سریلانکا
گال
Galle
59 voyages
گاله، بهترین شهر مستعمراتی حفظشده در سریلانکا است — شهری قلعهای که توسط هلندیها در نوک جنوب غربی جزیره ساخته شده و چهار قرن تأثیرات اروپایی، میراثی معماری به جا گذاشته که به ثبت جهانی یونسکو رسیده و همچنان به عنوان یک جامعه زنده و پویا عمل میکند، نه یک اثر موزهای.
قلعه گاله، که در سال ۱۵۸۸ توسط پرتغالیها تأسیس و پس از سال ۱۶۴۰ به طرز چشمگیری توسط هلندیها گسترش یافته، شامل یک شهر دیوارکشی شده به وسعت تقریباً سی و شش هکتار است. دیوارهای آن به قدری ضخیم هستند که میتوان بر روی آنها راه رفت و با توپهای جنگی که روزگاری از تجارت پررونق ادویه دفاع میکردند، خطکشی شدهاند. این دیوارها، پیادهروی غروب را با چشماندازهایی از اقیانوس هند در سمت جنوب و زمین کریکت در سمت شمال فراهم میکنند — جایی که مسابقات با برج ساعت قلعه از قرن هجدهم به عنوان پسزمینه برگزار میشود و یکی از عکاسیترین مکانهای کریکت را ایجاد میکند.
درون دیوارها، معماری استعماری هلندی با ظرافت شگفتانگیزی به محیط گرمسیری خود سازگار شده است. کلیسای اصلاحطلب هلندی، گرُوت کرک، به سال ۱۷۵۵ برمیگردد و کفپوش اصلی آن که از سنگقبرهای حکاکیشده به زبانهای هلندی و پرتغالی ساخته شده، همچنان حفظ شده است. خیابانهای مسکونی که با ایوانهای ستونی، حیاطهای داخلی و دیوارهای سنگی مرجانی احاطه شدهاند، به طرز حساسی به هتلهای بوتیک، گالریها و رستورانهایی تبدیل شدهاند که غذاهای فوقالعاده سریلانکا را ارائه میدهند — برنج و کاری که به یک هنر تبدیل شده، هاپرها (پنکیکهای کاسهای) پر شده با تخممرغ و سامبول، و غذاهای دریایی که اقیانوس هند روزانه به ارمغان میآورد.
پرنسس کروزها گاله را در برنامههای سفر به اقیانوس هند و آسیای جنوب شرقی گنجانده است، با دژ که یکی از جویترین تجربیات بندری در این منطقه را فراهم میآورد. فراتر از دیوارها، ساحل اونواتونا — یکی از زیباترین سواحل سریلانکا — تنها چند کیلومتر به سمت جنوب منحنی میشود، در حالی که باغ چای هاندونگودا چای سفیدی را ارائه میدهد که به قدری نادر است که در نور ماه برداشت میشود.
از دسامبر تا مارس، خشکترین شرایط در سواحل جنوبغربی فراهم میشود، هرچند موقعیت محافظتشده گاله آن را در تمام طول سال راحت میسازد. گاله مقصدی نادر است که تاریخ استعماری آن نه تنها تصفیهشده به نظر میرسد و نه استثمارگرانه — شهری که چهار قرن تأثیرات خارجی را جذب کرده و با هویتی کاملاً و بهوضوح سریلانکایی به ظهور رسیده است.
Gallery
