Mga Kaligayahan ng Kulinarya

Kaunti lamang ang makakapigil sa dakilang ganda ng mga sikat na kanal ng Amsterdam, na dumadaloy sa lugar na ito ng nakakaengganyong ganda at kapana-panabik na kaibahan. Bukas ang isip at mapagpasensya, ang Amsterdam ay isang lugar para sa mga mahilig sa kasaysayan at mga hedonista, at ang mga magkakaibang kapitbahayan nito ay mayroong bagay para sa lahat - maging ito man ay ang pagpapahinga sa tabi ng beach ng Bloemendaal, ang mga tunog ng gabi sa Buiksloterham, o ang kaakit-akit na alindog ng Jordaan. 160 tahimik na kanal ang nagsisilbing ugat ng lungsod na ito, nagbibigay dito ng natatanging diwa. Mag-cruise sa kahabaan ng mga concentric waterways, sa tabi ng mga bahay-bangkang may cherry red at oak-wood na balot, habang natututo tungkol sa kasaysayan nito sa Golden Age. Ang kultura ay malalim din sa DNA ng Amsterdam, at ang Van Gogh Museum – na nagbibigay pugay sa pinahirapang henyo ng Dutch post-impressionist artist - ay namumukod-tangi sa mga nangungunang museo at gallery nito. Isa sa mga pinakamalupit na trahedya sa kasaysayan ay naipapahayag din sa nakakapanghinang kalinawan sa Anne Frank House. Bisitahin ang lugar kung saan nagtago ang batang si Anne mula sa rehimeng Nazi sa loob ng mahabang panahon, at ang silid kung saan isinulat niya ang pinakasikat na talaarawan na kailanman ay naisulat. Compact at madaling lakarin, ang Amsterdam ay nananatiling palaging postcard-perfect habang pinapanood mo ang mga maliwanag na bisikleta na dumadaan sa mga magagarang tulay, at natutuklasan ang mga nakatagong courtyard na pinalamutian ng mga tulip. 'Gezellig' ang lokal na salita para sa walang pagmamadaling pananaw ng buhay sa Amsterdam. Walang salin na makakapagbigay ng hustisya sa konseptong ito, ngunit makikilala mo ito nang instinctively habang lumilipad ang mga oras sa masayang haze habang nagba-browse sa mga independent shops ng De Negen Straatjes, o habang umiinom ng kape kasama ang malagkit na stroopwafel. Ang Broodje haring - isang hilaw na sandwich ng herring - ay ang dapat subukan na delicacy ng Amsterdam, ngunit maraming bisita ang natutuklasan na ang tompouce, isang masarap na pastry na tinakpan ng maliwanag na pink icing, ay mas akma sa kanilang panlasa.

Ang pangalan pa lamang ay nag-uugnay ng mga imahe ng mga ubas na hinog sa araw, mga patak ng pinong lasa, at ang kasiyahan ng pag-ugnay ng mga baso. Ang Bordeaux ay kasingkahulugan ng kalidad at prestihiyo, at ang pangako ng walang katapusang pagkakataon upang matikman ang mga sikat na pulang alak ng lungsod ay ginagawang isang pagbisita sa eleganteng lungsod ng Pransya na talagang dapat namnamin. Pinalamutian ng mga tanawin at mga kastilyong may turret, na nakatayo sa lupa na pinahiran ng Atlantiko at ang liko-likong daloy ng Ilog Garonne, ang mga ubasan ng Bordeaux ay patuloy na nagbubunga ng mga pinarangalan na alak, na tinatangkilik sa buong mundo. Tuklasin ang pinakamalaking rehiyon ng alak sa Pransya, naglalakad sa mga ubasan kung saan nakasabit ang mga alikabok na kumpol ng mga ubas, bago bumaba sa mga bodega upang makita ang masusing mga proseso na ginagawang sentro ng alak ang rehiyong ito sa buong mundo. Ang tanyag na karanasan ng pandama sa Cité du Vin wine museum ay nagbibigay-daan sa iyo na subukan ang iyong sariling pang-amoy, natututo ng higit pa tungkol sa sining ng paggawa ng mga world-class vintages. Palakasin ang iyong kaalaman sa alak, sa aming blog [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Ang Bordeaux mismo ay isang nakalalasing na halo ng luma at bago – isang katotohanan na perpektong naipapakita ng Water Mirror. Ang buhay na sining na ito ay nagbigay-buhay muli sa isa sa mga pinakamahalagang makasaysayang lugar ng lungsod, at tila naglalakad ka sa tubig, habang naglalakad ka sa malamig na hamog ng Place De La Bourse. Ang kahalumigmigan ay bumubuo ng isang kahanga-hangang salamin na komposisyon ng 300-taong-gulang na eleganteng arkitekturang palasyo sa harap mo. Ang tubig ay malayang dumadaloy mula sa kahanga-hangang Monument aux Girondins na estatwa, kung saan ang mga kabayo ay tumataas upang ipagdiwang ang mga halaga ng mga Girondin revolutionary. Ang Marche des Quais – ang masiglang pamilihan ng isda ng lungsod – ay ang lugar upang subukan ang pinakasariwang mga talaba na may lemon at makatas na hipon ng kabisera ng alak na ito.

