Burgundy & Provence kasama ang 2 Gabi sa Paris (Southbound)

Ang Paris ay nagbibigay gantimpala sa bawat pagdating na parang ito ay ang una — ang pag-agos ng Seine, ang Gothic tracery ng Notre-Dame na muling bumangon mula sa mga abo nito noong 2019, ang Eiffel Tower na tila nakakagulat sa bawat pagkikita, ang glass pyramid ng Louvre na nagrereflect ng mga ulap sa courtyard ng isang palasyo na nagsilbi sa mga hari ng Pransya sa loob ng apat na siglo. Sa kabila ng mga monumento, ang Paris ay isang lungsod ng mga kapitbahayan: ang mga Belle Époque brasseries ng Montparnasse, ang mga covered passages ng 2nd arrondissement, ang mga rooftop terraces ng Le Marais. Ang mga Luxembourg Gardens sa Abril, o isang huling-setyembre na gabi sa Canal Saint-Martin, ay kabilang sa mga pinaka-sibilisadong karanasan sa mundo.

Ang Dijon, ang kabisera ng Burgundy, ay isang lungsod-dagat na mayaman sa kasaysayan, kilala sa kanyang kahanga-hangang arkitektura at masiglang culinary scene. Kabilang sa mga dapat gawin ang pagtikim ng sikat na moutarde de Dijon sa mga lokal na pamilihan at pag-enjoy sa mga rehiyonal na putahe tulad ng coq au vin. Ang pinakamainam na panahon upang bisitahin ay sa panahon ng autumn gastronomic fair, kapag ang lungsod ay tunay na nabubuhay sa mga lokal na lasa at tradisyon.

Ang Beaune ay isang makasaysayang bayan na may pader sa Burgundy, kilala para sa masiglang kultura ng alak at ang kapansin-pansing Hôtel-Dieu. Kabilang sa mga dapat gawin ang pagtikim ng coq au vin at pakikilahok sa sikat na auction ng alak. Ang pinakamahusay na panahon upang bisitahin ay sa panahon ng pag-aani sa taglagas, kapag ang rehiyon ay sumasabog sa kulay at lasa.

Ang lugar ng kapanganakan ng potograpiya at gateway sa pinakamagagandang ubasan ng Burgundy, ang Chalon-sur-Saône ay isang hiyas sa Ilog Saône na nagbibigay gantimpala sa mga nananatili lampas sa mga sikat na kalye nito. Ang Musée Nicéphore Niépce, na matatagpuan sa isang mansyon sa tabi ng ilog, ay nagkukuwento tungkol sa imbensyon ng medium na nagbago sa pananaw ng tao magpakailanman, habang ang nakapaligid na mga nayon ng alak ng Côte Chalonnaise — Mercurey, Givry, Rully — ay nag-aalok ng ilan sa mga pinaka-accessible ngunit kumplikadong Pinot Noirs ng Burgundy. Bisitahin sa huli ng tag-init o maagang taglagas para sa panahon ng anihan, kapag ang mga ubasan ay namumula ng ginto at ang mga lokal na restawran ay nagdiriwang ng bagong vintage.

Ang Tournus ay isang kaakit-akit na komyun sa silangang Pransya, kilala sa mayamang kasaysayan, kahanga-hangang arkitektura, at pambihirang karanasan sa lutuing. Dapat gawin ang pag-explore sa Abbey of Saint-Philibert at pag-enjoy sa mga lokal na putahe tulad ng coq au vin. Ang pinakamahusay na panahon upang bisitahin ay tagsibol o maagang taglagas kapag ang panahon ay banayad at ang mga lokal na pamilihan ay puno ng sariwang ani.

Ang Lyon ay nakatayo sa pinagtagpuan ng Rhône at Saône — isang heograpikal na kapalaran na nagbigay-daan dito upang maging kabisera ng Roman Gaul, isang makapangyarihang sentro ng kalakalan ng sutla sa Renaissance, at, ayon sa kasalukuyang pagkakasunduan, ang hindi mapag-aalinlanganang gastronomikong kabisera ng Pransya. Ang Vieux Lyon, na nakalista sa UNESCO, ay nag-iingat ng pinakamagandang konsentrasyon ng arkitekturang Renaissance sa Europa, ang mga labyrinthine traboules — mga lihim na daanan na nag-uugnay sa courtyard pagkatapos ng courtyard — na nag-aalok ng walang katapusang pagtuklas. Ang pamana ni Paul Bocuse ay patuloy na nabubuhay sa konstelasyon ng mga bouchons sa lungsod, kung saan ang quenelles de brochet at tablier de sapeur ay inihahain na may tuwirang kumpiyansa ng isang lungsod na hindi kailanman kinakailangang patunayan ang kanyang culinary supremacy. Ang Lyon ay nagbibigay gantimpala sa isang pagbisita sa anumang panahon, na ang Festival of Lights sa Disyembre ay partikular na mahiwaga.

Ang Tournon-sur-Rhône ay isang kaakit-akit na bayan-dagat na puno ng kasaysayan, kilala sa mga medieval na arkitektura at masiglang culinary scene. Kabilang sa mga dapat gawin ang pagtikim ng mga lokal na espesyalidad tulad ng caillettes at paggalugad sa masiglang pamilihan tuwing Sabado. Ang pinakamahusay na oras para bisitahin ay sa huling bahagi ng tagsibol o maagang taglagas kapag ang panahon ay banayad at ang mga lokal na pagdiriwang ay nasa kasagsagan.

Ang Viviers ay isa sa mga pinakamagandang napanatiling lihim ng medieval ng Pransya — isang bayan ng katedral na may halos apat na libong kaluluwa na nakatayo sa isang limestone spur sa itaas ng Rhône, nagsisilbing upuan ng episcopal mula pa noong ikalimang siglo nang piliin ng mga obispo nito ang matibay na batong ito sa halip na ang bumababang lungsod ng Roma sa ibaba. Ang Romanesque bell tower, vaulted passageways, at Renaissance townhouses ng haute ville ay bumubuo ng isang ensemble ng pambihirang pagkakaugnay-ugnay ng arkitektura, halos hindi nagbago mula noong ikalabing pitong siglo. Ang mga bisita ng river cruise na dumarating mula sa Lyon o Avignon ay karaniwang ginugugol ang mga tamad na hapon sa pag-explore sa mga makikitid, nakatigil na kalye, pinakamainam na bisitahin sa tagsibol o maagang taglagas kapag ang liwanag ng Rhône Valley ay nasa pinakamasining.

Ang Palais des Papes ng Avignon — isang fortress-palace ng nakakamanghang ambisyon sa medieval kung saan pitong sunud-sunod na mga papa ang humawak ng korte sa loob ng pitumpung taon — ay patuloy na nangingibabaw sa skyline ng lungsod ng Provençal na ito, ang kanyang limestone na bulk ay naglalaman ng mga frescoed na chapel at malalawak na ceremonial halls na minsang humubog sa kapalaran ng Kristiyanismo. Sa Hulyo, ang lungsod ay nagiging isang transformasyon para sa kilalang Festival d'Avignon, ang pangunahing pagtitipon ng teatro sa Europa, na ginagawang entablado ang bawat courtyard at cloister. Sa buong taon, ang maganda at maayos na nakasagawang makasaysayang sentro ay nag-aalok ng world-class na mga alak mula sa Rhône Valley, pinong lutong Provençal, at ang nakakaakit na tanawin ng Pont Saint-Bénézet na umaabot sa gitna ng ilog. Ang Lyon at Marseille ay parehong maaabot sa ilalim ng siyamnapung minuto sa pamamagitan ng TGV.