزدهم با سقف چوبی حکاکی شده تحت تأثیر سبک مودجار ساخته شده است، تاج معماری شهر باقی مانده است.

آشپزی مادیرای یک جشنواره جزیره‌ای با عمق شگفت‌انگیز است. اسپتادا، تکه‌های گوشت گوساله که در سیر و برگ بو مارینه شده و سپس بر روی سیخ‌های چوب laurel کباب می‌شود، غذای امضایی جزیره است که به‌طور سنتی از قلاب‌هایی بالای میز آویزان می‌شود. ماهی سیاه‌چنگ، که از اعماق اقیانوس با عمق بیش از هزار متر صید می‌شود، به‌صورت سرخ‌کرده با موز سرو می‌شود — ترکیبی غیرمنتظره که به یک کلاسیک محبوب تبدیل شده است. بازار Mercado dos Lavradores، یک بازار هنری دکویی پرجنب‌وجوش، با میوه‌های ماراکوجا، سیب‌های کرم‌دار و میوه عجیب و غریب monstera deliciosa که در هیچ‌کجای دیگر یافت نمی‌شود، پر شده است. و البته، شراب مادیرای — از Sercial خشک تا Malmsey غنی — همراهی بی‌نظیر را فراهم می‌کند، همان‌طور که برای بیش از پنج قرن بوده است.

جزیره‌ای که فراتر از فونچال قرار دارد، بهشتی برای کوهنوردان است. پیاده‌روی‌های لِوادا — مسیرهایی که از کانال‌های آبیاری چند صد ساله در جنگل‌های لورل عبور می‌کنند و به عنوان میراث جهانی یونسکو شناخته شده‌اند — پیاده‌روی‌های ملایمی را در جنگل‌های ابری که با سرخس‌ها و خزه‌ها آراسته شده‌اند، ارائه می‌دهند. صخره‌های عمودی کابو ژیراو، یکی از بلندترین صخره‌های دریایی اروپا با ارتفاع 580 متر، دارای یک مسیر شیشه‌ای در آسمان است که مناظری شگفت‌انگیز و در عین حال ایجاد سرگیجه می‌کند. درون کوهستانی این جزیره به قله پیکو دو آریرو (1,818 متر) می‌رسد که با یک پیاده‌روی فوق‌العاده بر فراز ابرها به پیکو رویوو متصل می‌شود.

فونچال، بندر اصلی کروز در اقیانوس اطلس، میزبان خطوط کروز معتبر از جمله Ambassador Cruise Line، Avalon Waterways، Azamara، Carnival Cruise Line، Celebrity Cruises، Costa Cruises، Cunard، Explora Journeys، Fred Olsen Cruise Lines، Hapag-Lloyd Cruises، Holland America Line، Marella Cruises، MSC Cruises، Norwegian Cruise Line، Oceania Cruises، Ponant، Regent Seven Seas Cruises، Saga Ocean Cruises، Seabourn، Silversea، TUI Cruises Mein Schiff، Virgin Voyages و Windstar Cruises است. این بندر به طور مکرر با جزایر قناری، لیسبون و آزور در سفرهای جابجایی ترانزآتلانتیک ترکیب می‌شود. آب و هوای نیمه‌گرمسیری جذابیت آن را در تمام طول سال تضمین می‌کند، با دماهایی که به ندرت زیر ۱۶ درجه سانتی‌گراد یا بالای ۲۶ درجه سانتی‌گراد می‌رود.