Ang pangalan pa lamang ay nag-uugnay ng mga imahe ng mga ubas na hinog sa araw, mga patak ng pinong lasa, at ang kasiyahan ng pag-ugnay ng mga baso. Ang Bordeaux ay kasingkahulugan ng kalidad at prestihiyo, at ang pangako ng walang katapusang pagkakataon upang matikman ang mga sikat na pulang alak ng lungsod ay ginagawang isang pagbisita sa eleganteng lungsod ng Pransya na talagang dapat namnamin. Pinalamutian ng mga tanawin at mga kastilyong may turret, na nakatayo sa lupa na pinahiran ng Atlantiko at ang liko-likong daloy ng Ilog Garonne, ang mga ubasan ng Bordeaux ay patuloy na nagbubunga ng mga pinarangalan na alak, na tinatangkilik sa buong mundo. Tuklasin ang pinakamalaking rehiyon ng alak sa Pransya, naglalakad sa mga ubasan kung saan nakasabit ang mga alikabok na kumpol ng mga ubas, bago bumaba sa mga bodega upang makita ang masusing mga proseso na ginagawang sentro ng alak ang rehiyong ito sa buong mundo. Ang tanyag na karanasan ng pandama sa Cité du Vin wine museum ay nagbibigay-daan sa iyo na subukan ang iyong sariling pang-amoy, natututo ng higit pa tungkol sa sining ng paggawa ng mga world-class vintages. Palakasin ang iyong kaalaman sa alak, sa aming blog [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Ang Bordeaux mismo ay isang nakalalasing na halo ng luma at bago – isang katotohanan na perpektong naipapakita ng Water Mirror. Ang buhay na sining na ito ay nagbigay-buhay muli sa isa sa mga pinakamahalagang makasaysayang lugar ng lungsod, at tila naglalakad ka sa tubig, habang naglalakad ka sa malamig na hamog ng Place De La Bourse. Ang kahalumigmigan ay bumubuo ng isang kahanga-hangang salamin na komposisyon ng 300-taong-gulang na eleganteng arkitekturang palasyo sa harap mo. Ang tubig ay malayang dumadaloy mula sa kahanga-hangang Monument aux Girondins na estatwa, kung saan ang mga kabayo ay tumataas upang ipagdiwang ang mga halaga ng mga Girondin revolutionary. Ang Marche des Quais – ang masiglang pamilihan ng isda ng lungsod – ay ang lugar upang subukan ang pinakasariwang mga talaba na may lemon at makatas na hipon ng kabisera ng alak na ito.

Ang masiglang komersyal na Oporto ang pangalawang pinakamalaking lungsod sa Portugal pagkatapos ng Lisbon. Tinatawag ding Porto sa maikli, ang salitang ito ay madaling nagdadala sa isip ng pinakasikat na produkto ng lungsod - ang port wine. Ang estratehikong lokasyon ng Oporto sa hilagang pampang ng Ilog Douro ay naging dahilan ng kahalagahan ng bayan mula pa noong sinaunang panahon. Nagtayo ang mga Romano ng isang kuta dito kung saan dumaan ang kanilang ruta ng kalakalan sa Douro, at dinala ng mga Moro ang kanilang sariling kultura sa lugar. Nakikinabang ang Oporto mula sa pagbibigay ng suplay sa mga krusador papuntang Banal na Lupain at tinamasa ang kayamanan mula sa mga pagtuklas ng dagat ng Portugal noong ika-15 at ika-16 na siglo. Sa kalaunan, ang kalakalan ng port wine sa Britain ay nagbigay kapalit sa pagkawala ng kalakalan ng pampalasa at ang pagtatapos ng mga kargamento ng ginto at hiyas mula sa Brazil. Noong ika-19 na siglo, ang lungsod ay dumaan sa isang panahon ng bagong kasaganaan sa pag-angat ng mga industriya. Kasunod nito ay ang pagtatayo ng mga tirahan para sa mga manggagawa at mga marangyang tahanan. Mula nang ideklara ang Oporto bilang isang World Heritage Site ng UNESCO, ang lungsod ay naglalayong bumuo ng isang kultural na sanggunian na magbibigay dito ng bagong imahe, batay sa malalim na ugat ng kasaysayan. Kabilang sa mga atraksyong ginagawang kawili-wili ang Oporto ay ang mga magagandang tulay na tumatawid sa Ilog Douro, isang kaakit-akit na pampang ng ilog at, pinaka-kilala, ang mga world-famous port wine lodges. Bagamat ang Oporto ay isang masiglang sentro at tahanan ng maraming iba't ibang negosyo, ang pinagmulan ng kanyang pinakadakilang katanyagan ay ang mayamang, matamis na fortified red wine na kilala natin bilang port.

