سان خوان، پورتوریکو

سان خوان، که در سال ۱۵۲۱ توسط کاشف اسپانیایی، خوان پونس د لئون تأسیس شد، قدیمی‌ترین سکونتگاه اروپایی است که به‌طور مداوم در قلمرو ایالات متحده زندگی می‌کند و دومین پایتخت تأسیس‌شده توسط اروپاییان در قاره آمریکا، پس از سانتو دومینگو، به شمار می‌آید. دژهای عظیم ال مورو و سن کریستوبال، که طی قرن‌ها برای دفاع از بندر در برابر حملات انگلیسی‌ها، هلندی‌ها و دزدان دریایی ساخته شده‌اند، امروز به‌عنوان سایت‌های میراث جهانی یونسکو شناخته می‌شوند — دیوارهای بیست فوتی و جعبه‌های نگهبانی (گاریتا) آن‌ها از شناخته‌شده‌ترین تصاویر در کارائیب هستند.

سان خوان قدیم، یک شگفتی رنگارنگ است: شبکه‌ای از خیابان‌های سنگ‌فرش آبی که با ساختمان‌های استعماری رنگارنگ و بالکن‌های آهنی تزئین‌شده، که در آن‌ها بوگنویلا آویزان است، احاطه شده است. محله سانتورسه خود را به عنوان مرکز خلاقیت جزیره بازآفرینی کرده است، با نقاشی‌های دیواری که تمام نمای ساختمان‌ها را پوشش می‌دهد، گالری‌های معاصر و صحنه‌ای آشپزی که سان خوان را به‌عنوان یکی از شهرهای برتر غذایی کارائیب معرفی کرده است. مناطق ساحلی کاندادو و ایلا وردی، نقطه مقابل شیک و جهانی را فراهم می‌کنند، هتل‌های بلندمرتبه آن‌ها به سمت آب‌های فیروزه‌ای که موج‌سواران بر روی امواج آتلانتیک سوار می‌شوند، قرار دارند.

غذاهای پورتوریکویی — ترکیبی زنده از تأثیرات تاینو، اسپانیایی و آفریقایی — نیاز به کشف و بررسی دارند. موفونگو، جواهر آشپزی جزیره، توده‌ای از موز سبز سرخ شده است که با سیر و چیچاران مخلوط شده و معمولاً با میگو یا مرغ خورشتی پر می‌شود. لچون آسادو، خوک کامل کبابی که ساعت‌ها بر روی زغال پخته می‌شود، بهترین طعم را در کیوسک‌های فضای باز در امتداد Ruta del Lechón در گوواته، حدود چهل و پنج دقیقه از شهر، دارد. در سن خوان قدیم، مالورکاس — نان‌های شیرین و پودری که با هم و پنیر پر شده‌اند — به طور کامل با کافه کُن لِچه جفت می‌شوند. برای کوکتل‌ها، پیña کولا در سال 1954 در هتل کاریب هیلتون در اینجا اختراع شد.

از بندر کروز، جنگل ملی ال یونکه — تنها جنگل بارانی گرمسیری در سیستم جنگل‌های ملی ایالات متحده — تنها چهل و پنج دقیقه به سمت شرق واقع شده است، با آبشارهای در حال ریزش و قله‌های پوشیده از ابر که از طریق مسیرهای مشخص قابل دسترسی هستند. خلیج‌های بیولومینسنت ویئکس و فاخاردو، جایی که دینوفلاژله‌های میکروسکوپی آب را با درخشش آبی الکتریکی روشن می‌کنند، در زمره درخشان‌ترین‌ها در جهان قرار دارند. شهر جذاب پونس، که به عنوان "لا پرلا دل سور" شناخته می‌شود، نود دقیقه به سمت جنوب فاصله دارد و مجموعه‌ای خیره‌کننده از معماری کِرئول و آرت دکو را در اطراف یک میدان با فواره شیر به نمایش می‌گذارد.

سن خوان یکی از شلوغ‌ترین بندرهای کروز در کارائیب و یک مرکز اصلی برای سوار شدن به کشتی‌ها است. کروزهای کریستال، اکسپلورا جرنیز، سیبورن، سیلورسیا، ریجنت سون سیس کروز و وین‌استار کروز، سفرهای فوق‌العاده لوکسی را ارائه می‌دهند. آزارا، کوناارد، هلند آمریکا لاین، اقیانوسیا کروز و وایکینگ، سفرهای پریمیوم را فراهم می‌کنند، در حالی که نروژی کروز لاین، رویال کارائیب، کروز لاین کارناوال، MSC کروز و دیزنی کروز لاین به بازار اصلی خدمات می‌دهند. کروزهای یخچالی، ویرجین وویجز، ماریلا کروز و TUI کروز ماین شیف، فهرستی فوق‌العاده متنوع را تکمیل می‌کنند. فصل کروز از نوامبر تا آوریل ادامه دارد، اگرچه گرمای استوایی سن خوان امکان بازدید در تمام طول سال را فراهم می‌کند.