Ang Lisbon, ang kabisera ng Portugal, ay isang lungsod na bukas sa dagat at maingat na pinlano na may 18th-century elegance. Ang tagapagtatag nito ay sinasabing ang alamat na si Ulysses, ngunit ang teorya ng isang orihinal na Phoenician settlement ay marahil ay mas makatotohanan. Kilala sa Portugal bilang Lisboa, ang lungsod ay tinirahan ng mga Romano, Visigoths at, simula sa ika-8 siglo, ng mga Moors. Maraming bahagi ng ika-16 na siglo ang isang panahon ng malaking kasaganaan at pagpapalawak sa ibang bayan para sa Portugal. Ang trahedya ay dumating sa Araw ng mga Santo noong 1755 na may isang nakasisirang lindol na pumatay ng humigit-kumulang 40,000 tao. Ang pagkawasak ng Lisbon ay nagulat sa kontinente. Bilang resulta, ang Baixa (mas mababang lungsod) ay lumitaw sa isang solong yugto ng pagtatayo, na isinagawa sa loob ng mas mababa sa isang dekada ng royal minister, ang Marques de Pombal. Ang kanyang maingat na pinlanong layout ng isang perpektong neo-classical grid ay nananatili hanggang sa kasalukuyan at nananatiling puso ng lungsod. Ang mga ebidensya ng pre-quake Lisbon ay makikita pa rin sa suburb ng Belém at sa lumang bahagi ng Moorish ng Alfama na nakalatag sa ibaba ng Kastilyo ng St. George. Ang Lisbon ay isang compact na lungsod sa tabi ng ilog Tagus. Madaling makapaglibot ang mga bisita dahil maraming mga lugar ng interes ang nasa paligid ng sentrong downtown area. Mayroong maginhawang sistema ng bus at tram at maraming taxi. Ang Rossio Square, ang puso ng Lisbon mula pa noong medieval na panahon, ay isang perpektong lugar upang simulan ang pag-explore. Matapos ang isang sunog na sumira sa ilang bahagi ng makasaysayang kapitbahayan sa likod ng Rossio noong 1988, maraming mga naibalik na gusali ang lumitaw na may modernong interiors sa likod ng orihinal na mga façades. Ang lungsod ay nagtatampok ng maraming mga monumento at museo, tulad ng Jeronimos Monastery, Tower of Belém, Royal Coach Museum at Gulbenkian Museum. Sa itaas ng Baixa ay ang Bairro Alto (itaas na lungsod) na may masiglang nightlife. Ang pinakamadaling paraan upang kumonekta sa pagitan ng dalawang lugar ay sa pamamagitan ng pampublikong elevator na dinisenyo ni Gustave Eiffel. Sa pag-cruise pataas sa ilog Tagus patungo sa daungan ng barko, maaari mo nang makita ang tatlo sa mga tanyag na palatandaan ng Lisbon: ang Monumento sa mga Tuklas, ang Tower of Belém at ang Estatwa ni Cristo, na bumabati sa mga bisita mula sa kanyang lokasyon sa burol na mataas sa pinakamahabang suspension bridge sa Europa.

Higit sa isang daang mga watchtower ang nakatanaw sa mga alon na pumapalibot sa sinaunang lungsod ng Andalusia na ito. Pinalamutian ng mga nakakaakit na cobbled side streets, matutuklasan mo ang 3,000 taon ng kasaysayan, habang nadadapa sa mga plaza na may mga palm tree na puno ng mga umiinom ng kape sa lilim. Ang Cadiz ay nagtataglay ng titulong pinakamatandang lungsod sa Kanlurang Europa, at bawat piraso ng arkitektura - at bawat maling liko - ay nag-aalok ng pagkakataon na matuklasan ang mga kamangha-manghang bagong kwento. Itinatag ng mga Fenicio noong 1100BC, ginamit ni Christopher Columbus ang lungsod bilang base para sa kanyang mga exploratory, map-defining voyages noong 1493 at 1502. Ang daungan ay lumago sa kahalagahan at kayamanan habang ang estratehikong lokasyon ng Cadiz malapit sa hilagang dulo ng Africa ay tumulong dito na umunlad bilang isang sentro para sa kalakalan ng Bagong Mundo. Ang Catedral de Cádiz ay isang pagpapakita ng kayamanan at kahalagahan ng lungsod, na nakatayo nang kahanga-hanga sa ibabaw ng mga alon ng Atlantiko, kasama ang mga nag-aawit na seagull na lumilipad sa pagitan ng mga twin bell towers nito. Sa loob, ang mga kayamanan mula sa mga kalakalan ng lungsod sa West Indies at higit pa - na tumulong sa paglago ng makasaysayang masaganang lungsod na ito - ay nakadisplay. Napapaligiran ng karagatan sa halos bawat panig, ang Cadiz ay may kaunting pakiramdam ng isla, at maaari kang magpalamig mula sa walang tigil na sikat ng araw ng timog Espanya sa malawak na gintong buhangin ng Playa Victoria. Ang dalawang tower ng bagong El Puente de la Constitución de 1812 ay nagmamarka ng isang makabagong palatandaan sa pinakamatandang lungsod na ito, sa anyo ng isang kahanga-hangang bagong tulay. Ang Torre Tavira, sa kabilang banda, ay ang pinakasikat sa mga watchtower ng Cadiz, at ang pinakamataas na punto sa lungsod. Abutin ang tuktok para sa isang tanawin ng karagatan na nakapalibot sa kalawakan ng lungsod, at upang matutunan ang tungkol sa mga tower - itinayo upang ang mga mangangalakal ay makasuri sa daungan mula sa kanilang mga marangyang tahanan. Ang Central Market ay isang magulong lugar ng pakikipagpalitan, kung saan ang mga kumikislap na kutsilyo ay naghahati ng sariwang isda. Huminto sa mga orbiting bars upang tamasahin ang tapas, na sariwang inihanda gamit ang mga produkto ng pamilihan.

Habang naglalayag ka patungo sa Malaga, mapapansin mo ang napakagandang tanawin na tinatamasa ng lungsod sa tanyag na Costa del Sol. Sa silangan ng pamahalaang panlalawigan na ito, ang baybayin sa rehiyon ng La Axarqua ay pinalamutian ng mga nayon, sakahan, at mga tahimik na pook-pangingisda - ang perpeksiyon ng tradisyunal na kanayunan sa Espanya. Sa kanluran, umaabot ang isang tuloy-tuloy na lungsod kung saan ang kasiyahan at abala ay lumilikha ng makulay na kaibahan na madaling makilala bilang Costa del Sol. Pinalilibutan ng rehiyon, ang mga Bundok ng Penibéetica ay nagbibigay ng kaakit-akit na tanawin na nakatuon sa mga mababang terasa na nagbubunga ng mga olibo at almendras. Ang kahanga-hangang kadena ng bundok na ito ay nagtatanggol sa lalawigan mula sa malamig na hangin mula sa hilaga, na nagbibigay dito ng reputasyon bilang isang nakapagpapagaling at kakaibang lugar upang makatakas mula sa malamig na klima ng hilaga. Ang Malaga ay isa ring pintuan patungo sa marami sa mga kaakit-akit na makasaysayang nayon, bayan, at lungsod ng Andalusia.

Sa hilagang-silangan na baybayin ng Espanya, na nakatayo sa Mediterranean, ang Barcelona ay isang masiglang lungsod-dagat, puno ng mga siglong nakaraang sining at arkitektura—parehong tinawag na tahanan ni Gaudí at Picasso—at pinalilibutan ng maaraw na mga dalampasigan ng puting buhangin. Tuklasin ang mga atraksyon ng turista at makasaysayang mga kapitbahayan ng kabisera ng Catalonia, Modernisme at mga kilalang museo ng sining, mga gallery at mga lokal na tindahan ng sining—ang ilan sa mga ito ay daang-taon na at nag-aalok ng mga tradisyonal na produktong Catalan. Matapos mong makita ang mga tanawin, may mga masiglang tapas bars sa bawat sulok kung saan maaari kang huminto para sa isang inumin, isang café amb llet (Catalan para sa espresso na may steamed milk) o isang meryenda, anuman ang oras. Ang mga berdeng espasyo para sa mga piknik, mahahabang lakad at pahinga mula sa abala ay nakakalat sa buong mga atraksyon ng Barcelona: Narito ang mosaic-decorated park ni Gaudí, isang neoclassical maze sa Laberint d'Horta, pati na rin ang maraming mataas na lugar (bundok, monumento at gusali) kung saan maaaring masilayan ng mga bisita ang tanawin. Isang maikling biyahe mula sa Barcelona sa pamamagitan ng kotse o tren, ang mga luxury outlet, cava wineries, isang abbey sa tuktok ng bundok at ang mga buhangin na dalampasigan ng Mediterranean coast ay naghihintay.